臻祥寿三果眼益：中老年人应注意对白内障进行预防

臻祥寿三果眼益：中老年人应注意对白内障进行预防

老年性白内障是老年人的主要眼病，年纪越大，发生率越高。年龄超过80岁，有80％以上的人患白内障。国际盲人教育协会指出，白内障是造成眼睛失明的四大原因之一，应该引起重视。

由于白内障的预后较差，因此中老年人应注意对此病进行预防。对此，专家建议老年人日常可多吃深绿色蔬菜，以预防白内障的发生。

深绿色蔬菜之所以具有预防白内障的作用，主要是由于它们富含叶黄素、玉米黄质和维生素C这三种物质。

叶黄素和玉米黄质属于类胡萝卜素类物质，它们具有吸收有害光线的作用，可以保护眼睛免受阳光中紫外线的损害，从而预防白内障的发生。

研究发现，人眼中叶黄素和玉米黄质的含量如果正常的话，可以将晶状体细胞所受的紫外线辐射损伤降低50%~60%。

另外，这两类物质还具有很强的抗氧化作用(其抗氧化作用是维生素E的两倍)，可以有效地预防晶状体的老化。

富含叶黄素和玉米黄质的深绿色蔬菜主要包括:菠菜、青椒、绿色花椰菜、芥蓝、羽衣甘蓝等。

维生素C是人体必需的营养物质。它能加强微血管的收缩能力，从而营养视网膜，预防白内障的发生。研究显示:白内障患者晶状体中维生素C的含量仅为健康人的1/4。

富含维生素C的深绿色蔬菜主要包括:萝卜缨、芥蓝、青椒、盖菜、菜花、西兰花、青苋菜、荠菜、菠菜等。