年龄越大，越要多吃肉？年过五旬，3种肉要多吃，老年人不妨看看

肉类食物在人们的餐桌上扮演着重要的角色，它们不仅是能量的重要来源，还含有多种人体所需的营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质等，这些营养物质对人体的正常运作至关重要。

特别是对于中老年人，他们常常对肉类有着“谈肉色变”的态度，认为吃肉就会增加心脑血管疾病的发生。

因此，他们中的许多人在饮食上会追求纯素食状态，甚至一点肉都不敢吃。然而，这种所谓的健康纯素饮食模式真的有益于身体健康吗？事实上，这种想法并不完全正确。

年龄越大，越要多吃肉？

老年人只吃素，不仅可能导致营养不良、肌肉减少、加重肥胖、高脂血症、糖尿病等问题。

而且最新的一项涉及11个国家的联合调查研究显示：相对于吃素较多的老人来说，摄入较高蛋白质（肉和鸡蛋是其主要来源）的老人，发生癌症的几率更低，活得更久。

另外，老年人适当吃肉，还可获得多种好处。肉是蛋白质、脂质、维生素B12、钙等营养素的重要来源，老年人本身就容易缺乏这些营养素，而适当吃肉，可有效预防营养不良。

年过五旬，3种肉要多吃，老年人不妨看看

1.

一种高蛋白、低脂肪的肉类，其蛋白质消化吸收率高达90%以上。此外，鸡肉还含有丰富的维生素B6、B12和烟酸等营养物质，有助于促进新陈代谢，提高免疫力。多吃鸡肉还能提供丰富的营养物质，有助于预防肌肉萎缩和骨质疏松等老年疾病。

2.鱼肉

鱼肉富含高质量的蛋白质、不饱和脂肪酸和Omega-3脂肪酸等营养物质。这些物质对心脑血管健康、大脑功能和视力等方面都有很好的保护作用。

适量食用鱼肉还可以降低患老年痴呆症的风险。因此，55岁以后的人群应该适当多吃鱼肉，有益于身体健康。

3.

牛肉

牛肉中的蛋白质含量丰富，其中含有的氨基酸比猪肉更优质，能提高人体的抗病能力。

牛肉中还含有肌氨酸，这类物质能促进肌肉生长，有效增强体魄，牛肉中的维生素B6含量丰富，这种维生素是人体不可缺少的一种，能增强人体的免疫系统以及新陈代谢，常吃牛肉也是中老年人的一种养生方式。

老年人吃肉的正确方式，按照“五步走”，帮助身体更健康

1.

控制肉类摄入

60岁之后确实需要对肉类的摄入量有所控制，但并非意味着完全不能吃肉。肉类是优质蛋白质、铁、锌等重要营养素的良好来源，对维持肌肉量、预防贫血等方面都有积极作用。

关键在于选择瘦肉，如鱼肉、鸡胸肉或精瘦牛肉，减少肥肉和加工肉类的摄入，这些往往含有较高的饱和脂肪和钠，不利于心血管健康。

2.

吃什么肉是关键

中老年人在选择肉食的时候一定要避免肥肉，肥肉当中含有大量的脂肪，胆固醇含量也比较高，经常食用会对血管健康造成影响，还有引起肥胖的风险，所以一定要选择红肉。

在收入当中含有大量的维生素，蛋白质以及丰富的铁元素，能够有效地帮助预防贫血。建议中老年人可以适量的吃一些猪瘦肉，牛瘦肉或者是羊瘦肉。

鱼类也是比较推荐中老年人吃的一种肉类，鱼类的脂肪含量非常低，还含有大量的蛋白质与不饱和脂肪酸，能够满足人体对于营养物质的需求，还能够帮助保护血管健康具有健脑的作用。

需要注意的就是注意食材的合理搭配，适量吃肉有益健康，但在饮食搭配中，肉类不应该成为主角。

想要健康，老年人还是应该多注意多吃新鲜果蔬，主食中注意搭配杂粮，同时蛋奶类，豆制品，坚果等食材，也要合理摄入。只有均衡搭配营养，才能够更好的为身体补充营养。

4.注意肉类烹饪方法

肉类在烹饪的时候，一定要注意，不要采取烧烤、油炸的烹饪方法。这种烹饪方法不但会使肉类中的营养元素流失，还会导致摄入体内的脂肪含量增加，对血管、心脏等各个部位健康都有着比较大的影响。

最好是将肉类做成一些肉末食用，比如做成小肉丸或者是瘦肉粥。既可以为身体补充能量，还不会加重胃肠道等器官负担。

5.

我们都知道，大多数人在白天的活动量比较大，因此，建议大家在午餐时间适量食用一些肉类，这样不仅能够帮助身体补充能量，还能帮助身体将其中的营养成分进行吸收与利用。

另外，大家要尽量避免在晚餐时间吃肉，因为晚上我们的运动量较小，在这种情况下，就会导致进入人体的食物得不到充分的消化与吸收，这会在一定程度上给身体增加负担。

人是杂食动物。吃肉不吃素是没有好处的，吃素不吃肉也是没有好处的。为了均衡的饮食，我们应该荤素搭配。

作为一个人，我们总是需要从食物中获取能量，肉类就是这样一种很好的能量来源。如果肉类食物摄入不足，很容易降低免疫力，导致疾病频发建议老年人可以多吃各种肉类，尤其是鱼类，最好消化。

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