中国4大高钾食物，建议中老年人多吃，腿脚有劲，精力充沛!试试！

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钾，它是我们人体所必需的微量元素，在咱们人体中起到了非常重要，必不可缺少的作用，尤其是对于中老年人，钾显得特别重要，今天在这里就为大家分享4种高钾食物，建议中老年人多吃，到底是哪四种？一起来看一看吧！

第一，番茄豆腐。

番茄豆腐是一道融合了番茄和豆腐两种食材的营养家常菜，它们富含丰富的蛋白质、维生素C、维生素A以及钾、铁等多种矿物质和抗氧化物质以及膳食纤维组成！

食材：豆腐300g左右，番茄两到三个，葱，姜，大蒜，淀粉、生抽、白糖以及食盐和鸡精。

首先把豆腐和番茄清洗干净，然后把豆腐和番茄切成小块备用！

最后把生姜和大蒜切成蒜末，葱切成葱花。

最后起锅烧火，锅中倒入适量的菜籽油，油热后，将葱姜蒜倒入锅中，炒香，然后把番茄倒入锅中，让番茄炒出香味，然后炒出汁水。

接下来加入适量的盐、白糖、生抽和鸡精，让他们和番茄搅拌均匀。

接下来再往锅中加入适量的水，水烧开之后，转小火煮上3~5分钟，让番茄的香味更加浓郁。

最后再把切好的豆腐块放入锅中，轻轻的翻炒均匀，不要将豆腐炒烂了。

最后再勾芡，淀粉加入水搅拌均匀，倒入锅中，用大火烧沸腾即可收汁，再出锅装盘，把葱花洒在上面，不仅好看，而且还香味更加浓郁。

这样，一道口感酸甜、豆腐嫩滑、色泽鲜艳又高钾的番茄豆腐就做好了，好吃又下饭。

第二，油渣白菜。

油炸白菜也是我们非常常见的一种家常菜，因为加入了油渣，所以它具有独特的香味和口感。

食材：大白菜、猪油渣、姜蒜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。

把大白菜上面的老叶子去掉，然后放入水中清洗干净，清洗好之后建议放在盐水中浸泡一下，可以将里面的脏东西以及农药残留给浸泡掉，最后再清洗几遍即可。洗干净过后，将大白菜切成片备用！

接下来生姜、大蒜清洗干净，用刀身拍一拍，最后切成蒜末和姜末备用！

最后起锅烧油，加入适量的猪油，加猪油烧至融化后，把大蒜和生姜放入锅中炒香。

然后再加入一些猪油渣，喜欢吃的可以多放入一些，最后把处理好的大白菜放入锅中，快速翻炒，大火翻炒两到三分钟至断生。

最后在根据个人的口味儿加入适量的调味品，然后用大火继续翻炒至入味，即可装盘起锅。

这就是我们的油炸白菜的做法，它不仅好吃、美味、营养，又下饭。是一道非常不错的家常菜。

第三，凉拌平菇。

凉拌平菇，它是一道做法非常简单而且又美味的家常菜，下酒下饭都是非常不错的选择。

食材：平菇500g左右。

调料品：香菜，大蒜，小米辣，熟油辣子，花椒粉，香油，鸡精，食盐、蚝油，醋，老抽，当然，调料品也不是一概而论，你喜欢吃哪些调料品就可以放入。

先把平菇先把平菇头部比较硬的地方给摘除掉，然后将平菇给它撕成小块，最后放入盐水中浸泡15~20分钟，因为菌类里面都特别的脏，很有可能残留细菌等东西，所以放在盐水中浸泡，这样我们吃起来才会更加的放心健康。

然后把泡好的平菇，用清水清洗两到三遍，在准备一锅开水，把苹果放入锅里焯水，直到平菇熟透，喝水过程当中，我们可以稍微加入一点食油，这样焯水出来的平菇它的色泽会更加的好看，口感也会更加的好。

焯好水以后，把平菇捞出来，过一下凉水，让其变凉，最后将里面的水分挤一挤。然后放在一个大盆中备用。

然后在锅中加入一点食油，可以把大蒜、小米辣以及香菜放入锅中炒香。

最后把炒好的大蒜、小米辣和香菜倒入平菇当中，加入适量的酱油、醋、盐、鸡精、蚝油以及香油等你需要的调味品，抓拌均匀即可。

这样，一道既简单又营养美味的凉拌平菇就做好了。

第四，油焖春笋。

油焖春笋，它也是一道口感脆嫩、色泽鲜亮的家常菜，很多人都喜欢吃。

食材：新鲜春笋（量根据个人需求而定）。食用油、生抽、老抽、白糖、香葱、盐、花椒、蚝油、酱油，当然，所有调味品都是根据个人的喜好而定。

先把春笋去壳，把上面的老根也去掉，最后用水清洗干净，然后再放入盐水中浸泡10分钟以上。

准备一口锅，往里面加入水，再放入春笋，水中再加入少许食盐，将春笋焯水两到三分钟，这样有利于记住春水中的涩味，然后再捞出，在凉水中浸泡5分钟，沥干水分备用！

接下来，起锅烧火，在锅中加入适量的菜籽油，油烧至七八分热，将焯好水的春笋倒入锅中翻炒，加入各种调味品，翻炒均匀，炒匀之后，加入适量的纯净水，水刚好没过春水就可以了。盖上锅盖，用小火焖煮两到三分钟，这样有利于春笋入味。

直到锅里面的汤汁变得浓稠，最后开大火收汁，这时候我们可以尝一尝里面的味道，根据自己的口味加入适量的调味品即可。

然后翻拌均匀出锅，这样，一道简单美味又营养的油焖春笋家常菜就做好了。

朋友们，以上为大家分享的4种菜，不知道平时你有没有吃过了？这4种菜建议中老年人多吃，觉得哪一种菜更适合你呢？关于高价菜，你还知道更多的其他菜品，可以在下方评论区分享出来。

好了，今天我们就分享到这里了，点关注不迷路，这里是鹏鹏美食房，我们下期不见不散，拜拜。#春日生活打卡季#​