“十人九腰痛”，建议中老年人，多吃这3道菜，补肾益气精神足！

你知道吗？十个人里九个有腰疼的问题。我以前对这句话是不相信的，直到有一次弯腰想拿东西，腰突然疼得直不起来，眼泪直飚全身冒汗，缓了半个小时才好过来。后来去医院检查，医生说我长时间久坐不动，导致腰椎间盘负荷增加，局部血液循环不畅，才出现腰疼、酸胀的情况，适当活动后可好转过来。

现在很多年轻人工作辛苦，经常熬夜加班，加上久坐不动，到了中年就容易感到腰酸背疼，特别是男的，45岁后腰疼更明显，其主要是因为肾虚和腰部肌肉过度劳累。要想解决腰疼的问题，我们要从生活习惯开始调整，别老坐着或站着不动，适当运动也很重要。比如散步、慢跑、打太极拳等。饮食上也要注意，多吃点滋补肾气、强腰壮骨的食物。

今天给大家推荐3道菜，建议中老年人，一周吃2次，能补肾壮阳、强身健骨，帮你缓解腰酸背疼哦~

—— 黑豆焖猪尾 ——

这道菜有补肾壮腰、强筋壮骨的功效，适合久坐办公室腰肌劳损的上班族，经常腰酸背痛或夜尿频繁的中老年人，也可以适当吃一些，可以改善肾脏健康。

食材准备：猪尾巴、黑豆、生姜、大蒜、小葱、

调料准备：料酒、米酒、蚝油、生抽、食盐、白糖、胡椒粉、食用油

详细步骤：

1、准备一根猪尾巴，洗好后给它砍成小块，直接倒入锅中，加入适量的清水，再加点葱姜，撒一点料酒去腥，水开之后，给它煮上3分钟左右。

2、猪尾焯好水后，撇去锅里面的浮沫，这些都是腥味的来源，再把它控水捞出来，放到水龙头底下清洗干净，把那些杂质给它冲掉即可。

3、锅中烧热，不用加油，把黑豆放进去炒香，开大火不停的翻炒，让它受热均匀，把表面的水分炒干，大约炒5-6分钟就行，炒到表皮裂开，给它盛出备用。

4、起锅烧油，放入姜蒜，给它爆香，再把猪尾巴倒进去，大火翻炒均匀，再加点米酒进去，炒出香味，然后把火调小，加入1勺蚝油、2勺生抽，给它翻炒均匀，炒出酱香味，再加入食盐、白糖，给它翻炒一下。

5、炒香后，往里面加入开水，水量要盖过猪尾巴，直接用大火焖煮25分钟，时间到了，再加点胡椒粉进去，炒好的黑豆也加进去。

6、这个黑豆不用闷太久，再次盖上锅盖，转中小火焖10分钟，时间到了，我们把火调到最大，用大火给它收一下汁，汁水收浓就可以出锅装盘了。

7、最后撒点葱花点缀一下，一道美味的黑豆焖尾巴就做好了，豆香浓郁，猪尾巴软烂入味，肥而不腻，营养丰富又好吃，下酒又下饭，有老公的朋友记得收藏起来了。

—— 乌鸡山药汤 ——

这道菜有补肾助阳、强健筋骨的功效，适合经常感到腰部不适、腿软无力的人，还有产后和工作压力大导致的腰痛，也可以适当喝乌鸡汤，老人孩子也可以喝。

食材准备：乌鸡、山药、大葱、生姜、当归、党参、红枣、枸杞、小葱

调料准备：黄酒（料酒）、食盐

详细步骤：

1、准备一只乌鸡，先把它清洗干净，再改刀切成小块，如果不会处理的朋友，可以叫老板帮忙处理好，拿回家清洗干净就行，全部剁好后放盆里备用。

2、准备配料，一根大葱切成小段；一块生姜切成片；再准备两片当归，少量党参，几个大红枣，全部放在盘中备用。

3、准备一根铁棍山药，去皮以后切成小段，削皮的时候可以戴上手套，可以防止手部发痒，切好以后放进水里浸泡，这样不会氧化变黑。

4、我们剁好的乌鸡，直接冷水下锅焯水，加入黄酒或料酒去腥，冷水下锅才能逼出乌鸡里面的血水，开锅以后撇掉浮沫，这是腥味的来源，炒好以后捞出控水。

5、然后把焯好水的乌鸡，放到砂锅里面，一定要加入开水，水量要一次性加足，中途不能加水，再把准备好的配料下锅，盖上锅盖，先炖20分钟。

6、时间到了，再把山药放进锅里，给它搅拌一下，让山药泡进汤汁里面，调味只需要加入食盐，因为乌鸡汤本身就很鲜，盖上盖子，继续炖10分钟。

7、乌鸡汤炖好后，有条件的加点枸杞，下锅煮1分钟就可以了，最后撒上小葱花点缀，这样炖的乌鸡汤营养美味，汤鲜味美不油腻，大人孩子都爱喝，你去也做起来吧。

—— 爆炒猪腰 ——

这道菜有补肾强腰、补虚强身的功效，可用于缓解肾虚腰痛、肾虚遗精、水肿、耳聋等症状，中老年人都适合吃，但是切忌，血脂偏高者、高胆固醇者的人禁止食用。

食材准备：猪腰、青椒、红椒、泡椒、生姜、大蒜、小葱、花椒

调料准备：啤酒、食盐、胡椒粉、玉米淀粉、鸡精、生抽、老抽、香醋、食用油

详细步骤：

1、准备一个猪腰，处理干净后，给它切成小块，装入大碗中，加入姜丝、葱段、花椒，再倒入啤酒，没过猪腰即可，下手抓拌1-2分钟，再让它浸泡在啤酒中，浸泡着备用。

2、猪腰泡好后，血水和腥味都跑出来了，我们把猪腰捡起来，再换水进行清洗，记得多清洗几遍，一直把水洗清澈就好了，再控水捞出，装入碗中。

3、腌制猪腰，加入少许食盐、适量胡椒粉去腥增香，再加入少许淀粉、1勺啤酒或者白酒，下手充分地抓拌均匀，放一旁腌制备用。

4、调个料汁，加入1勺食盐、少许胡椒粉、少许鸡精、少许玉米淀粉、1勺生抽、半勺老抽、小半勺香醋，给它充分地搅拌均匀，放一旁备用。

5、锅中烧油，把猪腰倒进锅里，快速滑油，整个过程不要超过30秒，不然猪腰容易变老，口感就不再滑嫩，猪腰变色后立即出锅，先放一边。

6、起锅烧油，油热后下入泡椒、葱蒜末，翻炒出香味，再下入青椒、红椒，快速地翻炒均匀，把青红椒给它炒至断生。

7、再下入腰花，料汁也倒进来，开大火快速翻炒，这道菜一定要快，不用炒太久，猪腰才会脆嫩，翻炒1分钟左右，把猪腰炒至入味，立即出锅，装入盘中即可享用。

8、这样爆炒的腰花一点都不骚，脆嫩弹牙又入味，非常下饭，当之无愧的米饭杀手，快试试吧，只要处理的好，腰花脆嫩弹牙，口感不说惊艳，但也绝对不会让你失望的。

关键词： 益气 腰痛 补肾