老年大学中医保健班课堂：入冬时节，食疗养生

作者：郑燕英（河北怀来）

入冬时节，怀来县老年大学中医保健班的教室里总是洋溢着浓厚的学习氛围。宗义善老师以其独特的讲课风格，引领学员们深入探索了中医理论的核心——阴阳五行学说，并结合日常生活中的营养食疗，为大家呈现了一场别开生面的健康盛宴。

阴阳五行是中医理论基础。宗老师首先以通俗易懂的语言，为学员们揭开了阴阳五行学说的神秘面纱。他解释说，阴阳是中国古代哲学的基本范畴，代表着自然界中相互对立又相互依存的两面，如日与月、寒与暖、动与静等。在中医理论中，阴阳平衡是维持人体健康的关键。当阴阳失衡时，就会导致各种疾病的发生。阳代表运动、外向、上升、温热、无形、明亮。阴相对静止、内守、下降、寒冷、有形、暗等。接着宗老师详细阐述了五行学说与脏腑关系。

五行即金、木、水、火、土，它们不仅代表了自然界的五种基本物质，还蕴含着相生相克的关系。在中医看来，人体的五脏六腑、经络气血等都与五行有着密切的联系。肝属木、心属火、脾属土、肺属金、肾属水，每个脏腑都有其特定的五行属性和功能。当五行不能维持相生相克生理平衡状态时，就会产生相应病变。因此通过调节五行之间的平衡关系，可以达到治疗疾病、养生保健的目的。

营养食疗是生活中的中医智慧。为了让学员们更好地将阴阳五行学说应用于日常生活中，宗老师特别介绍了两款营养食疗方法——红豆、黑米、花生米、大枣做成糊和南瓜加玉米做成糊。红豆、黑米、花生米、大枣、融合了多种具有滋补功效的食材。这些食材分别对应五行中的不同属性，如黑米属水、红豆属火、花生米属土、大枣属木。它们通过相互搭配和调和，能够平衡体内阴阳五行，达到滋补养生的效果。这款糊状食品不仅营养丰富，还能补气养血、健脾益肾，非常适合老年人食用。

南瓜玉米糊则是一款简单易做的家常美食，南瓜富含胡萝卜素和维生素C等营养成分，具有健脾和胃、预防胃炎的功效。

而玉米则富含膳食纤维和不饱和脂肪酸等有益物质，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病，将南瓜和玉米搭配在一起制作成糊状食品，不仅口感细腻、易于消化，还能为身体提供充足的能量和营养。

健康与饮食密不可分，合理的饮食结构、科学的营养搭配是保持健康的重要因素。他鼓励学员们在日常饮食中注重营养平衡，多吃谷物杂粮、蔬菜水果等富含营养的食物，少吃油腻、辛辣等刺激性食物。

同时还提醒大家根据自身体质和季节变化合理调整饮食，以达到最佳的健康效果。课堂上深入浅出，寓教于乐。宗老师的讲课风格深受学员们的喜爱。他善于将复杂的中医理论简单化，通过生动的例子和形象的比喻让学员们轻松掌握。同时，他还注重实践操作和互动交流，让学员们在轻松愉快的氛围中学习中医保健知识。

在宗老师的引导下，学员们不仅学到了阴阳五行学说和营养食疗的知识，还深刻体会到了中医文化的博大精深和实用价值。他们纷纷表示要将所学知识运用到日常生活中去为自己和家人的健康保驾护航。我们期待这样的课程能为老年人的健康生活增添色彩。

很快就到了下课时间了，但学员们的学习热情并未减退，他们期待着下一次与宗老师的健康之约。

（摄影：宗义善）