【豫健科普】关爱老年人50延年益寿粥（上）

喝粥不仅能滋养身体，还是进行食疗、食补的很好的途径。对于消化能力逐渐减弱的老年人群体来讲，通过合理恰当的“食粥”来调理身体，抵御疾病，就能达到延年益寿的目的。

今天就为大家简单介绍几种对老年人有益的粥品。

1.薏米粥（出自《广济方》）

薏米粥主湿痹，具有利肠胃、消水肿等作用。

现代医学研究认为，薏苡仁中含有的薏苡仁酯对癌细胞有明显的抑制作用，可用于老年人癌症的预防和辅助治疗。

制作方法：将薏米淘净，配大米煮粥服用，可加少许白糖调味。

2.莲肉粥（出自《老老恒言》）

莲子具有益精气、强智力、聪耳目的功效，且可降压，对老年人尤为适宜。

制作方法：莲子30克去心，配糯米100克，煮粥服用。

需要注意的事，烹煮此粥，用新鲜的莲子比干燥的效果要好。

3.芡实粥（出自《本草纲目》）

芡实粥具有补中益气，健脾固精，增强智力，聪耳明目等作用。是一种滋养强身的食物，常用于慢性腹泻、小便频数、梦遗、滑精、腰酸等症。

制作方法：去壳芡实100克，加大米100克，一同煮粥服用。

4.黄芪粥（出自《冷庐医话》）

黄芪粥可以补气升阳、固表止汗、利水消肿，提高老年人的免疫力，改善心血管和肺肾功能，对老年人群保健十分有益。

制作方法：黄芪15克，加大米100克，煮粥，空腹食用为宜。

文中知识参考自中医治未病指导丛书《安享美好的晚年》，主编 郑玉玲，分册主编 李志安，河南科学技术出版社出版。

供稿：融媒体部

作者：书小言

责任编辑：袁馨

关键词： 科普 芡实粥 黄芪粥