中老年人常吃这8种食材，预防膝盖老化，腿脚有劲力气足

#秋日生活打卡季#​大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

材料：山药300克；莲子50克；猪肚1个（约500克）；姜3片；大葱1根（切段）；料酒1汤匙；盐适量；清水适量

做法：

1. 准备材料：山药去皮，切块，放入清水中浸泡。莲子提前浸泡2小时，备用。猪肚清洗干净，去脂肪，切成小块。

2. 处理猪肚：锅中加入足量水，放入猪肚、姜片和料酒，煮沸后焯水5分钟，捞出冲洗干净。

3. 炖煮：锅中加入适量清水（约6杯），放入猪肚和姜片，煮沸后转小火，炖煮1小时。

4. 加入山药和莲子：将浸泡好的莲子和山药块加入锅中，继续炖煮30分钟，至山药软烂。

5. 调味：根据个人口味加入盐，搅拌均匀后再煮5分钟即可。

6. 完成：盛出汤品，可以撒上葱花装饰，即可享用。

食材：马蹄、肉、玉米、生抽、蚝油

做法：

1、先把猪肉剁成肉馅，如果懒得剁，直接买现成的肉馅也行。马蹄洗净后，也剁成碎末。

2、把剁好的猪肉馅和马蹄碎末放到一个大碗里。再撒上一把甜玉米粒，这样既好看又好吃。

3、加点盐，不用太多，因为后面还要加生抽和蚝油。淋上生抽，再加点蚝油，这两样都是提鲜的好帮手。用筷子把这些食材和调料搅和均匀，让每样食材都裹上调味料。

4、搅拌均匀后，放一边腌个十分钟，让肉饼更入味。找个平底的碟子或盘子，把肉馅平铺在上面，铺成一个圆形，不要铺得太厚，这样容易熟透。锅里加水，先把水烧开。

5、把铺好肉馅的碟子放到蒸锅里，盖上蒸锅的盖子。蒸个十分钟左右，具体时间要看你的蒸锅功率和肉饼的厚度。

6、时间到了，关火，等蒸锅里的气散了再打开盖子，小心烫哦！取出肉饼，稍微放凉一下就可以吃了。

食材：

莲藕：1节、荷兰豆：100g、蒜：2瓣、小米辣：2个、白芝麻：1勺、生抽：2勺、陈醋：1勺、白糖：少许、香油：少许、盐：少许

做法：

1. 莲藕去皮，切片，水开后加入少许白醋，放入莲藕片，煮至熟透，捞出。荷兰豆洗净，加少许油焯水，捞出。

2. 蒜切末，小米辣切碎，白芝麻备用。将莲藕片和荷兰豆放入盘中。

3. 加入蒜末、小米辣、白芝麻、2勺生抽、1勺陈醋、少许白糖、少许香油和少许盐，搅拌均匀即可。

食材: 瘦肉、姜丝、胡萝卜、莴笋、葱花。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切薄片，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、胡萝卜和莴笋去皮清洗干净，然后切成薄片铺在蒸碗底，接着把腌制好的瘦肉铺在莴笋胡萝卜上，再上蒸锅蒸煮。

3、蒸煮二十分钟后，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

食材:排骨，黄豆，海带，姜片。

做法步骤:

1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。

2、黄豆清洗干净，提前浸泡一个小时。海带泡发，清洗干净切成小块。

3、将排骨、黄豆和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、时间到，再放入海带炖煮二十分钟，煮好后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

原料：麻鸭 1 只（约重 1000 克），火腿 50 克，竹笋 20 克，小白菜心 10 棵。

调料：植物油、精盐、味精、白糖、鸡精粉、胡椒粉、鲜汤。

做法：

1 将鸭宰杀后去毛、去内脏、去爪，洗净待用；火腿切成 2 厘米长的象眼片；小白菜心修齐根部后入沸水锅内，加入精盐、味精、植物油，烫至断生后捞出。

2 竹笋切丝，入沸水锅内焯水后捞出沥干水分，再放入锅内炒干水汽，加入植物油、精盐、味精煸炒入味，加入少量鲜汤略焖，垫于煲底。

3 将鸭入沸水锅内焯水，去除血污后捞出，放入煲中，加入鲜汤，用旺火烧沸后撇去浮沫，放入火腿片，转用小火焖至鸭肉八成烂时，加入精盐、味精、白糖、鸡精粉、胡椒粉，继续焖烧至鸭肉入味、肉骨分离，再整齐地围上小白菜心即可上桌。

所需食材：青瓜两根、鸡蛋三个、葱一根、盐适量、胡椒粉适量、油适量

做法：

1. 青瓜洗净切片，葱切碎备用。

2. 鸡蛋打散，加少许盐和胡椒粉搅拌均匀。

3. 热锅凉油，倒入蛋液炒至凝固，盛出备用。

4. 再次热锅倒油，放入葱花爆香，加入青瓜片翻炒至变色。

5. 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，调入适量盐调味，装盘即可。

准备食材：苹果1个、山药100克、南瓜100克、红枣5颗、冰糖适量。

制作方法：

1. 将苹果洗净去皮，切成小块；山药去皮，切块；南瓜去皮去籽，切块；红枣洗净去核。

2. 锅中加入适量清水，将南瓜和山药放入锅中，先煮10分钟，然后加入苹果块和红枣，再煮10分钟；最后加入冰糖，待冰糖完全溶解后，关火即可食用。

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关键词： 食材 膝盖 预防