提醒：老年人血压只要控制在这个范围，不用担心，放宽心随便吃喝

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“老李啊，你别担心，血压啊，只要在这个范围，随便吃喝，没问题！”

小林在健身房跑步时，无意间听到一个同龄人对着他爸讲这话，顿时脑袋里冒出一个大大的问号：“老年人血压？随便吃喝？这是真的吗？”他觉得这话有点不靠谱，但又忍不住好奇。

于是，这天他陪着父亲去医院做例行体检时，抓住机会，向医生讨教这个“随便吃喝”的问题。

医生是个五十岁左右的中年大叔，白大褂一穿，满脸的威严又带点儿和气，仿佛看穿了小林的疑惑，笑眯眯地说：“血压这事儿啊，其实是有门道的，不是所有高血压都得严格限制饮食，你得看血压的范围。”

小林一听，精神倍增，忙不迭地问：“医生，那范围到底是多少啊？我爸最近血压一直在上上下下的，我们一家子都紧张得不行。”

医生摸了摸下巴，接着说：“你们是不是听说高了就不敢吃这，不敢喝那？

其实吧，最新的研究数据显示——老年人的血压，只要控制在150/90毫米汞柱以下，问题不大，随便吃喝，不会突然咋地。”

小林愣住了，心想：“150？这么高！？”

医生见他一脸震惊，赶紧补充：“你别慌，这不是我瞎说，数据都有啊！

根据某某医学期刊发布的统计，全球有超过35%的老年人高血压，但其中80%的人只要血压在150/90以内，基本没有显著的健康风险。

再说了，年龄大了，血管硬化是难免的，血压稍微高点，反而有利于维持一定的血流量，保证器官供血。”

小林一听，还是半信半疑：“医生，那真可以随便吃喝？我爸最爱吃红烧肉，可我们一直管着呢！”

医生一听，乐了：“红烧肉啊，好东西，只要不过量，没问题。其实老年人的饮食啊，不用太过苛刻。

咱们总说控制脂肪、控制盐分，的确是有道理的，但也不能把人搞得跟受刑似的，每天盯着个食谱，这也不敢吃那也不敢碰，生活还有什么乐趣？”

他推了推眼镜，摆出一副专家的架势继续说道：“其实最新的临床研究表明，老年人过度限制饮食，反而会导致营养不良，免疫力下降。

你想啊，老人一把年纪了，生活质量还是很重要的，你要是让他天天吃水煮菜，什么好吃的都碰不到，血压倒是稳定了，结果呢，身体其他方面全垮了！”

小林忍不住点点头，心想：“有道理，真是道理都藏在细节里。”于是，他再问：“那高血压患者到底哪些要忌口啊，总不能真的随便吃吧？”

医生哈哈一笑：“忌口当然有，但不用走极端，比如特别咸的东西，腌制食品什么的，还是要少吃点儿。

再就是油炸食品，尤其是外面卖的那些，油用的都不干净，别老吃。但像家里自己做的红烧肉啊，清蒸鱼啊，这些，其实是不错的蛋白质和脂肪来源，老人吃了反而精神好！”

他继续掰着手指头给小林解释：“根据国内某三甲医院的调研数据，2000多名老年高血压患者中，有近六成表示适量的油腻食物对他们的血压并没有明显影响，反倒是那些对饮食过度把控的老人，常因营养匮乏，使得身体抵抗力减弱，血压起伏不定。”

小林越听越觉得这话有道理，点头如捣蒜：“这么说，我爸以后吃东西也不用那么紧张了？”

医生微微一笑，摆了摆手：“也别全然放开，毕竟还是有些食物要注意，糖分太高的甜点，尤其是那种奶油蛋糕，最好少吃。

糖尿病的风险和高血压往往是孪生兄弟，二者一旦同时出现，问题就多了。”

小林长吁了一口气，心里想：“那我爸最爱吃的蛋糕是不是也得锁柜子了？”

正想着，医生似乎看出了他的心思，继续说道：“其实吧，偶尔吃点儿无妨，关键是量。

过节的时候，给他来一块蛋糕解解馋，这样人家心情好，免得天天郁闷，还容易导致血压波动呢，你看，心情好坏也是影响血压的一个重要因素！”

听到这儿，小林一下子想起了他爸最近的种种表现。前段时间，自己为了控制他爸的饮食，甚至给他定了一份清淡的外卖套餐，结果老头每天皱着眉头吃，嘴里还嘟囔：“这叫人吃饭啊？”

现在想来，这么控制，真是折磨他了。想到这儿，小林心里松了一大口气，突然觉得医生这番话让他的思想打开了一个新世界。

医生接着说：“再跟你分享个冷门知识啊。其实血压不是一成不变的，尤其是老年人，早上起来量的血压，和晚上坐着休息时量的血压，往往差好几十个毫米汞柱。

所以呢，偶尔一次高一点也不必太紧张，关键是看平均水平，如果你们家老人每天早上起来都稍微高一点，但是吃饭、活动后又恢复正常，那完全不用慌。”

医生说完，还举了个例子：“我之前接诊一个老太太，血压早上量都在160以上，把家里人吓得不行。

后来我们让她测了一周的血压，发现白天活动后一般都降到140左右。再结合她的生活习惯和健康状况，我们最后告诉家属，老人这血压是‘晨高夜低’型的，根本不用大惊小怪，生活照常就好。”

听完这番话，小林突然觉得自己以前的紧张实在是有点过头了。他点点头，心中豁然开朗——原来，老年人血压的管理，远没有自己想象的那么复杂。

这时，医生又笑着拍了拍小林的肩膀：“年轻人，平常心，平常心。老人家呀，血压稍微高点是正常的，不要听风就是雨，最重要的是，让老人家心情好，营养足，这样血压自然就稳了。”

小林终于放下了心中的大石，他决定，回家后要给老爸弄一顿红烧肉，再陪他一起悠闲地散散步，好好享受一下生活的滋味。

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[1]张军营,孙春喜,齐艳莉.EGFR联合STAT3与老年阻塞性睡眠呼吸暂停综合征合并高血压患者发生心室重构的关系[J].实用心脑肺血管病杂志,2024

关键词： 吃喝 红烧肉 血压