建议中老年人：这3种免疫力最强食物要常吃，身体强壮健康过冬！

今天是三九的第一天，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，所以要注意进补，多吃提高免疫力的食物，照顾好身体。建议中老年人：这3种免疫力最强的食物要常吃，身体强壮健康过冬！

菌藻类食物主要包括以下两大类：

‌一类是真菌类食物‌：它包含了香菇、蘑菇、金针菇、杏鲍菇、木耳、银耳、平菇、草菇、口蘑、猴头菇、鸡腿菇、竹荪、凤尾菇、茶树菇、秀珍菇、猪肚菇等‌。

‌这些真菌类食物不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、膳食纤维、维生素和多种矿物质，尤其是富含必需氨基酸，对人体健康大有裨益‌。

另一类是海藻类食物‌：它包含了海带、紫菜、裙带菜、发菜、龙须菜等‌。

‌海藻类食物富含碘、钙、铁等矿物质和多种维生素，具有独特的保健作用，如防治甲状腺肿、降压降脂、降糖等‌，对身体很有益处

菌藻类食物因其丰富的营养价值和独特的口感，所以深受人们喜爱。特别是香菇，富含香菇多糖，可以调节机体免疫系统，提高免疫力。同时香菇因其鲜美的口感和丰富的营养被誉为“菌菇皇后”

推荐吃法：干煸香菇‌

所需食材：新鲜、小米椒、香辣酱、生抽、盐

制作方法：

1、香菇去根蒂，切粗条，洗净控水。小米椒、线椒切段，大蒜切块‌。

2、锅中多放油，烧至6至7成热，下香菇炸至金黄，口感干香筋道‌。

3、锅中留底油，下大蒜炒至发黄，再放小米椒、线椒和香辣酱（或黄豆酱、甜面酱）煸炒出香味‌。放入炸好的香菇，加生抽、白糖、食盐、鸡精，淋少许香油，翻炒均匀出锅‌装盘。

富含维生素C的的蔬果类很多，特别是十字花科类的蔬菜，如西兰花、甘蓝、紫甘蓝萝卜、白菜、油菜等均可提高人体免疫力，同时还具有一定的抗肿瘤的作用。

推荐吃法：西兰花炒虾仁

所需食材：西兰花250克，虾仁120克，红椒30克，葱10克，蒜10克

制作方法：

1、将西兰花掰成小朵，浸泡后清洗干净，红椒切菱形块。

2、起锅烧水，水开后加少量盐和几滴油，放入西兰花焯水，西兰花变软后再下入虾仁和红椒，虾仁变红后捞出，沥干水分。

3、起锅烧油，油热后下入葱花、蒜末爆香，加入少量清水，蚝油、食盐、鸡精。

4、将沥干水分的食材倒入锅中，加入水淀粉翻炒均匀，即可出锅装盘

高蛋白物类指的是大豆及其豆制品，鱼，虾，蟹等海鲜，牛肉等也能提高人体的免疫力。

推荐吃法：牛肉炖萝卜

准备食材‌：牛肉（肋条肉最佳）、冬北大红萝卜、山楂片、白芷、盐、料酒、姜、葱等

‌制作方法：

1、将牛肉清洗干净切成大块放入大碗中，加入适量的清水和一小勺盐，清洗牛肉以去除血水和膻味，洗好后，冷水下锅焯烫，加入姜片和少许料酒，煮两三分钟去除浮沫‌。

‌2、焯水后，将牛肉捞出，用温水彻底清洗干净浮沫，然后放到一旁待用‌。

‌3、萝卜去皮切厚片，块的大小比牛肉稍微小一些。萝卜也需要焯水以去除萝卜气味‌。

‌4、再次起锅烧水，水开加入山楂干和白芷。然后放入处理好的牛肉，盖上盖子中小火炖一个半小时‌。也可以使用高压锅炖制，以节省时间并使牛肉更加酥烂‌。

5、牛肉炖至差不多时，加入焯好水的萝卜继续炖煮，直至萝卜熟透。再根据个人口味加入适量的盐和其他调料调味，最后撒上葱花等增香即可出锅食用。这样一道家常的牛肉炖萝卜就完成了，肉质酥烂，萝卜鲜美，非常美味！

今天的分享就到这里了，我是云姐家常美食，每天和你分享用最简单的食材做出最合口味的美味佳肴，如果我的分享对您有帮助的话，记得关注我哟，谢谢您的支持，我们下期再见。