养心就是养命，三伏天期间，中老年常吃4样，强心护心，安神助眠

正值三伏天，这段时间不太好过，虽然温度达不到40度，但是可比上个月40度的时候热多了，更多的是闷热、燥热。只要出门必定流汗，身上黏糊糊的，晚上睡觉都不舒坦。

这样的天气，对身体的危害挺大，消耗精气、体力比较大，对心脏的损耗也是蛮大的，因此就有了这样的说法，“养心就是养命”，三伏天期间，中老年常吃4样，补足阳气，强心护心，心脏更年轻，安神助眠，平稳度过三伏天。

红豆不仅是祛湿的好东西，同样可以起到很好的养心效果，在三伏天期间可以多吃点红豆，用它来做甜品，或者煲汤都可以。

【红豆薏米汤】

食材：红豆、薏米、清水

红豆和薏米，这2种东西分别淘洗干净后，将其倒在一个小盆里，加上适量的清水浸泡1个小时以上，泡一下煮的时候更省时。接下来将其倒在锅子里，加上清水开始煮，大火烧开之后，小火煮1个小时的时间，煮到豆子彻底软烂后，关火舀出来开喝。

莲子，同样是养心的好东西，起到养心、安神的效果，多吃点莲子晚上睡眠效果更佳，祛燥、滋润效果也不错。

【莲子绿豆汤】

食材：莲子、绿豆、糯米、清水

绿豆和糯米，都洗净以后倒在锅内，加入适量的清水开始煮，大火烧开了之后，改为小火继续煮上30分钟，随后再把莲子处理一下，洗净以后倒入锅中，继续煮上30分钟左右，出锅开喝。

在三伏天多吃点西红柿，补充水分，补充番茄红素，补充维生素C，营养价值蛮高的，而且这种红色食物，还有不错的养心效果。

【西红柿蛋花汤】

食材：西红柿、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、葱花、食用油

西红柿切块，鸡蛋打散，淀粉1勺和清水2勺，混合成淀粉水，葱花切好备用。锅子里倒油，爆香西红柿以后，倒入清水大火烧开，随后往里面倒入淀粉水，接着把蛋液也浇进去，等到凝固以后，加上盐和鸡精调味，最后撒上葱花出锅开喝。

小米，也是不错的养心安神的食物，平时喝点小米粥，不喜欢喝的话还可以拿它做成小米锅巴，孩子也爱吃。

【小米锅巴】

食材：小米250g、面粉250g、盐2g、五香粉少许、鸡蛋1个

1、小米泡好后，上锅蒸上20分钟，然后取出来盛在小盆里，接着打入鸡蛋，再把面粉、盐、五香粉都加进去，进行充分搅拌，直至彻底拌匀后揉成面团醒发10分钟。

2、随后擀成薄片，越薄越好，然后切成小块的形状，接下来往锅中倒入适量的食用油，下入锅巴开始炸，小火炸到金黄后出锅，随后进行二次复炸，这次炸到更加上色后，就可以盛出来开吃啦，相当酥脆。

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