南阳市中心医院老年医学科专家送上健康饮食指南——温暖冬日，养生先行

老龄化是指社会中60岁及其以上人口超过总人口的21.1%或65岁及其以上人口超过总人口的15.4%。

老龄人口的增加将给社会生活的许多方面，尤其给健康护理带来巨大的压力，例如：咀嚼、消化吸收机能低、牙齿开始脱落、味觉、嗅觉等感觉机能低、吞咽机能低下、消化功能减弱、器官功能逐渐衰弱、进食量变少等。

随着年龄的增长，中老年人的身体机能逐渐下降，营养需求也发生了变化。为了保持健康，中老年人需要特别注意饮食的选择和搭配。南阳中心医院老年医学科专家结合临床实践，为中老年人提供健康饮食的科普知识，让他们更好地了解并实践健康饮食。

中老年人饮食需遵循的原则

【少食多餐，控制食量】

年纪的增长，新陈代谢就会变缓，不容易消化食物的全部营养，过量摄入会导致消化不良，因此要控制食量，保证合理摄入。

【清淡饮食，少油少盐】

必须严格的控制油脂和盐分的摄入量。选择用油少的烹调方式，避免摄入过多的脂肪，减少肥胖的发生风险。

【荤素搭配，拒绝纯素食】

完全素食容易导致营养不平衡，缺乏蛋白质易导致身体负担加重，缺乏维生素B12和铁等元素则容易引起贫血、免疫力下降等问题。

【主食多样化，控制总摄入量】

健康的饮食要均衡摄取各种营养素，老年人在饮食中也一样要注意搭配食材，满足身体各种生理要。

【水果、蛋奶不能少】

水果中的膳食纤维可以预防老年便秘。鸡蛋和牛奶是优质的蛋白质的来源，有利于预防骨质疏松症和骨折。

中老年人饮食的要点

饮食有7要点

1鲜：果蔬宜鲜，2少：数量宜少，3 高：质量要高，4杂：食物宜杂，5软：质地宜软，6淡：饮食宜淡，7缓：速度宜缓

三餐饮食

早餐：要注重营养搭配，宝库优质蛋白质膳食纤维，维生素和矿物质。

午餐：应注重蛋白质的摄入，同时搭配食量的谷物和蔬菜，保证营养均衡。

晚餐：不宜过腻要以清淡为主，晚餐要在睡前2~3小时完成以免影响睡眠。

加餐：应该在上午10:00或下午15:00左右，如水果、坚果、酸奶等，加餐有助于补充能量，维持血糖稳定。

中老年人三餐食谱搭配

饮食应以清淡、富含蛋白质、富含维生素的食物为主，忌食辛辣类食物，忌过于油腻的食物，忌酒、厚味类食物，要改变不良嗜好，戒烟眼酒，不要通宵达旦的打牌，不要吃过咸过甜的食物。

健康饮食是中老年人保持身体健康、预防慢性疾病的重要手段。

通过遵循均衡膳食、控制热量、保证水分摄入等原则，中老年人可以更加科学地安排自己的饮食，享受健康、幸福的生活。

老年医学科（神经内科）病区

主治范围：

1、头痛头晕、偏瘫、肢体麻木无力、失语、精神症状、失眠、焦虑抑郁、癫痫、昏迷等。

2、脑血管病：脑梗死、脑出血、短暂性脑缺血发作、蛛网膜下腔出血、静脉窦血栓形成、脑血管狭窄。

3、颅内感染：脑炎、脑膜炎、脑寄生虫病、脑脓肿等。

4、脊髓病变及周围神经病：脊髓炎、面神经炎、三叉神经痛等。

5、自身免疫性疾病：重症肌无力，自身免疫性脑炎、多发性硬化、视神经脊髓炎、吉兰巴雷综合症等。

6、其他神经内科疾病：帕金森氏病、痴呆、肌炎、运动神经元病、一氧化碳中毒性脑病等。

7、开展老年综合评估，对合并有多种慢性病的患者开展多学科、全方面、个体化的诊疗服务。

老年医学科（神经内科）病区

技术特色：

耳石症复位治疗；

面神经麻痹茎乳孔封闭治疗；

脑出血锥颅手术治疗；

腰大池置换引流手术；

深静脉穿刺；

中心静脉压监测；

气管插管；

经皮气管切开；

睡眠监测；

无创呼吸机使用；

有创呼吸机使用；

老年综合评估，老年综合征管理，睡眠管理等。

特约记者 徐进