建议中老年：常吃5种“碱性食物”，走路有劲，强免疫力，显年轻

老话常说“年纪不等人，时间就像把刀，一刀一刀刻在脸上”。年轻就是最大的财富，三十岁还像花儿一样，四十岁就有点像豆腐渣，这句话虽然不太中听，但是身体的新陈代谢确实会变慢。岁月无情，我们不能坐以待毙，在日常饮食上，多吃点碱性食物，能帮助我们调整身体状态，减缓衰老，让您从内而外散发出年轻的光彩。

建议中老年人：别太节俭，常吃5种“碱性食物”，走路有劲，强免疫力，更显年轻，照着吃准没错！一起来看看吧！

第一种：胡萝卜

胡萝卜脆嫩多吃，富含大量的胡萝卜素和维生素，被称为“小人参”，具有护眼、通便、增强免疫力、抗衰老的功效，老人和孩子都适合吃。

推荐食谱：胡萝卜炒肉

食材准备：胡萝卜、五花肉、韭菜、大蒜、生姜、食盐、鸡精、白糖、蚝油、生抽、食用油、淀粉水

详细步骤：

1、起锅烧油，倒入肉片炒香，把多余油脂炒出来，炒至八分熟盛出备用。

2、锅底留油，放入姜蒜炒香，再倒入胡萝卜，翻炒至断生。

3、再倒入肉片，加入1勺食盐、1勺鸡精、1勺白糖、1点蚝油、1勺生抽，大火翻炒均匀。

4、再倒入淀粉水，最后倒入韭菜段，翻炒个5678下即可出锅装盘。

5、一道简单又下饭的胡萝卜炒肉就做好了，萝卜清脆入味，肉片鲜香滑嫩，家里孩子特别爱吃，做法也非常简单。

第二种：豌豆

豌豆营养丰富，富含B族维生素、胡萝卜素、维生素C等营养物质，具有通便、保护视力、美容养颜、减肥瘦身的功效，适量食用还可以增强免疫力。

推荐食谱：豌豆煎饼

食材准备：豌豆、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、白芝麻、小葱、食盐、食用油、鸡精、蚝油、面粉

详细步骤：

1、半根胡萝卜去皮，改刀把它切碎；几根小葱切碎，放入碗中备用。

2、锅中烧水，放入豌豆，加入食盐、食用油，煮上1分钟，再控水捞出来。

3、放入碗中，打入3个鸡蛋，搅拌均匀，再加入1勺食盐、1勺鸡精、1勺蚝油、1勺面粉，搅拌至粘稠状态。

4、起锅烧油，倒入豌豆面糊，开中小火煎，放入火腿肠，撒入白芝麻，刷上一层食用油。

5、煎至底部定型后，翻面煎另一面，全程煎5分钟左右，煎至色泽金黄，煎熟后出锅。

6、这样做的豌豆小饼，营养丰富，色香味俱全，口感酥脆又鲜嫩，挑食孩子都特别爱吃，用来当做早餐，简单又快速，老少皆宜。

第三种：西红柿

西红柿生吃、熟吃都可以，不仅美味，还营养丰富，具有美容养颜、保护视力、促进消化、提高免疫力的功效。西红柿含有钾，适量食用可帮助调节血压，很适合中老年人食用。

推荐食谱：西红柿炒鸡蛋

食材准备：西红柿、鸡蛋、大蒜、小葱、食盐、白糖、生抽、蚝油、胡椒粉、食用油

详细步骤：

1、起锅烧油，倒入鸡蛋液，开中小火给它炒成快，盛出倒入碗中备用。

2、另起锅，油热后倒入西红柿，加点食盐，加快西红柿出汁，把西红柿炒出汁水。

3、再加入葱蒜末，快速地翻炒，炒出蒜香味。

4、再把鸡蛋加进来，继续翻炒均匀，让鸡蛋裹上一层西红柿汁。

5、调味，加入食盐、白糖、生抽、蚝油、胡椒粉，翻炒均匀，炒至入味，即可出锅装盘。

6、一道鲜嫩又好吃的西红柿炒蛋就这样做好了，这样做出来不管是下酒下饭都非常的不错，拿来招待客人非常的有面子，也是家里有小孩子和老人最爱吃的一道菜。

第四种：南瓜

南瓜富含维生素E，不仅能增强免疫力，还有抗氧化的功效，同时，具有利尿通便、排毒养颜、健脾和胃、强身健体的功效。而且，南瓜几乎不含嘌呤，对防止通便有一定食疗效果。

推荐食谱：红烧南瓜

食材准备：南瓜、小葱、大蒜、食盐、白糖、食用油

详细步骤：

1、南瓜切成小块，摆入盘中，放到锅中，大火蒸5分钟，把南瓜给蒸熟。

2、起锅烧油，把葱姜蒜放入锅中，开小火炒出香味。

3、再把南瓜倒在锅中，开大火翻炒均匀，把南瓜表面的水分炒干，这样方便入味。

4、翻炒2分钟后，把蒸南瓜的汤汁倒在锅中，继续翻炒均匀。

5、调味，加入1勺食盐、少许白糖，再次翻炒均匀，把南瓜炒至入味，就可以出锅了。

6、这样做出来的红烧南瓜，鲜香美味又下饭，老人和小孩非常的喜欢吃，比吃肉还好吃，做法非常的简单，厨房小白都能够轻松的掌握。

第五种：金针菇

金针菇含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维等营养成分，具有促进代谢、降脂降压、益智健脑的功效，很适合老人和孩子食用，金针菇在预防便秘方面也有着显著的效果。

推荐食谱：蒜蓉金针菇

食材准备：金针菇、龙口粉丝、大蒜、小米辣、小葱、食盐、白糖、生抽、蚝油、食用油、蒸鱼豉油

详细步骤：

1、准备一把龙口粉丝，提前用水泡软，再清洗干净，控水摆入盘中。

2、金针菇撕成小朵，清洗干净后，挤干多余的水分，直接摆放到粉丝上面。

3、调个蒜蓉酱，碗里放入蒜末、辣椒，浇上热油激发出香味，再加入1勺食盐、1勺白糖、1勺生抽、1勺蚝油，搅拌均匀。

4、再把蒜蓉酱浇到金针菇上面，均匀地铺开，放到蒸锅中，开大火蒸10分钟。

5、时间到，把金针菇取出来，淋入1勺蒸鱼豉油，撒上葱花，浇上热油，激发出它的香味。

6、一道好吃的蒜蓉金针菇就做好了，蒜香浓郁，鲜香味美，做法非常的简单方便，不管是大人还是小孩都非常的喜欢吃。

关键词： 中老年 免疫力 碱性食物