老年人常吃豆，有这四大实质性的好处，快来看看！
发布时间：2024-11-22 22:16 浏览量：7
老年人常吃豆的四大实质性好处。
1. 强健筋骨。大豆类食物钙含量丰富，是老年人食物补充钙的一个来源。随着年龄增长，老年人骨质降低，易出现骨质疏松。常吃豆不仅有助于补钙，大豆中的大豆异黄酮还有利于提高雌激素水平，利于骨骼健康。
2. 保护血管。豆类食品中不含胆固醇，却含有丰富的植物固醇和不饱和脂肪酸。在消化吸收时，对人体胆固醇会起到抗震作用，从而减少人体对胆固醇的吸收，有利于预防心血管疾病。
3. 利于肠道健康。豆类食物富含膳食纤维和糖，糖主要为大豆低聚糖，比如水苏糖和棉子糖。这种糖是一种可溶性糖，是肠道双歧杆菌的增殖因子，有助于促进排便和维持肠道健康。
4. 增强免疫力。豆类食物富含蛋白质，大豆和各种杂豆类蛋白质的含量在 20%~35%，且为优质蛋白质。老年人由于机体代谢功能降低，合成与分解代谢失衡，很容易引起细胞功能下降，免疫力降低。同时由于中老年人大多或多或少有一些基础性疾病，不怎么吃动物性食物，所以每天食用豆类食物，不仅能补充优质蛋白质，还能作为平衡膳食的一部分来提高机体的免疫力。
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