不易得老年痴呆的人，很多都不喜欢吃这4物，快看有你喜欢的吗？

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大家都知道，老年痴呆是一种常见的病症，几乎每个家庭都有可能面临，但奇怪的是，不是所有的老年人都会得这种病。

为什么有的人到了七十岁八十岁，精神依然清晰，思维依然敏捷，而有些人年纪稍大，记忆力就开始出现问题，甚至发展成了老年痴呆呢？

作为一名医生，我发现，一些共性，比如，饮食、生活习惯、甚至是对某些食物的偏好，都可能对老年痴呆的发生起到了至关重要的作用。

那么，究竟有哪些食物，可能会影响我们的记忆力，为什么有些人不喜欢这些食物，反而活得更健康呢？

很多人都喜欢吃甜食，尤其是到了老年，嘴巴不再像年轻时那么能吃重口味的东西，甜食就成了一个比较常见的选择。

可是，过量地摄入糖分无疑是损害大脑健康的一大隐患。

我们常说糖是身体的“燃料”，但如果糖摄入过多，特别是长期高糖的饮食，实际上它会让大脑的神经元逐渐变得“迟钝”。

这是由于糖分摄入过多会使身体胰岛素水平升高，长期处于高胰岛素状态将损害大脑部分重要神经递质，从而对记忆力和学习能力产生影响。

有一位患者，她平时习惯了每餐后吃些甜点或者糖果，到了五十岁时，她就开始发现自己有时候会忘记一些简单的事情，甚至有时候自己做的饭菜，放在厨房里几个小时都不记得。

而当她开始减少糖分的摄入后，她发现自己能够清楚地记得起早晨喝了什么茶，下午和朋友聊过什么内容。

更有趣的是，她发现自己的记忆力不再如之前那般衰退，竟有了明显的回升，而且精神头也愈发充足。

研究表明，高糖饮食长期摄入，可能会影响到大脑中关键的神经传递物质——如多巴胺和乙酰胆碱的生成，这些物质的减少，会直接影响到我们记忆、判断和认知能力。

所以，过度嗜糖，实则是对大脑的一种“隐形伤害”。

油炸食物、动物脂肪、加工肉类等食物，很多老年人都会偏爱，然而，这类油腻的食物，不仅对心血管健康不利，实际上，它们对大脑也同样有着巨大的负担。

随着年龄的增长，大脑的代谢和修复能力逐渐减弱，如果摄入过多的油腻食物，会导致血脂水平升高，最终引发大脑血管的堵塞或者供血不足。

我曾接诊过一位六十岁左右的患者，他多年来习惯吃炸串、油炸馍等油腻的食物。

虽然身体一向没有大问题，但当我开始给他做脑部健康检查时，发现他的脑部血管有明显的狭窄现象。

甚至他开始有了记忆力下降的迹象，一开始他认为这只是“年纪大了”的正常现象，但当我们对他的饮食习惯做了详细分析时，才发现，油腻食物和脑血管的健康有着不可分割的关系。

当这位患者控制了油腻食物的摄入后，其记忆力开始大幅改善，同时血脂数值也逐渐趋向正常水平。

脂肪摄入过量，尤其是富含高饱和脂肪的食物，会使血液中脂肪酸增多，最终致使血管更为僵硬、狭窄，从而影响大脑血液供应。

当大脑没有充足的营养和氧气作为支撑时，神经细胞的功能就会受到损害，认知能力必然会有所减退。

红肉一直以来都被认为是提供高蛋白的优质食物，但研究发现，过多的红肉摄入，尤其是加工红肉，实际上会增加患上老年痴呆的风险。

很多老年人偏爱吃猪肉、牛肉等，这些红肉富含大量的饱和脂肪和胆固醇，不仅对心脏不好，对大脑健康同样构成威胁。

我曾接诊过一位常年吃红肉的患者，这位患者大部分时间都以牛肉、猪肉为主食，而蔬菜和水果的摄入相对较少。

随着时光的流转，他的记忆力显著衰退，甚至产生了方向感缺失的状况。

在通过一系列检查后，我发现他的大脑中有一些“老年斑”——一种和阿尔茨海默症相关的病变。

随后，他开始减少红肉的摄入，增加富含Omega-3脂肪酸的鱼类和植物性食物，几个月后，他的记忆力有所恢复，甚至生活中的一些小细节也能清晰回忆起来。

红肉的过量摄入，尤其是加工过的肉制品，如香肠、腊肉等，会导致体内的炎症水平升高，炎症的持续存在会破坏大脑神经元，增加患上老年痴呆的风险。

盐乃日常饮食不可或缺的调味品，但对年长者来说，过量摄入盐分就像隐藏在暗处的危险因子，悄无声息地威胁着大脑健康。

长期摄入过多的盐，会导致体内钠的过量积累，这不仅会对肾脏造成压力，还会影响到大脑的血管健康，进而影响到认知功能。

有一位患者，他平时非常爱吃咸菜和泡菜，每天都习惯在饭菜里加很多盐。

随着年龄的增长，他开始出现了记忆力下降和注意力不集中的问题，我们在与他交流时发现，他对食盐的依赖非常严重。

经过一段时间调整，减少盐的摄入，情况有所改善，他的血压得到了控制，头脑也变得更加清晰了。

当盐分摄入超出正常范围，高血压患者就会陷入困境，血压频繁波动，还会直接影响到脑血管的健康。

钠摄入过多会致使血压升高，增加脑出血与中风风险，最终可能影响大脑认知功能，故而，欲保持大脑健康，控制盐的摄入量至关重要。

这些食物，尽管它们在老年人群体中很常见，但它们的摄入却直接与大脑健康产生了密切联系。

实则在诸多情形下，秉持健康的饮食习惯，远较过度仰仗药物更为关键。

要让大脑保持清晰，我们不仅要了解这些食物对健康的潜在威胁，还要学会在日常生活中做出明智的选择。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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[1]陈雨潞.老年痴呆病人居家养老需求评估工具 及适老辅具设计的研究现状,2024-05-10