枸杞用陈醋泡2天，作用太厉害了，帮助了很多中老年人，省钱实用

说到枸杞，它可是一个好东西，它的营养价值极高，但民间也有许许多多的说法，不知道你听过几个呢？总之我听过的最常听的一句话就是人到中年不得已保温杯，人到中年不得已保温杯中泡枸杞。不知道这一句俗话你有没有听过呢？

枸杞虽然营养，但是很多人却不知道怎么来吃，才能将枸杞里面的营养成分充分的释放出来，被我们所吸收利用，因为不管再好的食材，它的营养价值有多高，都需要正确的吃法才能把它的用处发挥到极致。

今天就来给大家分享一个98岁老中医吃了一辈子的枸杞的做法，真的是超级省钱又管用了。

准备好的枸杞，我们往里面加入少许清水，这个水的量是有所讲究的，不能把不能把枸杞完全浸泡，只需要能把枸杞表面打湿即可，像这个样子用手拌一拌，能感觉到枸杞的表面是一层薄薄的水分。

然后来一点过期的面粉，再用手抓一抓，枸杞的大小和我们葡萄干的大小非常相似，形状也非常相似，表面都是皱皱巴巴的，但是从颜色上面来看就很容易区分。

枸杞它一般呈这种的橘黄色，除此之外，还有一种枸杞是黑色的，又叫做黑枸杞，但是它的颗粒和这个长得不像，形状是呈圆形，也没有咱们红枸杞这么大粒，抓上30秒钟左右后，这时候可以看到碗中的颜色成了这种橘黄色，这个是正常现象，再加入多一点的水，把枸杞清洗干净。

枸杞主要种植在我国的北方，像青海这些地区，就是枸杞的生长地，在咱们青海这边啊，枸杞的价格非常的便宜。

我家小叔子的老丈人，他们家里面就种了许许多多的枸杞，据说他们村里面基本上每家每户都有种植枸杞，可以算是枸杞种植户了。

也正是因为他们家种了枸杞，所以说我才知道枸杞还没有完全变干的时候，它的形状就像玛瑙一样，每一粒饱满晶莹，看上去特别的漂亮，完全成熟晾干后就成了这种皱皱巴巴的样子。

把枸杞里面的脏水倒掉后，我们再加一点点食盐。亲家公说他们家种植枸杞，这是因为枸杞在生长的过程中，整日风吹日晒，表面非常的脏，并且呢，在咱们北方地区风沙非常大，一刮风，漫天的灰尘全部落入到了枸杞上面，枸杞叶子上面也会落下一层厚厚的灰，而咱们枸杞的果实，我不说大家都可想而知了。

换清水，把食盐淘洗干净。洗枸杞的整个过程我总共换了5次清水，看一看，像这样洗出来的枸杞就十分的干净透亮了，没有一点点脏的地方，像这个样子就可以了。现在我们的菜板上铺上一层纸巾，接着再把我们洗好的枸杞均匀的撒在纸巾上面。

那家里面没有纸巾的朋友也可以用毛巾来代替，因为不管是毛巾还是纸巾，它都具有很强的吸水性，全部撒上来之后，我们尽量把枸杞粒粒分开，不要让它叠加在一起，这样的话是不容易干的。

大家要记住，洗干净的枸杞千万不要放到太阳下面去晾晒哦，那样的话枸杞就会变得软塌塌的。

看上去让人十分膈应，就像坏掉的时候的样子，然后再用水把枸杞表面铺在枸杞表面轻轻的按压一下，这样呢，在咱们枸杞的下面有一层纸吸水在上面也可以把表面的水分吸干。

看一下，像这样咱们枸杞表面的水分就基本上变干了，这个时候准备一只干净无水无油的玻璃瓷碗，千万不要用塑料碗或者是不锈钢碗哦，一定要用玻璃碗或者是瓷碗。

然后我们把晾晒干的枸杞放进来，接着我们准备家里面平时炒菜用来的香醋，接着我们准备一瓶平时家里面用来炒菜的香醋，那么没有香醋的话，用陈醋也可以代替哦。

把它倒进我们洗干净的枸杞里面。香醋在日常生活中是一种非常常见的调味品，它的营养价值也非常的高，在做菜的时候加上一点香醋，瞬间可以让菜的香味儿上，瞬间可以让菜的香味提升几个档次。

如果你平时不是习惯特别吃酸的，这个时候我们可以加一点点冰糖进来，综合口味儿，接着用勺子搅拌搅拌，放陈醋，枸杞以及我们冰糖充分的混合在一起。

大概搅拌约30秒左右，像这个样子呢，我们的枸杞就已经搅拌均匀了。

接下来我们准备一个密封罐，密封罐再用之前，我们一定要用开水或者是把它放到蒸锅里面去高温杀菌消毒。然后把我们的枸杞陈醋放到密封罐里面。

将碗中所剩的陈醋全部倒进我们的密封罐里，接着再盖上一层保鲜膜。然后再把，然后再把外盖盖上。

把它放到冰箱里面冷藏3天的时间就可以吃了，放的越久越好，味道也更浓郁，这样做上一小罐啊，可以吃上1个多月的时间了，随用随取，非常方便。

并且它的吃法也非常的简单，3天过后啊，咱们想要吃它的时候，直接把盖子打开，然后把上面的保鲜膜取掉一部分，不需要全部打开哦。我们每天只需要用干净无水无油的勺子取出里面六七颗的枸杞直接吃就可以了，因为里面加了冰糖，吃起来酸甜爽口，特别的好吃。

而且咱们的枸杞也吸满了醋汁，醋里面也把枸杞的营养浸泡了进去，那么这个醋啊，咱们可以用它来拌面，蘸饺子，或者是取上两小勺，用刚烧开的开水进行冲泡。

喝起来口感也是酸甜酸甜的，搅拌搅拌就可以饮用了，尤其是咱们的中老年朋友，每天这样来上几粒枸杞，还有咱们的这个枸杞醋水，用处是非常棒的，该说的不能说，这里也不方便说，不懂的大家可以自行的去查一下，懂的朋友也可以在评论去留言，做法和用处就是这样的，喜欢的朋友赶紧收藏起来试一试吧。

当然再好的食材，再好的做法并不是适合所有的人，大家一定不要盲目跟风，根据自己的实际情况来进行选择。那好了，我们今天分享就先到这里了，感谢您的收看，我们明天不见不散，拜拜。#夏日生活打卡季#​

关键词： 枸杞 省钱 陈醋