钙含量是菠菜3倍，中老年一周吃2次，骨骼强壮腿脚灵活，一身轻

冬天补钙，对咱们中老年人来说，是相当重要的一件事情，天冷了腿脚有没有感觉不舒坦？尤其是越冷，尤其是越上了年纪，这种感觉就越发明显，有的时候连出门都不想出，因为冷风刺骨的感觉真不好受。

那么到了冬天，咱们就得多吃点含钙量高的食物了，下面我为大家推荐的这种食物，它的钙含量是菠菜的3倍，都知道菠菜的钙含量就挺高了，多吃这种食物补充更多的钙质，对身体更好。

它就是苋菜，颜色红艳艳的，看上去就非常诱人，炒出来连汤汁都是鲜美的。其中钙含量达到了178mg/100g，中老年人，我建议一周吃2次，骨骼更强壮，腿脚更灵活，一身轻松过寒冬。

食材：大蒜、苋菜、食盐、鸡精、蚝油、食用油

1、首先准备点苋菜，苋菜有普通的绿色的，也有红色的，我喜欢买红色的，不仅营养价值更高，而且卖相看上去更好，炒出来家里的孩子也爱吃，每次看到都觉得新奇。

2、买来的苋菜，咱们把不好的叶子什么的都摘掉，随后将其放入水中来进行清洗，洗净以后再准备一盆盐水，将苋菜放入盐水中浸泡15分钟左右，泡好之后的苋菜，捞出来冲洗一遍，控干水分备用。

3、接下来再把大蒜给切好，切碎以后待用，然后我们往锅中倒入适量的食用油，等到烧热了之后，将一半的蒜末倒进去炒出香味，接下来将苋菜倒入锅中，开始不停翻炒，炒制的过程中务必要保持大火。

4、用大火炒的话，才不至于出太多汤汁，当然了喜欢吃苋菜的汤汁的话另当别论。大火快速翻炒一阵儿，直至苋菜变得软塌塌之后，接下来我们再来调味，用适量的食盐、鸡精来调味，还可以加上一点蚝油。

5、倒进去以后不停翻炒，彻底炒匀之后就可以关火了，关火之后将剩下的一半蒜末倒进去，稍微翻炒两下就可以出锅啦，最后加上点蒜末，口感会更好，不喜欢吃或者觉得味道太大的那就算了，别放了，关火后直接盛出来就可以开吃啦。