不想血脂越来越高，这几种晚饭最好少碰，尤其中老年人一定要注意

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说到晚上吃什么，大家是不是都会觉得这是一天中最随意的一顿？早晨匆忙、午餐多为应付，只有晚餐才有机会放开胃口、吃点喜欢的东西。

但有些人却发现，不知道从什么时候开始，血脂悄悄升高了，是不是你经常吃的那些“晚饭”惹的祸？到底哪些东西最好别吃？

事实上，血脂升高并非一朝一夕之功，许多人都有此疑惑，自己日常饮食算不上油腻，为何血脂却持续攀升呢？

这里就要说到晚餐的“隐蔽性”了，有时候晚餐吃的东西，看上去没什么问题，但时间长了，问题就大了。

例如，像炸鸡、红烧肉、猪蹄这类高脂肪食物，着实是令人垂涎欲滴的美味，可它们含的脂肪不仅多，而且多是饱和脂肪酸。

长期摄入高脂肪饮食的人，血脂异常的风险会增加40%以上，而且晚上吃这些，人体代谢率降低，脂肪更容易堆积在血液里。

再说说那些喜欢喝酒的人，尤其是晚上小酌几杯的人，可能有人觉得红酒养生。

然而，问题在于，饮酒量一旦增加，酒精代谢产生的乙醛就会干扰脂肪代谢，从而致使血脂升高。

更不用提啤酒了，一杯下肚，热量直接往肚子里冲，不信的话可以查查，喝啤酒和高血脂的关系，早就有无数数据证明了。

还有一种晚饭“杀手”特别隐蔽，那就是各种甜食，很多人晚上喜欢来点甜品，比如蛋糕、冰淇淋，甚至一杯奶茶。

虽然吃的时候很开心，但这些东西里的糖分会转化成脂肪储存在体内，时间一长，甘油三酯水平就蹭蹭往上升了，甘油三酯高的人，血脂问题通常更严重。

还有那些看似健康的加工食品，如火腿肠、香肠、培根之类，其不但脂肪含量颇高，盐分亦不少。

盐分高会让血压上升，而高血压往往会和血脂异常“狼狈为奸”，让心血管疾病的风险直线上升。

有人说，我吃得清淡点总没事吧？其实，清淡也有讲究，如果只是一味追求少油少盐，但主食全是精制米面，比如白米饭、白馒头，这也不太好。

这些食物升糖指数颇高，过量食用会使血糖大幅波动，间接干扰脂肪代谢，中老年人尤需注意，因其自身代谢速率缓慢，更易出现血脂方面的问题。

还有人晚上爱吃粥，但配上一大堆咸菜，这其实也是个误区，咸菜含盐高，吃多了不仅增加肾脏负担，还容易让血管壁受损，加速血脂的沉积。

晚饭喝粥其实没问题，但搭配一定要注意，尽量选择低盐、富含膳食纤维的菜肴，比如凉拌蔬菜、蒸煮的粗粮。

再提及一个容易被忽略之处，即晚餐时间，部分人因工作繁忙，晚饭常常推迟到晚上九点甚至更晚才食用。

这个时候，消化功能已经下降了，吃得晚不仅容易导致脂肪堆积，还会影响晚上的睡眠质量，睡得不好也会间接影响身体的脂代谢能力。

所以，不想血脂越来越高，晚餐真的得注意，少吃高脂肪、高糖分、精加工食品，多吃些天然的、新鲜的、低热量的食物。

晚饭时间也尽量提前一点，七点之前解决最好，控制血脂，说难也不难，关键是看你愿不愿意从日常做起。

血脂高这件事，说起来大家可能觉得和身体表面没什么关系，但其实，它早就悄悄在身体里“报警”了。

尤其是中老年人，很多时候身体的小变化，你以为是老化，实际上可能是血脂出了问题。

先说一个很常见但容易被忽略的情况——走路的时候突然觉得腿肚子发酸，甚至有点疼。

有些人可能会觉得这是因为年纪大了，腿脚没以前灵活了，其实这可能是下肢动脉供血不足的表现。

更夸张的是，这种情况在医学上有个名字，叫“间歇性跛行”，40岁以上的人群中，有5%-10%的人可能会出现这种症状，但很多人误以为只是运动不足或者年纪大了。

再讲一个更隐蔽的信号——早晨起床时头晕，甚至感觉整个人有点“懵”。

这种情况很多中老年人都有，但大多数人会归结为睡眠不好、血压低，实际上，这也可能是血脂高的表现。

为什么这么说呢？因为晚上睡觉时，人体的新陈代谢变慢，如果血脂高，血液的黏稠度会增加，到了早晨，血液流速慢，供给大脑的氧气和营养就会不足。

这种早晨头晕的现象，在医学上叫“高黏滞血症”，血脂高的人中，超过30%在早晨会出现这种症状。

如果这个情况伴随着其他问题，比如头痛、眼花，那就更要小心了。

你以为血脂高只会影响血管？其实，它还会对肝脏产生很大的压力，这里得提到一个比较少人知道的病症——脂肪肝。

血脂高的人，血液中的脂肪代谢异常，肝脏会被迫承担更多的脂肪储存任务，时间一长，肝脏细胞被脂肪“挤满”，导致肝功能下降。

更甚者，脂肪肝与诸多严重心血管疾病存在关联，非酒精性脂肪肝尤甚，其堪称高血脂的“孪生兄弟”，二者一旦叠加，风险便会倍增。

还有一种不太明显的信号，就是晚上睡觉的时候容易打鼾，尤其是打鼾伴随着突然憋气的情况。

可能有人会问，打鼾和血脂有什么关系？其实，高血脂会导致血液流动受阻，而上呼吸道的组织对血液供应的变化特别敏感。

一旦血液供应不足，呼吸道的肌肉张力下降，就容易引发打鼾。

如果打鼾频繁，甚至出现呼吸暂停，那就更要小心了，这可能是高血脂已经影响到了心脏和肺部的供血。

最后还要提醒一点，血脂高还会影响到消化系统，比如说，饭后经常感觉腹胀、恶心，甚至隐隐作痛，这很可能是胆囊受到了影响。

这种情况时间长了，不仅会让人觉得消化不良，还可能引发胆囊炎，高血脂的人群中，有胆结石问题的比例比普通人高出大约两到三倍。

血脂高的信号并不总是出现在血液检测报告里，而是隐藏在生活的方方面面，身体的每一个异常，其实都是在提醒我们“血脂有问题了”。

千万别忽视这些信号，尤其是中老年人，这些变化不是老了的正常表现，而可能是健康敲响的警钟，要养成定期检查血脂的习惯，及时发现问题、对症下药，这样才能避免小毛病拖成大问题。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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[1]蒋志芳,唐玉兰.血液净化治疗高血脂症性急性胰腺炎患者后预防和护理研究[J].实用预防医学,2012-05-25