自测血管年龄！超过4项，需多吃“护血管”食物~注重烹饪方法，健康翻倍~

心血管疾病已成为中老年人生命健康的头号杀手。然而，有些人的血管年龄比实际年龄更大，这增加了脑梗、心梗、猝死等风险。那么我们该如何测试血管年龄，又该如何保护血管呢？

如何自测血管年龄？

以下是12个标准：

1.最近情绪压抑；

2.过于较真；

3.爱吃方便食品及饼干、点心；

4.偏食肉类；

5.缺少体育锻炼；

6.每天吸烟支数×烟龄＞400；

7.爬楼梯时胸痛；

8.手足发凉、麻痹；

9.经常丢三落四；

10.血压高；

11.胆固醇或血糖值高；

12.亲属中有人死于脑卒中。

符合其中4项或4项以内可能说明您的血管状态还不错，超过4项则可能说明您的血管年龄比实际年龄大。

生活中的天然“阿司匹林”

阿司匹林是一种常见药物，具有消炎杀菌和对血管血栓的缓解作用。但是药物有副作用，因此在日常生活中更应采取食物养护方式来保护血管。

食物不会产生副作用，并能提供身体所需营养。因此，平时可以选择一些具有阿司匹林作用的食物来养护身体。

01

紫薯

花青素被誉为“血管的守护者”，是一种强效的抗氧化剂，能够保护血管内皮细胞免受氧自由基的侵害，防止动脉硬化。

专家推荐富含花青素的紫色食物，其中以紫薯最佳。但需注意，花青素不耐高温，建议选择蒸着吃。

02

葡萄干

除了紫薯外，葡萄和葡萄干也富含花青素。不过加热会导致花青素流失，因此建议直接食用。葡萄干中的花青素含量最高，并且具有降低胆固醇、预防心血管疾病、抗氧化、防癌等多重功效。

03

海带

海带是一种富含水溶性膳食纤维的食材，可以粘附肠道中的脂肪和糖类，间接控制血液中的胆固醇和血糖。专家还推荐柑橘、香蕉、燕麦米等富含可溶性膳食纤维的食物。这些食材可以凉拌或炖汤食用。

04

纳豆

卵磷脂被誉为“血管清洁剂”，是一种乳化剂，可以促进血液中的脂肪溶解，顺利地随着血液循环代谢出去，从而减少脂肪在血管中附着，预防动脉硬化的发生。虽然卵磷脂在动物肝脏和鸡蛋中含量高，但很多老人都不适合吃肝脏。

专家推荐了纳豆——纳豆起源于中国，像中国的豆豉一样是发酵的大豆。

制作方法：

将250克黄豆提前洗净泡制10小时；放入锅中大火蒸40分钟；取出散热后撒上0.3克纳豆菌粉搅拌均匀；盖上保鲜膜再戳几个小洞；电饭锅内放入40-50℃热水，放入大豆，盖盖发酵1天即可。

纳豆中含有纳豆激酶，研究证实它不仅能帮助溶解血栓，还能抑制血小板凝固，起到防范血栓形成的作用。

05

坚果

坚果也富含卵磷脂。虽然坚果含油量高，但以不饱和脂肪酸为主，并且可以降低胆固醇、改善血糖、补脑健脑。适量食用并不会导致发胖。平时闲聊时嗑点瓜子或稍微吃点坚果也是不错的选择。

根据《中国居民膳食指南》，中国人每周应摄入50~70克的坚果，相当于每天摄入10克左右。

关键词： 烹饪 花青素 血管