建议中老年人，少吃牛羊肉，多吃这4样，营养又平价，常吃少生病

进入秋冬季节，当气温降低时，大家的饮食重心也会随之改变，尤其是对于中老年人来说，秋冬进补是保健养生的关键时刻，这时候我们需要为身体提供足够的养分，以应对寒冷的天气，并增强抵抗力，中老年人的饮食应该注重润肺与滋补。

但你以为吃牛羊肉就是最好的选择吗？并非如此，有些人认为牛羊肉的营养价值高，可以帮助中老年人增强体质，但其实牛羊肉并不一定适合每个人，过量食用可能会导致各种健康问题， 比如，北京的中老年人几乎没有吃过牛羊肉，而广东地区的中老年人也吃得很少，为什么还活得那么好呢？这可能和他们的饮食结构有很大的关系，少吃牛羊肉，反而多吃这些食物，营养丰富，健康无忧！

>>>建议中老年人，少吃牛羊肉，多吃这4样

第一：豆腐

豆腐被称为“植物肉”，其营养价值可想而知。牛羊肉虽然蛋白质含量高，但豆腐中含有的植物蛋白也不容小觑，而且豆腐中的蛋白质更容易被人体吸收和利用，对于中老年人来说，豆腐不仅提供充足的蛋白质，还富含 钙，常吃豆腐可以有效补充身体所需的钙质，预防骨质疏松等问题。

豆腐的做法推荐：

A.豆腐炒菠菜

材料：豆腐、菠菜、葱、姜、蒜 、盐、油

步骤：将豆腐切块，然后用水煮沸，捞出沥干备用；将菠菜洗净，用开水焯水捞出沥干备用；在锅中放入适量的油，加入葱、姜、蒜爆炒出香味后加入豆腐煎至两面金黄， 加入炒熟的菠菜翻炒均匀，最后加入盐调味，炒匀即可。

B.肉末豆腐

材料：豆腐、瘦肉、葱姜蒜、盐、油

步骤：豆腐切块焯水去腥。

步骤：肉剁成肉末，放葱姜蒜爆香； 放豆腐，轻轻翻一翻，加入盐，翻匀，焖个两分钟，最后加入葱，翻匀出锅。

第二：鸭肉

鸭肉是一种较为常见的食材，其滋补效果明显，而且鸭肉不容易上火，非常适合秋冬季节食用。鸭肉的价格相对较为实惠，适合家庭日常采购。对于中老年人来说， 鸭肉不仅提供丰富的蛋白质和营养物质，还能帮助提高身体的免疫力，预防感冒和其他常见疾病。

鸭肉的做法推荐：

一锅双吃，鸭肉和土豆同煮

土豆切块，与鸭肉同煮，一道菜解决了主食和肉的摄入，懒人必备的食谱。

第三：花生米

花生米是一种营养丰富、价格实惠的食材，花生米中的营养成分包括蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质等，这些营养成分对身体健康非常有益， 而且花生米的口感香脆可口，适合中老年人咀嚼和消化，对于常年吃牛羊肉的中老年人来说，花生米是一个非常好的替代选择。

花生米的做法推荐：

A.香煎花生米

材料：花生米、盐 、五香粉

步骤：将花生米放入清水中浸泡一段时间， 然后用清水冲洗掉浮沉，放入沥水篮沥干水分，然后加入盐，五香粉，腌制30分钟，最后放入锅中翻炒即可。

B.花生米炖猪蹄

材料：花生米，猪蹄，盐 ，姜

步骤：先将猪蹄清洗干净切成小块， 然后放入沸水中焯水；花生米提前泡水；沥干水分后加入炖锅中，加入猪蹄，加入调料；加入清水，开火，开锅后放入花生米，改小火，焖煮60分钟。

第三：芹菜

芹菜是一种常见的蔬菜，其营养成分丰富，含有多种维生素、矿物质和植物化合物，芹菜的价格相对较为实惠，而且具有很好的保健作用， 常吃芹菜可以帮助中老年人降低胆固醇、调节血压、改善消化等问题，对身体健康有很大益处。

芹菜的做法推荐：

A.蒜蓉炒芹菜

步骤：将芹菜清洗干净，切成小段， 然后在锅中加入适量的油，加入蒜蓉炒香，之后加入芹菜翻炒，加入适量的盐和糖，炒匀即可。

B.芹菜粥

做法：将芹菜洗净切碎， 加入适量的大米浸泡一段时间后放入锅中，加入适量的水煮沸，之后转小火煮20分钟，加入适量盐即可。

这些食材的营养丰富、价格实惠，常吃不仅有益于身体健康，还能满足口感的需求。

而且这些食材还有简单的家庭做法，不需要过多的厨艺和技巧，就可以轻松制作出美味可口的菜品，适合中老年人尝试和学习。