三伏天，该吃这8种“扶阳菜”，补钾恢复精神气，中老年隔天吃1种

大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

准备食材：鸽子、莲子、百合、无花果、绿豆、姜丝、葱段

做法步骤：

1、将鸽子剁成大块，然后清洗干净后，放入盆中，加入切好的姜丝、葱段，并倒入足够淹没鸽子的温水，浸泡约十分钟，以去除鸽肉的腥味。浸泡完成后，捞出鸽子块，沥干多余的水分，然后轻轻放入准备好的炖锅中。

2、接着，将绿豆、莲子、百合和无花果分别清洗干净，确保无杂质后，一同放入炖锅中。随后，加入几片姜片，并倒入适量的清水，使所有食材都能被水完全覆盖。

3、盖上炖锅的盖子，将火力调至中小火，让食材在锅中慢慢炖煮。炖煮过程中，可以适时观察锅内的情况，确保食材不会溢出。经过两个小时的炖煮，鸽肉和食材的鲜香会完全融合在汤汁中。此时，加入适量的食盐调味，搅拌均匀后，即可关火享用这道美味的炖汤。

材料：苦瓜、鸡蛋、盐、葱姜蒜

做法：

（1）苦瓜切片，用盐腌制 10 分钟后挤出水分；

（2）鸡蛋打散炒熟盛出；

（3）锅中加油，葱姜蒜爆香，放入苦瓜翻炒至断生；

（4）加入炒好的鸡蛋，加盐调味炒匀。

准备食材: 娃娃菜、土豆、番茄、姜丝。

做法步骤:

1、土豆去皮切丁，然后把番茄清洗干净也切小块备用，接着把娃娃菜清洗好。

2、热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，倒入番茄大火翻炒，炒出番茄汁后，再加入土豆一起翻炒均匀。

3、翻炒一分钟左右后，再加入适量的清水大火煮开，接着转中小火炖煮三分钟左右，把土豆煮熟。

4、接着加入娃娃菜一起煮两分钟，再加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。

准备食材: 口蘑、鸡枞菌、鸡蛋、青椒、蒜末。

做法步骤:

1、鸡枞菌清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入鸡枞菌焯熟，再捞出沥干水分备用。

2、取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。

3、清洗干净口蘑切薄片，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，然后加入口蘑炒软，再倒入鸡枞菌和青椒一起翻炒。

4、接着加入适量的食盐和生抽调味提鲜，再淋入少许的清水一起焖煮两分钟，然后加入鸡蛋一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

准备食材: 鸡蛋、蛏子、葱花、葱段、姜丝。

做法步骤:

1、蛏子清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒、姜片和葱段去腥，焯至开口后，再捞出去除外壳和黑线备用。

2、取碗加入一把葱花，然后往里打入三个土鸡蛋和少许的食盐，接着一起搅拌均匀备用。

3、热锅烧油，油热以后，放入葱花鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液微微成型后，再倒入蛏子一起推炒。

4、推炒鸡蛋完全熟透以后，即可出锅开吃。

准备食材: 鸡腿肉、毛豆、胡萝卜丁、玉米粒、蒜末、黑胡椒碎。

做法步骤:

1、鸡腿去骨切丁，然后加入黑胡椒碎、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2、准备好毛豆、胡萝卜丁和玉米粒，再起锅烧水，水烧开之后，放入以上三种蔬菜丁焯熟，接着捞出沥干水分备用。

3、准备好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入鸡腿肉煸炒，煸炒至两面金黄后，再加入蒜末炒香。

4、然后加入毛豆、胡萝卜丁和玉米粒一起翻炒均匀，接着加入少许的白糖和黑胡椒碎调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

1. 准备半只鸡，将其处理干净后切成块。

2. 鸡肉块中加入适量植物油、盐、糖、料酒、蚝油、生抽、玉米淀粉，抓匀后腌制10分钟。

3. 准备香菇、姜、蒜和红椒。将香菇切片，姜切丝，蒜和红椒切小块。

4. 烧热油锅，将姜蒜下锅炒香出味。

5. 将腌制好的鸡块下锅，用中火进行滑炒。

6. 鸡块变色后，加入香菇翻炒。

7. 盖上盖子，用小火焖约10分钟。

8. 最后加入红椒，将红椒炒至断生即可。

所需食材：苦瓜，黄豆，猪排骨，料酒，盐，鸡精，胡椒粉

做法

1 苦瓜洗净切成小块备用，黄豆提前泡发洗净，高压锅压熟备用。

2 猪排骨下锅加料酒焯水，焯熟捞出洗净备用。

3 另起锅，排骨，苦瓜，黄豆，放入锅中，加水，盐，鸡精，胡椒粉调味，炖煮30分钟即可，家常夏日清爽靓汤，解腻开胃又败火。

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