医生：超过60岁的老年人，宁愿不吃饭喝水，也别在这个时候吃东西

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老年人于饮食层面，究竟需要关注哪些关键要点？特别是对那些超过60岁的老人来说，是否有特别的禁忌和推荐呢？

刘羊大爷今年刚好62岁，退休前是一名邮政局的工作人员，退休后的生活相对平静，每天最大的乐趣就是去小区的公园跑步，和几位老朋友下下棋，聊聊天。

这天清晨，他如往常般前往公园跑步，无意间听闻几位身旁的老者在探讨一个貌似简单却至关重要的议题——老年人就餐时应留意哪些方面。

一位老大爷说，他们年纪大了，有些东西是坚决不能吃的，尤其是在某些特定的时间。

这话题引起了刘羊大爷的好奇心。虽然他自认为健康状况还不错，但毕竟年岁已高，饮食上的确应该多加注意。

怀着这般疑惑，他决意前往医院展开全面体检，并且向医生求取专业的饮食建议，以期消除心中的顾虑。

在医院，刘羊大爷遇到了陈医生，陈医生查看他的体检报告，聊起了老年人的饮食问题。

陈医生指明，伴随年龄递增，人体新陈代谢渐趋缓慢，各类器官功能亦有所减退，由此，老年人需在饮食方面做出相应调适。

“刘大爷，您知道吗？”陈医生说道，“超过60岁的老年人，其实在某些时间段里，宁愿不吃饭喝水，也最好不要吃东西。特别是晚上的九点到第二天早上的七点，这个时间段内，最好不要吃任何东西。”

陈医生解释：“这份报告是最近的一项研究，研究显示，老年人如果在晚上过晚进食，会增加心脏病和糖尿病的风险。”

“晚上身体的代谢速度减慢，过晚进食容易导致血糖和血脂异常升高，长此以往，不仅可能会加重心血管疾病的负担，还会影响睡眠质量。”

刘羊大爷听后深有所感，他回忆起自己有时候晚上看电视时会吃些零食，甚至有时候还会喝点小酒，他向陈医生询问道：“那我应该怎么调整我的晚餐时间和晚餐的内容呢？”

陈医生详细地为刘大爷制定了一套饮食计划，强调晚餐应以清淡为主，避免油腻和高热量的食物，且晚餐时间最好安排在傍晚六点到七点之间，确保有足够的时间消化食物，以减少对身体的负担。

在陈医生的建议下，刘羊大爷开始调整自己的晚餐习惯，每天晚餐不仅时间提前了，食物也变得更为清淡。

一个月后，他再次来到医院，进行了一次全面的体检，陈医生对比前后的体检报告，发现刘大爷的血糖和血脂水平都有了明显的改善。

陈医生对刘大爷说：“看来您的努力取得了不错的效果，不过，我今天想和您聊一聊另一个可能您之前没有太注意到的话题。我们通常会关注饮食和运动对健康的影响，但其实，还有一个因素，那就是饮食的‘心情调味料’。”

刘大爷有些好奇，“心情调味料？”

陈医生说道：“此乃一个比喻，研究显示，饮食时的心境状况能够左右食物消化吸收的效率。”

“心情好的时候，人的消化系统会更加有效地工作，帮助食物中的营养更好地被身体吸收。相反，如果心情紧张或者不愉快，即使是营养丰富的食物，身体的吸收效率也会降低。”

刘大爷他回忆起自己有时候因为看电视剧情而感到激动或紧张时吃东西，那饭后感觉确实与平常不同。

陈医生继续说：“所以，我建议您不仅要注意食物的种类和时间，还应该创造一个愉快的饮食环境。”

“例如，在餐桌上置放您钟爱的花束，亦或播放舒缓的音乐，如此能使您用餐时拥有愉悦且松弛的心境。”

刘大爷点头表示理解，并决定回家后要试试这样的改变。

过了几周，刘大爷在一次偶然的体检中发现，不仅他的血糖和血脂维持在了健康水平，连血压也有所下降，这让他深刻感受到了“心情调味料”的妙用。

在他下次来医院时，他兴奋地向陈医生报告了这一发现，同时提出了一个问题：“陈医生，我现在每天都按您说的保持好心情吃饭，但我还想知道，有没有什么特别的食物可以帮助保持好心情呢？”

陈医生回答道：“当然有，像是富含维生素C的水果以及含镁元素的坚果，都是非常好的选择。这些食物不仅对身体有益，还能帮助改善心情，促进大脑健康。”

关于老人在饮食方面要注意什么您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！

[1]王丽杰，老年人饮食习惯、生活方式与血脂异常的相关性，2022-09-25