瞒不住了！蒙阴煎饼做成十米画卷 山水尽在其中

海报新闻记者 李梅 刘峻豪 临沂报道

这两天可把蒙阴县常路大嫂煎饼加工厂负责人徐海霞忙坏了，她和小伙伴在工作室加班加点分秒必争，蒙阴县第二届沂蒙煎饼文化旅游体验季启动在即，一幅长10余米的煎饼画等着她们去完成。

这幅名为《红色热土 世外桃源》的煎饼画，包含蒙阴县蒙山云蒙景区、孟良崮、椿树沟、云蒙明珠、岱崮地貌五大主要景区，要用煎饼碎一点点将这些内容勾勒出来，这是一个考验技术和耐性的活。首先得将浆糊涂抹在画面上，而后把煎饼碎均匀地粘在上边，再把多余的煎饼碎清理干净避免混合，巨幅画上零零星星的小块徐海霞和小伙伴需要一一攻破。徐海霞告诉记者：“时间紧任务重，昨晚我们加班到凌晨一点多。”

芹菜、黑芝麻、大米、小米、火龙果、花生等原材料不同、颜色各异的煎饼，经过一番巧妙操作，最终变成了徐海霞手里的精美画卷。蒙阴壮美的山水、厚重的历史、丰富的人文，在这幅画里徐徐展开，成为外界了解蒙阴、爱上蒙阴的入口。

最开始，徐海霞主业是制作煎饼，从单一的玉米、小麦煎饼，到各种蔬菜、水果煎饼，煎饼被徐海霞玩出了花样。很多顾客夸赞她煎饼好看，五颜六色就跟花一样，徐海霞深受启发，2019年开始创作煎饼花和煎饼画，经过几个月的实践，慢慢变得成熟。

一晃五年过去了，玫瑰花、荷花、大丽花、牡丹花等各式各样的煎饼花在徐海霞手中绽放，桃花画、龙年画等煎饼画在徐海霞手中绘就。从普通煎饼，到艺术作品，五谷杂粮完成了华丽蜕变，它们的价格有的十几元、有的一百多元、有的更高。

“本来还有人订了100多个盒装煎饼花，但实在忙不过来了，只能做那种简单的了。”徐海霞说。每逢重大节庆、节日，徐海霞的煎饼花、煎饼画就成了抢手货，供不应求，其中手捧花、提篮花最受欢迎。看着自己的作品，被大家喜爱，徐海霞累并快乐着。

关键词： 徐海霞 煎饼 蒙阴县