比芋头养人，比红薯通便！正大量上市，中老年常吃，降压又降脂

导语：比芋头养人，比红薯通便！正大量上市，中老年常吃，降压又降脂

在当下这个食材丰富的季节，有一种蔬菜正大量上市，它比芋头养人，比红薯通便！中老年常吃，降压又降脂它就是茨姑。很多人可能对茨姑不太熟悉，但它的营养价值却不容小觑。

茨姑富含多种维生素，像维生素 B 族、维生素 C 等，这些维生素对维持身体的正常代谢起着关键作用。而且，它还含有丰富的矿物质，例如钾元素，对于中老年人来说，钾能促进钠的排出，有助于稳定血压，是天然的 “降压高手”。

同时，茨姑中的膳食纤维含量可观，这使其在通便方面表现卓越，比红薯还要出色。膳食纤维能促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，让肠道保持健康。

相较于芋头，茨姑的脂肪含量更低，热量也不高，却能提供饱腹感，是中老年人控制体重的理想食材。

在降脂方面，茨姑中的一些营养成分可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少血管壁上的脂质沉积，从而起到保护心血管、降低血脂的作用。

今天跟大家分享茨姑的几种简单又美味的做法，一起来看看吧~

一、茨菇炒肉片

准备食材：茨菇、肉片、葱、姜、生抽、老抽、蚝油

具体做法：

肉先炒到焦香，加葱姜，生抽老抽蚝油翻炒，再加入茨菇翻炒，加开水没过食材，加几颗冰糖，少量盐，中火20分钟左右，大火收汁撒葱段。

二、茨菇炒排骨

准备食材：排骨、茨菇、姜、葱、蒜、面粉、料酒、冰糖、生抽、盐

具体做法：

三、茨菇炒辣椒

准备食材：慈姑、小米辣、线椒、猪肉、蒜末、生抽、蚝油、胡椒粉、盐

具体做法：

不过，食用茨姑也有一些需要注意的地方。茨姑属于水生蔬菜，在生长过程中容易被寄生虫污染，所以一定要确保彻底煮熟，避免食用未熟透的茨姑，以防感染寄生虫。

此外，茨姑性微寒，对于一些脾胃虚寒、容易腹泻的人群来说，不宜过量食用，以免加重肠胃负担，引起身体不适。

今天的文章就跟大家分享到这里，喜欢的家人赶紧试试吧~感谢您的阅读和支持，记得点赞、收藏、关注哦，每天跟大家分享美味又好吃的家常菜谱，我们下期见！