伏天，建议中老年：少吃米饭面条多吃它，一补血、二健脾、三祛湿

导读：根据世界卫生组织的分类，45到59岁被划分为中年阶段，60岁以上的人被划分为老年阶段。而在20～25岁时，身体的生理功能达到一生中的全盛时期，经过短暂的稳定，大约从30岁开始，人体各器官系统功能开始缓缓衰减，每年约递减1%，所以人到中老年，一定要“好好吃饭”，给身体补充各种营养。

而在三伏天，因为气候炎热，高温高湿的气候，使很多人的食欲变差，甚至有些人随便蒸点米饭吃着咸菜或着煮点面条应付一下，其实这是不对的。因为在三伏天，身体因为流汗多，会消耗很多营养物质，如果不及时补充各种营养，在后续的秋冬两季会受苦，所以在每年三伏天，我建议大家要少吃米饭和面条，多吃薏米红豆八宝饭。

薏米红豆八宝饭是由“薏米、红豆、黑米、糯米、红糖、蜜枣、蔓越莓、草莓干”这8种食材组合而成，薏米、红豆具有祛湿健脾的功效，黑米、糯米、红糖、蜜枣具有补血益气、健脾养胃的功效，蔓越莓、草莓干具有开胃健食，将这8种食材组合搭配在一起，随手一蒸，做好的八宝饭，营养又解馋，太香了，每次做好的八宝饭，全家人都抢着吃呢，接下来我就把“薏米红豆八宝饭”的详细做法分享给大家。

【食材准备】：薏米50克、红豆30克、黑米50克、糯米50克、红糖30克、蜜枣、蔓越莓、草莓干适量。

【制作方法】：

第一步：首先将薏米、红豆、黑米、糯米全部放入盆中，同时加入适量水，将它们浸泡3小时后捞出，然后再用自来水将它们冲洗干净即可备用。

第二步：把洗净的薏米、红豆、黑米、糯米全部放到蒸格上，然后开大火，将它们蒸20分钟就可以关火了，中途不要揭开锅盖，揭开后蒸的时间需要延长3分钟。

第三步：把蒸好的薏米、红豆、黑米、糯米全部放入盆中，然后加入少许水，将它们搅拌的粒粒分明就可以了，如果不加水搅拌，会导致它们吃着有点夹生。

第四步：准备一个圆形蒸碗，在碗的底部摆上蜜枣、蔓越莓、草莓干，然后撒上一层红糖，接着把一半的米放入到蒸碗中铺平。

第五步：接着在撒上一层果脯、一点红糖，再把剩余的米全部倒入蒸碗中按压紧实，最后在淋上30ml的水到蒸碗中。

第六步：把蒸碗放入蒸锅中，然后开大火，把“薏米红豆八宝饭”蒸25分钟即可关火，最后将蒸碗倒扣在盘中即可起锅食用。

【老胡有话说】：

1、大家做薏米红豆八宝饭时，可以提前一晚把薏米、红豆、黑米、糯米全部都泡胀，第二天在蒸的时间，就不用赶时间了，天气热需要把薏米、红豆、黑米、糯米放到冰箱中冷藏浸泡，防止米发酵变酸。

2、大家可以一次性蒸2-3碗薏米红豆八宝饭，吃不完的直接放到冰箱中冷冻起来，下次想吃时，只需要放到蒸锅中简单蒸一会儿就可以直接吃了。

伏天，建议中老年：少吃米饭面条多吃“薏米红豆八宝粥”，一补血、二健脾、三祛湿！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。

关键词： 健脾 补血 面条