怎样合理膳食，吃得更健康？
发布时间：2025-01-22 08:08 浏览量：12
转自：健康中国
#时令节气与健康##健康发布#【怎样合理膳食，吃得更健康？】北京医院主任医师李晶：吃得健康对老年人来说是非常重要的一件事，要遵循一定的原则。首先要避免暴饮暴食，注意细嚼慢咽，但同时摄入的热量和营养成分要充足，维持身体的健康。其次要注重增豆、减油、少糖，保证食物种类的多样性。一是主食必不可少，但是要控制进食量，避免摄入过多导致热量超标。尽可能做到粗细搭配，可以在白米饭中加一些糙米、燕麦，也可以将传统的精米白面换成部分粗粮。二是多吃蔬菜，适量吃应季的低糖水果。要尽量保证蔬菜的多样化。水果可以放在两餐之间吃。三是多吃豆类和豆制品。四是肉类优选低脂肪的优质蛋白质来源，鸡肉、鱼肉、虾肉等白肉类更佳。尽量采取清蒸、水煮和炖的烹饪方式，减少油炸和红烧等高油、高糖的烹饪方式。五是注意控制坚果类零食的食用量。六是避免摄入过多的含糖饮料，可以代之以白开水、淡茶水或者无糖酸奶。
