立秋已至，老年人该忌口羊肉了？多吃这5样，温补不上火

8月7日，立秋悄然而至。老人们常说，立秋之后要少吃羊肉，多吃某些食物以温补身体，还不上火。这话到底有多少道理呢？咱们不妨一起来探究一番，看看立秋后，老年人究竟该怎么吃才更合适。

一、羊肉为何立秋后要少吃？

羊肉，性温热，历来被视为冬季进补的好食材。然而，立秋之后，天气逐渐由热转凉，人体的新陈代谢也开始减慢。此时，过多食用羊肉，尤其是老年人，可能会导致体内燥热，出现上火症状，如口干、咽痛、便秘等。

小贴士：立秋后并非完全不能吃羊肉，但需适量，并搭配一些清凉性质的食材，如萝卜、冬瓜等，以平衡其温热之性。

二、立秋后多吃哪5样？

既然立秋后要少吃羊肉，那么老年人应该多吃哪些食物来温补身体，又不上火呢？以下是五种推荐食材：

1.南瓜

推荐理由

：南瓜性味甘温，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进肠胃蠕动，改善便秘。同时，南瓜还含有一种叫做“南瓜多糖”的物质，具有一定的免疫调节作用。

菜谱做法：南瓜粥

材料：南瓜500克，大米100克，水适量。

做法：南瓜去皮切块，与大米一同放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖至粥稠即可。

2.莲藕

推荐理由

：莲藕性味甘寒，具有清热生津、凉血散瘀的功效。立秋后食用，可以润燥降火，对于老年人常见的口干、咽痛等症状有一定的缓解作用。

菜谱做法：莲藕排骨汤

材料：莲藕500克，排骨300克，姜片、盐适量。

做法：莲藕去皮切块，排骨洗净焯水，一同放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖1小时，加盐调味即可。

3.山药

推荐理由：山药性味甘平，具有健脾益胃、滋阴养肺的功效。立秋后食用，可以补益身体，同时不会引发上火症状。

菜谱做法：山药炖鸡

材料：山药300克，鸡肉500克，姜片、盐适量。

做法：山药去皮切块，鸡肉洗净切块，一同放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖1小时，加盐调味即可。

4.百合

推荐理由：百合性味甘微寒，具有养阴润肺、清心安神的功效。立秋后食用，可以润燥降火，对于老年人常见的失眠、心悸等症状有一定的缓解作用。

菜谱做法：百合炒西芹

材料：百合50克，西芹200克，蒜末、盐适量。

做法：百合洗净，西芹切段，一同放入锅中翻炒至熟，加盐调味即可。

5.蜂蜜

推荐理由

：蜂蜜性味甘平，具有补中润燥、止痛解毒的功效。立秋后适量食用，可以润燥养肺，对于老年人常见的干咳、便秘等症状有一定的缓解作用。

食用建议：每日早晚各取适量蜂蜜，用温水冲服即可。

三、立秋饮食，还有哪些需要注意？

除了上述五种推荐食材外，立秋后的饮食还有一些需要注意的地方：

适量饮水：立秋后天气逐渐干燥，人体容易缺水。老年人应适量增加饮水量，保持身体水分平衡。

多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力，预防疾病。老年人应保证每日摄入足够的蔬菜水果。

避免暴饮暴食：立秋后人体消化功能减弱，老年人更应避免暴饮暴食，以免加重肠胃负担。

注意饮食卫生：秋季是肠道疾病的高发季节，老年人应注意饮食卫生，避免食用不洁食物。

立秋已至，老年人的饮食也需顺应时节变化。少吃羊肉等温热食物，多吃南瓜、莲藕、山药、百合和蜂蜜等温补不上火的食材，有助于保持身体健康。同时，注意饮食卫生和适量饮水也是必不可少的。在这个换季的时刻，让我们一起顺应自然，合理饮食，迎接一个健康、美好的秋天吧！

关键词： 温补 立秋 羊肉