养气血就是养命，建议中老年人：少吃白菜和萝卜，多吃6样好过冬

“养气血就是养命”，在这个寒冷的冬天，中老年人要想身体健康，就得多吃一些有营养的食物，除了常见的白菜和萝卜，以下6种美味的食谱也是不错的选择，它们不仅能帮助你暖身，还能让你享受美味。

第一道：香菇滑鸡，温补气血

❶食材

鸡腿肉，香菇，葱姜蒜，生抽，料酒，胡椒粉，盐。

❷做法

①鸡腿肉洗净切块，葱姜切片，香菇泡发后切片。

②锅中加油，放入葱姜炒香，加入鸡腿肉煸炒至表面微金黄色，加入香菇翻炒均匀。

③加入生抽，料酒，胡椒粉和盐，翻炒均匀后加入适量的水，水开后转小火煮10分钟。

④最后大火收汁，即可上桌享用。

此道菜品以嫩滑的鸡肉和鲜香的香菇相结合，味道鲜美，营养丰富，寒冷的冬季，更是很适合食用的温补气血菜品， 鸡腿肉富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力，而香菇则含有丰富的多糖、氨基酸等营养成分，有助于提高身体的抗病能力。

第二道：鸭血烧豆腐，冬天吃正合适

❶鸭血豆腐的营养价值

豆腐的含钙量较高，是冬天补充钙质的佳品，鸭血的热量非常低，有很好的减肥和美容功效。

❷做法

①将豆腐切块，用开水焯水去腥。

②下油锅，放入豆瓣酱炒香，再加入鸭血焯水后的豆腐块，翻炒均匀后加入调料和水，盖上锅盖，焖烧入味。

③出锅前加入葱花点缀，适量的盐调味即可。

这道菜品的制作非常简单，只需将鸭血和豆腐一起焖烧，调料的搭配非常关键，豆瓣酱，生抽，食盐都可以为这道菜增加味道，使菜肴鲜香入味。

第三道：糯米红枣糕，做法简单

一、食材及配比

糯米粉，红枣，牛奶，水，糖。

二、制作步骤

将红枣去核切片，加入适量的水和糖，煮至红枣软烂。

混合糯米粉、牛奶和水，搅拌均匀，倒入蒸锅中蒸20-30分钟，熟透后取出即可，红枣糕软糯香甜，口感独特，适合早餐搭配牛奶食用。

第四道：榨菜炒木耳，简单又好吃

做法步骤：

木耳营养丰富，榨菜味道鲜美，二者搭配，营养更加丰富，这道菜的制作也非常简单，先将木耳泡发，再将榨菜在锅中炒香，加入木耳炒匀，最后加点儿酱油就可以了，和米饭搭配极为和谐，味道鲜美。

第五道：凉拌猪肝，别错过这道湘菜

制作步骤：

猪肝含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于提高身体的免疫力，营养非常丰富，可以根据个人口味加入蒜末，辣椒粉等，调味独特。

第六道：冰糖银耳炖梨，甜品清润

制作步骤：

银耳是一种富含植物胶质的食材，具有滋阴润肺的功效，能缓解冬季干燥引起的咳嗽等问题，梨也是一种富含水分的食材，具有清热解毒的作用，梨被称为“天然冰箱”，适合炎热的夏季。二者结合制作而成的这道甜品味道清润，既好喝还养生，适合冬季滋补。

这道菜品的制作简单，只需将银耳泡发后，加入冰糖和梨，炖煮1-2小时即可，味道鲜美，营养丰富，既可以单独食用，也可以搭配牛奶，果仁等食用，更加美味。

结语

冬天是滋补的好时机，在这个寒冷的季节，中老年人需要注意饮食的调节，通过食用以上6种美味的食谱，不仅可以享受到美味，还能为身体提供丰富的营养，帮助身体抵御寒冷，保持健康，喜欢的话就快来试试吧！