脑梗与缺叶酸有关？忠告：老年人在春季，多吃这5物给大脑减负

文 | 健康内科南医生

编辑 | 健康内科南医生

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。

你知道吗？一个鸡蛋大的脑梗，能让人半边瘫，一句话说不完整。可偏偏，它来得悄无声息，就像天冷了冻出来的水管，一堵就炸！

那问题来了——为啥有些人年纪轻轻脑子就“短路”，而有些七八十岁还思路清晰，写毛笔字不抖？

嘿嘿，今天这事儿就得从一个你可能没听过的“幕后黑手”说起——叶酸。

脑梗和叶酸，有啥关系？不是说叶酸是备孕的事儿吗？

听到“叶酸”，很多人第一反应是：“那不是孕妇才补的吗？”

哎呀，别误会，叶酸可不是什么“孕妇专属营养品”。

其实，叶酸跟咱们的大脑、血管，都有不小的关系！

它的主要“战场”，就是代谢一种叫做同型半胱氨酸（Hcy）的家伙。

这个名字听着像是外星人，其实它是你体内正常代谢的“副产品”。

但问题是：一旦你体内叶酸不足，它就会堆积，变成“血管炸弹”！

别小看“同型半胱氨酸”，它可是脑梗的“隐形推手”！

这个“同型半胱氨酸”啊，就像马路上的钉子，平时你看不见，等哪天爆胎了才发现它的厉害。

研究发现：Hcy水平每升高5微摩尔/升，脑梗风险就增高59%。

对，你没看错，59%！

这简直就是“脑梗制造机”！

而叶酸的作用，就是把它“化解”掉，别让它在血管里横冲直撞。

春天是脑梗“高发季”？这不是危言耸听！

春天这么美，怎么就成了脑梗的“主场”？

嘿嘿，听我慢慢道来。

春天温差大，早晚一冷一热，血管像弹簧一样收缩扩张，容易“抽筋”。

再加上很多人冬天吃得油腻，血脂飙升，到了春天还没缓过来，血液像粥一样浓稠。

这时候如果叶酸也缺了，Hcy上蹿下跳，那脑梗就可能“突袭而来”！

老年人叶酸缺不缺？不是靠猜，是靠数据！

你以为只有年轻人营养不良？老年人也躲不过！

根据《中国居民营养与慢性病状况报告》：

60岁以上人群中，叶酸缺乏率接近30%。

再加上肠胃吸收能力变差，叶酸吃进去了不一定用得上。

所以说，别看你每天三顿饭吃得香，不代表你体内不缺叶酸！

脑梗想预防，靠补叶酸就够了吗？当然不是！

叶酸固然重要，但咱得从源头把风险降下来。

特别是春季，咱老年朋友们，吃对东西、养好习惯，比啥都强！

接下来，小编就给你安排上——春天给大脑“减负”的五种好物，吃得对，脑袋不“宕机”！

小白菜、菠菜、生菜这些绿叶菜，简直是叶酸的“天然大礼包”。

尤其是菠菜，每100克就含有120微克叶酸，吃一盘就相当于打一针营养素。

不过注意了，别煮太久，叶酸怕热！

焯水时间控制在30秒以内，颜色翠绿刚刚好。

鸡蛋不仅是“全营养食品”，里面也有一定量的叶酸。

而且它富含胆碱，这玩意儿对大脑可有大作用！

胆碱能促进神经递质合成，帮你记忆力“开外挂”。

所以每天吃一个鸡蛋，脑子也跟着灵光起来！

豆腐、豆浆、豆皮，这些都别小看！

不仅含有优质植物蛋白，还富含叶酸和B族维生素。

尤其是黄豆，它的叶酸含量堪比绿叶菜。

而且豆制品还能降血脂、护血管，对脑梗那真是“多管齐下”。

核桃、杏仁、腰果，别看它小，能量大得很！

核桃中的不饱和脂肪酸，是脑细胞的“润滑剂”。

而且坚果中也有少量叶酸和抗氧化物质，能延缓脑细胞“退休”。

不过提醒一句：别一吃就是半斤，热量高，胖了脑子反而不灵了。

白米白面虽然香，但营养也“白了个白”。

全麦面包、糙米、燕麦这些粗粮，富含膳食纤维、维生素B群和叶酸。

它们能让血糖更稳定，血管更弹性，让你的大脑“运转更顺溜”。

除了吃，这几个生活习惯也别忽视！

吃得再好，也抵不过你天天熬夜、暴脾气、懒得动！

所以，想让大脑“轻松点”，得从生活上也来点“投喂”。

第一，保证睡眠。别老说“睡不着”，你那是手机不放！

第二，适当运动。别说年纪大，散步、广场舞、太极拳都行，动一动，血液才不粘稠。

第三，心态放松。别动不动就上火生气，情绪一激动，血压就像火箭一样往上蹿！

叶酸补剂要不要吃？得看个人情况！

有人问：那我是不是得每天吃叶酸片？

这个嘛，得看你身体咋样。

如果你检查发现Hcy高于10微摩尔/L，医生可能会建议你补点叶酸+B12+B6。

但记住一点：补充剂不能代替食物，还是得靠吃得好、吃得对！

别让脑梗“悄悄潜伏”，从现在开始守住大脑安全线！

脑梗这东西，平时不吱声，一发作就可能改变一生。

所以别再觉得“脑子不好使”是年纪大了的正常现象。

很多时候，是营养缺了、血管堵了、叶酸少了！

趁现在，咱还能吃能动能笑，快点把防线“筑牢”！

脑梗不只是老年人的事，它可能是叶酸缺乏+血管变差+生活习惯糟糕的“连环反应”。

春季是关键期，多吃绿叶菜、鸡蛋、豆制品、坚果、全谷物，都是在给大脑“减负”。

再搭配好睡眠、适量运动、保持好心情，大脑自然不宕机！

说到这儿，咱也该收个尾了！

好啦，今天的健康“脱口秀”就讲到这儿！

如果你读到这里，已经把脑梗的“幕后黑手”看得明明白白，那就别白看——赶紧转发给你爸妈、舅舅姨妈、邻居大爷！

咱们一起打造“全国脑袋都灵光”的健康社区！

记住一句话：吃对+动对+心态对，脑子就不会“掉线”！

参考文献：

中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）

《中华神经科杂志》：同型半胱氨酸与脑卒中关系研究

WHO（世界卫生组织）关于叶酸的膳食推荐摄入量

《营养学基础》第9版，北京大学医学出版社

《中国食物成分表》第6版，科学出版社