“湿气不除，越补越毒”，中老年人常吃四道菜，精神好，一身轻松

大家好，我是燕姐谈美食，湿气被视为一种致病因素，它常常隐匿于人体之内，阻碍气血运行，影响身体健康。

尤其对于中老年人而言，体内湿气的累积不仅会导致身体沉重、精神不振，还可能影响食物的消化与营养的吸收，甚至出现“越补越毒”的现象。

因此，对于中老年人来说，祛除湿气才是养生的关键一步。下面为大家介绍：“湿气不除，越补越毒”，中老年人常吃四道菜，精神好，一身轻松，快来看看吧。

一、山药炒肉片

【食材】

猪梅肉、铁棍山药、葱姜蒜、生抽、淀粉、盐、食用油

【做法】

1、将猪梅肉切成片，放入碗中，加入适量生抽和淀粉，抓匀后腌制10分钟。

2、将铁棍山药去皮，切成片，放入沸水中焯水，然后捞出后沥干水分备用。

3、锅中加入适量油，油热后放入姜片和蒜片，爆香后加入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，盛出备用。

4、利用锅内底油，加入山药片，快速翻炒均匀。

5、将炒好的肉片倒回锅中，加入少量盐和葱段，翻炒均匀，即可出锅装盘。

二、冬瓜炒肉

【食材】

冬瓜、瘦肉、生抽、老抽、香油、青椒、大蒜、食用油

【做法】

1、将冬瓜去皮，切成薄片备用。

2、将瘦肉切成片，放入碗中，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺香油和半勺老抽，抓匀后腌制10分钟。

3、锅中加入适量油，油热后放入腌制好的瘦肉片，翻炒至肉片变色，盛出备用。

4、锅中再加油，油热后放入冬瓜片，翻炒至冬瓜变软。

5、将青椒切成片，大葱切成段，放入锅中，与冬瓜一起翻炒均匀。

6、将炒好的瘦肉倒回锅中，加入适量盐调味，翻炒均匀，即可出锅装盘。

三、香菇炒上海青

【食材】

香菇、上海青、大蒜、生抽、蚝油、盐、食用油

【做法】

1、将香菇洗净，切成片；上海青瓣开，洗净；大蒜切成末备用。

2、锅中加入适量油，油热后放入蒜末，炒出香味。

3、将香菇片放入锅中，翻炒至香菇变软。

4、将洗净的上海青倒入锅中，翻炒至上海青断生。

5、加入1勺生抽、1勺蚝油和少许盐，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。

四、红豆南瓜羹

【食材】

南瓜、黑米、红豆、花生、红枣、红糖、糯米粉

【做法】

1、将南瓜去皮，切成块，放入蒸锅中蒸熟，然后压成泥备用。

2、将南瓜泥与糯米粉混合，少量多次加入糯米粉，搅拌成絮状，揉成光滑的面团。将面团搓成小圆子备用。

3、锅中加水烧开，放入南瓜圆子，煮至圆子浮起，表示煮熟，盛出备用。

4、将红豆和黑米提前泡发，放入锅中，加入适量清水，水量没过食材。

5、大火烧开后转小火，煮50分钟。

6、将煮好的南瓜圆子加入锅中，继续煮5分钟。

7、加入适量红糖，搅拌均匀，即可关火出锅。