专业合伙人点亮老景区 十余家文旅头部企业、近百名民间艺人加入苍南文旅团队

潮新闻客户端 记者 甘凌峰 王艳琼

“已经有60名民间艺人准备入驻。”18日，在苍南炎亭景区，温州小吃协会会长、“深夜食堂”负责人郑光雨拿着布局图，高效落地一场民艺盛宴。在即将到来的“五一”假期，游客可现场品尝炎亭鱼饼、矾山肉燕、埔坪卤鹅等非遗美食，观赏木偶戏等民俗表演。

在城市有机更新中，如何盘活存量？近年来，苍南打造“全域景区”，改变政府包办模式，引入专业运营机构、民间艺人成为合伙人，加快推进老景区、老街区、城中村改造提升。专业力量的加入，在留住历史印迹的同时，也增添了烟火气。

去年，苍南整合山海资源，实现168黄金海岸线全线贯通，并在沿途打造了58个网红打卡地。为布局业态，国企苍南旅投集团和专业运营机构合作，引入了温州“深夜食堂”、MOJ咖啡等团队。MOJ海上悬崖咖啡吧位于炎亭镇龙台背露营基地，面朝大海，游客点上一杯咖啡，仿佛置身童话世界。即便不是节假日，打卡的年轻人仍络绎不绝。自开业以来，这家小小的咖啡吧月流水超百万元，不亚于很多4A景区的门票收入。

专业机构的加持，助推激活168黄金海岸线的人气。去年，苍南在全国县域旅游综合实力百强县榜单上的排名提升了37位，仅中秋国庆假期游客接待量就比上年增长79.25%。但苍南县文广旅体局负责人表示，隐忧依然存在，“游客的消费转化率不够高，网红点的持续性也有待考验”。

今年，苍南加大力度，向民间手艺人抛出橄榄枝。浙江自然造物创始人张书雁对家乡的多元文化印象深刻。据他调研，苍南有1000多名民间艺人，炎亭鱼饼、矾山肉燕等非遗有很高的群众接受度。他提出，利用苍南多元文化的优势打造“民艺之都”，通过传统手艺的创新转化，以“新国潮”的姿态回归生活。经选址，苍南决定在炎亭景区打造民艺体验中心；在县城老街区打造民艺产教中心，利用现有公园提升打造民艺公园。

炎亭景区是打造的首站。4月11日至13日，8名国内文旅头部大咖受邀来到炎亭景区考察。大咖们从设计、建设、运营等多维度带来了最新的理念，并有意加入。“景区的装饰都要体现民艺元素。”重庆奥雅可是文化发展有限公司董事长周迓昕强调，独一无二的精致体验才能让游客住下来。隐居乡里平台创始人陈长春建议把专业运营和闲置劳动力、老房子结合起来，入股形式多样化，并统一管理。

截至目前，已有十余家文旅头部企业、近百名民间艺人加入苍南的文旅团队。“按比例入股，分工合作，共同受益。”苍南县文广旅体局负责人表示，专业合伙人的加入，促成了一条龙产业链。

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