建议中老年人：少吃冬瓜，多吃它！暖身暖心，可是很多人不懂吃

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冬瓜，这种看起来温和无害的蔬菜，常年在中老年人的餐桌上占据着C位。

大多数人都觉得，冬瓜低脂、低热量，吃起来清淡无负担，尤其是血糖高、血压高的人，更是把冬瓜当成“救命菜”。

但有个被很多人忽略的事实是：冬瓜性寒！虽然冬瓜对身体有不少好处，但对于中老年人来说。

尤其是在寒冷的季节里，吃太多冬瓜，反而可能让身体“越吃越冷”，搞不好还会引发一些不必要的健康问题。

冬瓜本身富含水分，热量低，是一种很好的利尿蔬菜。这种特性让它在夏天显得尤为受欢迎，清热解暑、利尿消肿，吃一口都觉得透心凉。

但是，中医里讲究一个“寒热平衡”，尤其是对于脾胃功能本来就比较弱的中老年人来说，过量食用寒性食物，反而会引发脾胃虚寒的问题。

脾胃一虚，整个人都会感觉四肢无力，甚至容易拉肚子、腹泻，严重的话还可能引发胃寒，影响食欲，长期下去还会让身体免疫力下降。

而且，冬瓜的利尿作用虽然对一些肾脏疾病患者有帮助，但对于一些身体虚弱的人来说，利尿过度可能导致电解质紊乱，身体更容易疲劳，甚至会有头晕、无力等问题。

研究数据显示，长期食用大量寒凉食物的人，体质普遍较弱，身体更容易受到外界寒气的侵袭，尤其是在秋冬季节，寒性食物摄入过多，还可能影响血液循环，让手脚冰凉成为常态。

所以，冬瓜虽然好，但对于中老年人来说，不能天天吃、大量吃，尤其是脾胃虚弱、手脚冰凉的人，最好少吃或者干脆不吃。

说起红薯，很多人第一反应就是“淀粉多、容易发胖”。但其实，这个认知真的是太片面了。

红薯不仅营养丰富，而且在寒冷的季节里，还有着很强的暖身效果。

它不仅能提供充足的能量，还能补充膳食纤维和多种维生素，是中老年人养生餐桌上的“宝藏食物”。

首先，红薯富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化，预防便秘问题。很多中老年人常年被便秘困扰，而红薯可以很好地解决这个问题。

其次，红薯中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素B族，这些营养素不仅能够提高免疫力，还对皮肤健康有很好的保护作用。

有研究表明，适量食用红薯可以降低心血管疾病的风险，特别是对高血压、高血脂患者，有着很好的辅助调节作用。

更重要的是，红薯属于温性食物，能够帮助身体抵御寒冷，促进血液循环，尤其适合在秋冬季节食用。

红薯不仅是营养丰富的主食，它还有一个响亮的名号——抗癌食物。

很多研究都发现，红薯中含有一种叫做糖脂质的成分，这种物质在体内可以有效抑制癌细胞的生长，尤其对胃癌、结肠癌有很好的预防作用。

美国癌症研究协会曾公布一项研究，结果显示，常吃红薯的人，患癌症的风险比普通人低30%-40%。

另外，红薯中的多酚物质和花青素，都具有很强的抗氧化作用，能够减少体内自由基的产生，延缓细胞老化，降低慢性疾病的发病率。

不过，红薯虽然好，但也不能贪多。吃太多红薯容易引发胀气、烧心，尤其是消化功能较弱的中老年人，每次吃一小块就足够了。

中老年人最怕的，就是心脏出问题。随着年龄的增长，心血管系统逐渐老化，动脉硬化、血压升高，这些问题很常见。

红薯中富含钾元素，它是维持心脏健康的重要元素之一。钾能够帮助调节血压，预防高血压和心律不齐等心血管疾病。

另外，红薯中的可溶性纤维还能降低血液中的胆固醇水平，减少血管内的脂肪沉积，预防动脉硬化的发生。

有数据显示，长期适量食用红薯的人，患心血管疾病的风险要比普通人低20%-30%。

红薯虽然营养丰富，但吃法也很重要。吃不对，不仅营养流失，还可能引发胃胀、烧心等问题。

蒸红薯：这种方法最健康，营养成分保存得最好，也更容易消化吸收。

烤红薯：秋冬季节，烤红薯堪称绝配，既暖身又暖心。不过要注意，烤红薯容易糖分焦化，糖尿病患者要少吃。

红薯粥：红薯和小米、红枣一起煮粥，营养更全面，口感也更好。

但要注意，红薯不宜空腹食用，空腹吃容易刺激胃酸分泌，导致胃部不适。

[1]姚扶有.红薯与健康[J].湖南农业,2019,