宣城市宣州区：深山谷雨遍茶香

人民网记者 汪瑞华 张俊

一夜春雨，一袭茶园，山也葱茏，水也甘甜。

在宣城市宣州区黄渡乡柏枧村，漫山的茶树在雨水的滋养下，冒出了翠绿的嫩芽，茶农穿梭在茶垄之间，时而站立、时而弓腰，动作娴熟地采摘高山春茶，整个山坡沉浸在茶叶清香和丰收喜悦的笑声中。

大山深处有茶香。人民网记者 张俊摄

柏枧村因境内柏枧山而得名，系黄山余脉，主峰海拔999米，《辞源》称其“溪谷深邃，峰岩回曲，山水秀美，甲于江南”。这里四季分明，处处皆景，虽偏居一隅，却一直为人们探幽揽胜之所。

与生俱来的自然禀赋，成就了这里的好山好水。山脉起伏延绵，四季云雾缭绕，尤为适宜茶叶的生长。

俯瞰藏在深山里的茶园。人民网记者 张俊摄

今年49岁的郑志富，是土生土长的柏枧村人，平日在外地上班。赶上周末，他特地回到老家，上山采茶。“春茶是一天一个样，也是一天一个价，采摘耽误不得。”郑志富说，家里30亩高山茶，忙起来的时候还要请人帮着采。

说话间，只见他掌心向下，手指掐住茶尖轻轻一提，片片鲜叶就跃入掌心，“早上六点上山，下午五点下山，一天下来能采七八斤鲜叶，连夜加工，可炒制两斤干茶。”

开采以来，吴世林的节奏就是白天采茶、晚上炒茶。人民网记者 张俊摄

走进柏枧村党委委员吴世林家的小院，浓郁的茶香扑鼻而来。刚摘下的鲜叶经过摊青、杀青、揉捻、烘干，就成了村民增收的“金叶子”。

山上采茶忙，山下茶飘香。其实从清明开始，一场和美乡村的“茶经济”，就在柏枧村已然开启。

“由于地处偏远，村民的茶叶都是自产自销，自己采摘自己加工自己找市场，但茶叶品质没的说。”吴世林告诉记者，一芽一叶的干茶最高能卖到500元/斤，自家的13亩茶园，一个茶叶季能炒80斤干茶。

茶农高山采茶。人民网记者 张俊摄

过去用木炭，后来用柴油，现在都改用电炒茶了，算得上半个“茶专家”的吴世林笑称，“从1.0版本炒茶开始，现在已经是茶叶加工的3.0版本，既安全又环保。”

如今，茶叶是柏枧村的主导产业之一，加之与烟叶在周期上形成互补优势，保证了老百姓的稳定收入。

高山春茶鲜叶。人民网记者 张俊摄

“目前，柏枧春茶已进入采茶的高峰季，在村民忙于采收的同时，我们也不断探索生产、销售新路子，让更多茶农手中的好茶卖上好价钱。”吴世林如是说。