今日出伏，建议中老年：少吃西瓜生姜，多吃5个1，为秋冬打好基础

今日出伏，建议中老年：少吃西瓜和生姜，多吃5个1，为秋冬打好基础

2024年的三伏天今天彻底结束了，长达40天的高温天。但是现在还处于秋初阶段，特别这几天全国各地的高温天气，秋老虎的威力一直在发威，想要进入凉爽的时节，看来要多等几天了。

伏天过后，爱好养生的朋友，特别是中老年人群，要抓住换季“养生黄金期”，调理好身体，为秋冬做准备。在生活中，要做好，吃好，滋补养生，健康地走进秋冬。

出伏后，建议中老年少吃西瓜与生姜。老话说得好，“秋瓜坏肚”。秋天后，天气逐渐转凉，凉性的水果，特别是西瓜尽量不要吃或者少吃。如果吃多了，易引发胃肠道疾患，损伤脾胃，还会危害身体健康。

对于生姜来说，老话说：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”秋季时节，生姜尽量少吃或者不吃。秋季候干燥、燥气伤肺。生姜属于辛辣食物，易加重秋燥对肺部的危害，易产生内热，日久出现“上火”的症状。

出伏后，建议中老年：多吃5个1，顺时而食，为秋冬打好基础

第一养生肉：鸭肉

老话说，“出伏一只鸭，无病到各家”，“秋初吃鸭，无病回家”。经过了夏季的养育，秋季的鸭肉最肥美，口感最好。生活中适当吃一些，缓解秋燥，滋补身体。

推荐吃法，冬瓜薏米老鸭汤。薏米冬瓜搭配鸭肉一起煮汤喝，中和鸭肉的油腻，汤鲜味美，养人又养生。

食材：鸭肉半只，冬瓜1块，薏米适量，姜，葱，盐，胡椒粉，料酒

做法：1提前用温水把薏米泡软，备用。

2鸭肉清洗， 切块，放进水里漂洗，然后捞起放进锅里用热水焯水，加入料酒去腥，煮沸后， 去掉血沫，沥干水分备用。

3炖锅里加入温水，放进鸭肉块， 薏米，姜片，大火来煮

4冬瓜去皮，清洗， 切块，备用

5鸭肉煮沸后，转中小火继续炖煮一会，再放进冬瓜块

6让食材煮烂入味，起锅前，加入盐，胡椒粉， 葱花，美味提升。

第一养生菜；丝瓜

老话说的好，“秋败丝瓜胜良药”。立秋后，昼夜温差比较大，特别有利于丝瓜的成长，营养高，口感也好，秋初时节，吃丝瓜，对身体健康非常有益处。不仅可以解暑防燥，还可以补水养颜，滋补身体，是一种健康且美味的选择‌。

丝瓜的全身都是宝，不仅果实可食用，其藤和花也有一定的药用价值。丝瓜瓤可以直接刷碗，而晒干之后的丝瓜瓤，还可以用来制作鞋垫。

推荐吃法，丝瓜蒸粉丝。搭配粉丝一起蒸着吃，清淡不油腻，好吃美味。

食材；丝瓜2根，粉丝1把，葱姜蒜，盐，生抽

做法：1干粉丝用热水泡软，用刀切短一点，放进盘子里

2丝瓜去皮清洗，切片，放在丝瓜上面

3葱姜蒜切碎，放在丝瓜上面

4锅里烧热水，水沸后，放进丝瓜粉丝，大火来蒸，时间大概8分钟即可

5蒸好后，拿出来，备用。

6锅里烧点热油，加入盐， 生抽，蚝油，味极鲜，拌均匀

7泼到丝瓜粉丝上面即可。

第一养生瓜：南瓜

俗话说“秋天到，南瓜俏”，南瓜自然成熟变成黄色的了。成熟的南瓜营养高，香甜， 是秋季滋润第一瓜。适当吃些，对改善秋燥症状大有裨益‌，还可以抗氧化、提高免疫力、助消化，爱护三高等，对人体爱护极好，是一种非常适合秋季食用的食物。

推荐吃法，小米南瓜粥。一道既营养又美味的吃法，具有补脾养胃、生津益肺的作用，尤其适合中老年人食用‌。

食材；南瓜1小块，小米适量，大枣，冰糖

做法：1老南瓜去皮，清洗，切薄片，备用。

2炖锅里加入清水，放进南瓜片，大火来煮，让其煮烂

3小米淘洗后，放进南瓜里面，加入大宗，小火继续煮

4不停搅拌， 防止糊锅，让食材煮烂

5起锅前，喜欢吃甜的，可以加一点冰糖，口感更加的好。

第一养生果：秋梨

秋初时节，正是梨子成熟的好时节，水分香甜， 营养高，有“百果之宗”，“香甜矿泉水”，“全方位的健康水果”的美誉。

俗话说得好，“一颗荔枝三把火，日食斤梨不为多”，“一梨润三秋”。秋季很适合来吃秋梨。适当吃一些，补水，润肺止咳，缓解“秋燥”。每天一个，润喉清肺！这样吃整个秋天不咳喘。

推荐吃法，冰糖炖秋梨。搭配银耳，百合，莲子，冰糖等，一起煮着吃，营养均衡互补，养人又养生。

食材：秋梨1个，莲子，冰糖， 百合，银耳，枸杞， 大枣

做法；1干银耳用热水泡发，清洗，撕片，备用

2秋梨去皮，清洗， 去核，切块，备用。

3百合，莲子， 大枣冲洗，备用

4炖锅里加入清水，放进莲子，梨子块，百合，银耳，大枣，大火来煮

5煮沸后，转中小火继续炖煮，让食材煮烂

6起锅前，加入冰糖， 枸杞即可。

第一养生汤：莲藕汤

老话说的好，“入伏酸梅汤，出伏莲藕汤”。出伏后， 要多喝莲藕汤。俗语有云：“荷莲一身宝，秋藕最养人”，这个时候的莲藕最鲜嫩，营养也高。适当吃些，消暑、降燥，补水养颜。

推荐吃法，莲藕排骨花生汤。3种食材搭配在一起炖汤喝，具有“补虚、消暑、降燥”，还滋补，对身体有特别多的好处。

食材：莲藕1节，排骨2斤，花生1小把，盐， 葱，姜，胡椒粉

做法：1新鲜排骨切段后，放进热水里焯水，加入料酒去腥，煮沸后，去掉血沫，沥干水分，备用。

2莲藕去皮，清洗，切大块，备用。花生冲洗一下，姜切片

3炖锅里加入温水，放进排骨段，花生，姜片，大火来煮

4煮沸后，加入藕块，中小火慢炖，让食材煮烂

5起锅前，加入盐， 胡椒粉，葱花，美味提成。

上面这几种食物，都是出伏秋初时节的时令食物，营养高，价钱也便宜，很适合秋初养生来食用。建议大家，特别是中老年，根据自己的身体情况，选择性食用，让自己的身体健康少生病，高兴的走进秋冬。

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关键词： 秋冬 生姜 中老年