中伏时节，有空没空，提醒中老年人：1要晒、2不坐、3不吃、4要做

导语：中伏时节，有空没空，提醒中老年人：1要晒、2不坐、3不吃、4要做，别马虎。

不知不觉间，2024年7月25日我们将迎来中伏，这正是三伏中的“第二伏”，亦是全年最炎热的时段。古人有云：“六月正中伏，水轩气常凄。”中伏期间，大暑已至，气温往往达到最高点，湿度也随之升高，形成典型的“桑拿”天气。此时的高温高湿气候在南方尤为明显，昼夜温差小，与北方的“高温低湿，昼夜温差大”大不相同。

故，今年7月25日，农历六月二十，入中伏时节。

中伏的天气特点：

中伏期间，气温极高，虽然植物在此时能进行充分的光合作用，但水分蒸发也相当快。古人云：“大暑过，一片火。”在这炎热的天气里，庄稼需水量大，若能配以充足的雨水，高温潮湿的环境下，植物势必生长旺盛。特别是玉米、水稻等夏季作物，在此阶段的抽穗、灌浆等过程，对最终产量至关重要。

在古代，三伏天虽说是农闲时期，但对农作物的生长有着重要影响。俗话说：“伏天雨丰，粮丰棉丰。”中伏期间，气温高、湿度大，这种气候条件有利有弊。一方面，充足的光照和热量促进作物光合作用和物质积累；另一方面，高温干旱或暴雨洪涝可能对作物造成损害。古诗云：“风来疏竹凉，雨过松间润。”希望三伏天的雨水能调节气温，使庄稼茁壮成长。

中伏的天气特点，决定了作物生长的成败。若三伏天时多下雨，农作物不仅可以充分进行光合作用，还能得到雨水滋润。在“雨热同期”的环境下，庄稼生长迅速，农民可望丰收。古人言：“顺天时，得地利，方能丰年。”愿今年中伏天风调雨顺，农作物收成满满。

类似有关中伏的农谚还有很多，如：

“中伏凉飕飕，秋老虎吼三吼”。

“中伏不热，五谷不结”。

“中伏热得透，秋来凉得早”

“中伏连阴雨，菜籽生白露”。

2024年中伏是一个“暑包伏”：

今年已入中伏，2024年是一个“暑包伏”的年景。古人云：“大暑在前，伏热更甚。”所谓“暑包伏”，是指大暑节气出现在中伏之前。今年大暑日为7月22日，中伏从7月25日开始，正是应验了这一说法。老话说：“暑包伏，热死牛。”此言不虚，大暑本为二十四节气中最热的一个，而中伏又是三伏中最炎热的时期，两者叠加，热浪席卷，酷暑难耐。

面对如此炎热的天气，古人有云：“避暑宜早，心静自然凉。”在这“暑包伏”的年份，不论大暑还是中伏，都将酷热异常。我们应当顺应天时，采取适当的避暑措施，以保护身体健康。

故，今年的中伏时间比较长，包含了大暑、立秋和处暑节气，具体时间是：7月25日—8月13日，共计20天。这20天是全年当中最热的20天了。

今年中伏不一般，因今年是“暑包伏，所以有一些传统民俗和注意事项要懂得。中伏时节，无论多忙，提醒中老年人：1要晒、2不坐、3不吃、4要做，别马虎。

1要晒：要晒背

大暑已至，三伏天的中伏时节正值雨热交替之际，湿气重，人们往往感到精神倦怠，古人云：“腹为阴，背为阳”，背部的督脉为阳脉之海，晒背可去湿增阳，犹如天灸一般。《修昆仑证验》中亦有记载，中伏期间晒太阳可痊愈多种病症。此时晒背，正是顺应自然界阳气最盛之际。

选择在上午9点至下午3点之间晒背，尤其巳时（9-11时）最为合适。此时阳光温暖而不炙热，正宜吸收自然阳气。晒背时间初次可控制在20分钟左右，之后逐渐延长，以后背发热微汗为宜。古人有言：“天人合一”，晒背也是一种与自然和谐的方式，切不可大汗淋漓，以免损伤正气。

晒背时应注意防护，避免阳光直射头部和眼睛，并适时补充水分和电解质，以防中暑。湿气重的中伏天，晒背不仅是调节身体的一种方法，更是传统文化中“天人合一”的体现。在这闷热多雨的日子里，适时晒背，既养生又避病，是中老年人调养身体的良方。

2不坐：不久坐

中伏时节，气候炎热湿气重，许多人因天气炎热而懒于运动，久坐不动。古人云：“久坐伤肉，久立伤骨。”不论是坐或站久了，都会损害身体。正如俗话所说：“行走百步强如坐一时。”因此，即使在闷热的三伏期间，也应适时活动筋骨，以保持气血畅通。

大暑已至，天气闷热多雨，容易使人感到困倦无力。此时，中老年人尤需注意。俗语有云：“动则生阳，静则生阴。”适度的运动如瑜伽、太极拳或广场舞，不仅能舒展筋骨，还可驱除体内湿气。正如诗中所言：“动如脱兔，静如处子”，此乃养生之道。

3不吃：不吃冷凉食品、不吃油腻或油炸食品

①不吃冷凉食品

时至中伏，暑气蒸腾，俗话云“热在三伏”，中老年人尤须谨慎。冷凉食品虽能暂时缓解暑热，却易损伤脾胃，导致食欲不振、呕吐等不适。古人云：“少食冷物，身心安稳”，正是提醒人们节制冷凉饮食，保护健康。此时人体湿气重，中老年人免疫力减弱，寒气易侵，若不节制，恐致秋冬易感病疾。

夏日闷热多雨，虽心生清凉之念，却需深思熟虑。冷凉食品易损伤阳气，古语有言：“大暑虽炎，慎勿贪凉”，正告诫人们莫贪一时之快而伤身。中老年人应当以温热饮食调养，避开生冷之物，以防秋冬之时抵抗力下降。循此道理，养身护体，方能安然度过炎夏，为秋冬蓄力。

②不吃油腻或油炸食品

大暑至，三伏天里街头小摊香味四溢，油炸食品引人垂涎，俗语云“香气袭人”。然中老年人应慎食此类食品，因其油腻且热量高。古人有言：“油腻多者，病从口入”，提示人们饮食宜节制。中伏时节湿气重，食用过多油炸食物，易导致内热上火，增加富贵病风险，损害身体健康。

夏日闷热多雨，中老年人体内湿气较重，易感不适。油炸食品虽美味，却非健康之选。“不食厚味，少病长寿”，古人智慧犹在耳。建议中老年人在三伏期间选择清淡食物，保持身心清爽。遵循此道，才能避开病痛侵袭，健康安然度夏，迎接秋季的清凉与舒适。

4要做：吃苦瓜、吃绿豆

①吃苦瓜

古人云：“天热食苦，胜似进补。”在中伏这样炎热的时节，食欲往往因酷暑而减退，精神也难以振作。此时，适量食用苦瓜，正如俗话所说，“以苦养生”，不仅能够清热解暑，更能提神醒脑，增进食欲。苦瓜具有丰富的营养成分，对于中老年人尤为适宜，能有效排除体内湿气，改善因高温引起的不适。

推荐【苦瓜炒鸡蛋】

在中伏时节，酷暑难耐，苦瓜炒鸡蛋为中老年人清热解暑的佳肴。

准备食材：

苦瓜1根、鸡蛋2~3个、食用油 、盐、姜、蒜。

做法步骤：

1、将苦瓜洗净后，对半剖开，去瓤除籽，切成薄片备用。鸡蛋入碗，打散成均匀蛋液，预备于侧。为减轻苦瓜之苦味，可将其片用少许盐腌制十分钟，再挤去多余水分。或置于盐水中稍浸，洗净后同样挤干。此步骤旨在调和苦味，使菜肴更加美味。

2、起锅热油，待油温适宜，倒入蛋液。鸡蛋液入锅，迅速成块，翻炒数下，盛出备用。接着，锅中再加油，加入姜片及蒜片（可选），炒香。再将处理好的苦瓜片下锅，快速翻炒。此时，火候宜掌握得当，以保留苦瓜清爽口感。苦瓜之味，需细细调和，方显其清凉之效。

3、苦瓜片与蛋块汇合，入锅翻炒。调料加入，依据个人口味可加盐、酱油、鸡粉、糖等。细火慢炖，待苦瓜与鸡蛋味道融合，颜色均匀，即可盛盘。此时，菜色绿黄相间，清爽可口，正是伏天之良菜。苦瓜之苦味，因去瓤时白膜除尽而减淡，适合中老年人口感，亦有清热解毒之功。

在此时节，饮食宜清淡，苦瓜炒鸡蛋正是顺应时节之选。古人云：“苦尽甘来。”此道菜式，不但色泽美观，且有益于健康。中老年人多食此菜，既可清热解暑，又能调和脾胃，有助平安度夏。正所谓：“食不过饱，淡味为宜。”苦瓜炒蛋，便是此理。

②吃绿豆

中伏时节，三伏天闷热多雨，中老年人尤感不适。古人云：“绿豆，味甘性寒，无毒，入心、胃经。”在这样的酷暑时节，喝一碗绿豆汤，不仅能解暑清热，还能祛湿。绿豆汤在中伏期间更是不可或缺，它既能驱走身体湿气，又能调理脾胃，使人身心舒畅。绿豆汤自古以来备受推崇，《本草纲目》中记载，绿豆可清心胃之火，解暑热之毒。

推荐【南瓜绿豆汤】

在中伏时节，南瓜绿豆汤成为中老年人解暑佳品。

准备食材 ：

老南瓜1000克、绿豆100克、清水2200克。

做法步骤：

2、绿豆以200克清水浸泡两个时辰，待其回软。老南瓜去皮，切块，备用。此汤品清凉消暑，尤其适合三伏天食用。绿豆与南瓜相结合，既能清热，又富含营养。

2、起锅烧水，将泡好的绿豆倒入，煮至沸腾后，改中火煮约二十分钟。此时，绿豆初显软绵。接着，加入南瓜块，继续大火煮沸，再改中火煮至南瓜软烂，汤色微黄，甜香四溢。此汤色泽诱人，味道甘美，适合夏日饮用。

3、汤煮好后，自然晾凉，可根据喜好放入冰箱冷藏。冷食南瓜绿豆汤，清凉解暑，令人心旷神怡。若体寒者，可少量饮用，并适量加入温性食材如红枣、桂圆，以中和绿豆寒性。此汤营养丰富，老少皆宜。

中老年人常食此汤，有助于平安度过酷暑。古语云：“绿豆清凉，南瓜甜美。”这道南瓜绿豆汤不仅在酷暑中消暑解渴，还有滋养身体的效果。正所谓：“夏日清凉，健康之选。”此汤尤适合三伏时节饮用。

总结，今年的中伏不一般，是一个“暑包伏”，因此，在中伏时节，请大家牢记“1要晒、2不坐、3不吃、4要做”，您认同吗？

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