中老年人多吃4种菜，补叶酸养血管防脑梗！

随着年龄的增长，身体逐渐步入衰老阶段，各种健康问题也随之而来，血管老化、免疫力下降、贫血、健忘、失忆等是最常发生的问题。越来越多的研究表明：这些问题的出现与体内叶酸的缺乏有关，尤其是有高血压的人会影响机体叶酸代谢，70%以上的高血压者存在叶酸缺乏问题，而这本就是导致脑梗塞发生的一个危险因素，与高血压加在一起使脑梗塞的发生风险大大增加。

需要知道的是，由于叶酸不能在机体中合成，也不能在机体中储存，需要每天不断地为机体补充叶酸才能满足机体的需要。那么，如何确保每天足量摄入叶酸呢？

最简单也是最高效的方法就是多吃富含叶酸的食物，最经济的方法就是多吃新鲜蔬菜，以下四种蔬菜只要经常吃，基本上就能满足每天所需的叶酸量。

菠菜含有丰富的维生素和矿物质，尤其是叶酸含量非常高，不仅能为身体提供大量叶酸，还能促进血液循环，预防心血管疾病。此外，不仅叶酸含量丰富，也是铁元素的良好来源，有助于预防贫血发生，做一盘凉拌菠菜是非常爽口的吃

西兰花是一种低热量、高纤维的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，其中叶酸的含量也不容小觑。常吃西兰花不仅可以提高人体免疫力，还有助于降低胆固醇，保护心脏健康，推荐与西红柿、紫甘蓝等做成蔬菜沙拉来吃。

包菜也就是常说的卷心菜、茴子白，含有大量的维生素C、钾元素、叶酸，具有很好的抗炎作用，可以帮助调节血压，改善睡眠质量。而且，包菜的烹饪方式多样，既可以炒食，也可凉拌做成沙拉，手撕包菜是非常受欢迎的下饭菜。

芦笋是一种天然的保健佳品，含有丰富的叶酸，有助于预防心脑血管疾病，增强记忆力，利尿消肿保护肾脏。将芦笋与其他食材搭配，如清炒、凉拌或炖汤，都是不错的选择，清炒笋片、芦笋炒肉百吃不厌。

总之，老年人把这4种蔬菜纳入到日常食谱中，非常有助于足量摄入叶酸、养血管防脑梗。你知道了吗？点个赞转发告诉更多人吧，关注天天听健康，方便每天学健康养生知识。

关键词： 叶酸 脑梗 血管