这3类食物比肥肉还厉害，老年人可别贪嘴了

孙权最近遇到了一件让人很心烦的事儿——他的胆固醇竟然又升高了！这可把他给急坏了。明明他已经尽量不吃肥肉，甚至把大部分东西都换成了素食。

就在他打算继续吃更多蔬菜和水果的时候，体检报告让他开始怀疑自己。

“这怎么可能？”孙权不解地对医生说，“我都几乎不吃肥肉了，怎么胆固醇还升高？”

医生抬起头，看着他笑了笑，“孙先生，你先别着急！有些食物的升糖效果甚至比肥肉还要快。看似健康的食物，实际上都可能让胆固醇升高。回去后多注意这些饮食，别再吃错了。”

孙权听了这话，恍然大悟，原来家里他最喜欢当成零食吃的东西，能让自己胆固醇变这么高！

胆固醇是什么？正常的胆固醇值在多少范围内？

胆固醇是我们身体中一种重要的脂质，它不仅是细胞膜的组成部分，还参与了体内激素的合成。

可当胆固醇过高时，就会增加患心脏病、中风等病的可能，这也是很多老年人都担心的事情，也是到了岁数之后就要控制胆固醇的原因了。

正常情况下，成年人的总胆固醇应该在5.23-5.69mmol/L之间。如果超过了5.72mmol/L，就算是高胆固醇血症了。而低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）超过3.12mmol/L，也容易出问题。

很多人觉得想要控制胆固醇，那少吃点肥肉就行了，但事实并不是如此！有些东西比肥肉更影响我们的健康。

这三类食物升糖要比肥肉快？建议少吃

蛋黄

蛋黄确实很吸引人，不管什么东西，只要加上蛋黄似乎都变得好吃起来。可蛋黄没有看上去那么健康！其中的胆固醇含量相当高。

每100克蛋黄中，胆固醇的含量大约是2000毫克，这远远超出了每日推荐的吸收量。吃过多蛋黄会让血液中的胆固醇和甘油三酯水平升高，增加血液的粘稠度，阻碍正常的血液循环。

这可能让心血管病的几率增加，有这方便担心的话，建议以蛋白为主。

高糖食物

也就是奶油蛋糕、曲奇饼干，不仅会迅速提升血糖，还会对胆固醇水平产生不好影响。

这些食物的热量极高，每100克曲奇饼干的热量大约是546大卡，相当于四碗米饭的热量。长时间大量吃这些高糖食物，体内糖分变多，就容易引发糖尿病，还可能伴随胆固醇升高。

尤其老年人总是不喜欢忌嘴，觉得什么好吃就会使劲吃，却没想过这些东西对我们危害很大，一旦控制不住就会住进医院治疗，对身体和心理都是极大得折磨。

动物肝脏

动物肝脏是不少人都爱吃的，特别老年人总喜欢喝点牛杂汤或者鸡心猪肺啥的，从某一方面来说，它们确实有营养，但胆固醇含量也非常高！

每100克猪肝中胆固醇的含量高达400毫克。经常大量吃动物肝脏，会让胆固醇上升，这是非常麻烦的。

虽然肝脏有丰富的铁和维生素，但我们还是应当控制一下，最多一周吃一两次，每次不要贪多。

除了控制这些食物，还有什么方法可以降胆固醇？

每天坚持运动，能提高HDL胆固醇水平，增强心血管。即使是简单的步行、骑自行车或家务劳动，只要坚持下去，都会有好效果。

保持良好的作息，熬夜和长期在压力状态下，都会影响身体的代谢功能，这样不利于胆固醇的控制。

尤其老年人要确保每天有足够的睡眠，保持良好的心态，或许能降低胆固醇，其他方面的问题或也会慢慢变好。

研究表明，适量喝绿茶或红茶可以降低胆固醇。茶叶中的一些成分能减少血液中的胆固醇，特别是绿茶，含有丰富的抗氧化剂，对心血管有一定好处，可以常喝，去代替那些含糖特别高的饮料。

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关键词： 曲奇饼干 肥肉 胆固醇