乳清蛋白奶昔可能有助于老年人增强肌肉质量

研究人员表示，蛋白质奶昔与锻炼相结合对70 岁以上的男性群体显示出显着的健康益处。

老年人可能想向健美运动员学习，将乳清蛋白奶昔作为日常饮食的一部分。

麦克马斯特大学的研究人员表示，饮用乳清奶昔可以增强70 岁以上男性的体力。

单独摄入奶昔后，效果很明显，与运动相结合效果更好。

研究结果是发表上周发表在《PLOS One》杂志上。

寻找肌肉

该研究小组由运动机能学系教授、麦克马斯特衰老研究所成员斯图尔特·菲利普斯博士领导。

该团队研究了组合成分来对抗肌肉减少症。

肌肉减少症是当肌肉质量和力量因年龄而下降时发生的，会导致人们无法跟上日常活动，甚至无法进行爬楼梯等活动。

这是第一项测试乳清蛋白、肌酸、维生素D、钙和鱼油的组合是否可以提供预防肌肉减少症影响的解决方案的研究。

在这项研究中，两组70 岁及以上的男性服用乳清补充剂或安慰剂六周，但没有锻炼。

此后，他们继续服用补充剂或安慰剂，并增加了为期12 周的锻炼计划，其中每周锻炼两次，进行高强度间歇训练和阻力训练。

在锻炼方案开始之前和之后，这些男性的肌肉健康状况都得到了改善。该补充剂帮助他们增加了700 克去脂体重。

在服用补充剂并完成锻炼计划的研究参与者中，肌肉的增长甚至更大。

显然，运动是大大改善我们受试者健康状况的关键部分，但我们对单独使用补充剂以及与运动相结合能够为我们的参与者带来的增强效果感到非常兴奋。

运动与老年人

体育锻炼对于老年人来说至关重要。

这项研究受到了广泛关注，因为它表明老年人可以通过摄入补充剂而无需锻炼即可获得瘦肉组织质量。

然而，力量训练对于肌肉健康也很重要。

锻炼显然是增强力量的更有效的刺激因素。

它有助于降低参与者的血压并提高健康水平。

研究人员使用的补充剂每份含有30 克乳清蛋白、2.5 克肌酸、400 毫克钙、500 国际单位维生素 D 和 1,500 毫克 omega-3 脂肪酸。

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想要增加蛋白质摄入量吗？

高质量的蛋白质（例如乳清）是最好的，最好每天服用几次。

蛋白质对于支持肌肉质量很重要，而随着年龄的增长，我们会失去肌肉质量。

事实上，随着年龄的增长，肌肉对膳食蛋白质的反应逐渐减弱，这意味着我们需要每份摄入更高的剂量才能真正刺激肌肉生长。

这就是为什么我们建议每份30 克至 40 克，而不是其他饮料中的 10 克。

研究人员的奶昔中的肌酸对于支持力量也至关重要，而维生素D 和钙对于骨骼健康也很重要。

Omega-3 脂肪酸（例如鱼油中的脂肪酸）可以减少炎症并改善心血管健康。

一些证据表明omega-3 可以改善肌肉质量。

蛋白质来源

其他蛋白质来源包括大豆、鸡蛋、豌豆、糙米和纯素种子混合物，不过乳清和大豆是最常见的。

然而，那些对乳制品过敏的人不能耐受乳清，可能想尝试其他选择。

避免含糖量高的奶昔也很重要，因为糖是糖尿病的独立危险因素。

两者都是不错的选择，但乳清蛋白似乎更能增强和维持肌肉质量，因为它的氨基酸亮氨酸含量更高。

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老年人在购买蛋白质奶昔时应注意以下几点：

对于那些服用血液稀释剂的人来说，一些饮料仅240毫升就含有高达40% 的老年人维生素 K 需求，这可能会影响药物的功效。

有些奶昔含有咖啡因和其他兴奋剂，例如绿茶。

这些可能会导致胃灼热、头痛、烦躁或心率加快等副作用。

番泻叶可能存在于某些减肥蛋白奶昔中，可能具有通便作用。

蒲公英根可能起到利尿剂或泻药的作用，并可能导致脱水。

此外，研究人员表示，在使用蛋白质奶昔之前一定要咨询医生或询问是否有任何可能的副作用。

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