谷雨来了！中老年人必吃这5样，祛湿健脾又养肝！家常做法超简单

谷雨是春季最后一个节气，此时雨水增多、湿气加重，中老年人容易关节酸痛、食欲不振。想要抓住春天的小尾巴调养身体？这5种“黄金食材”别错过！搭配家常做法，祛湿气、养脾胃、护肝血，简单又有效！

推荐理由：薏米被称为“祛湿之王”，利水消肿，还能健脾胃，尤其适合腿脚浮肿、大便黏腻的中老年人。
家常做法：薏米红豆粥（薏米+红豆+红枣，电饭煲一键煮粥）
小贴士：体寒的人可先将薏米炒至微黄，祛湿不伤身。

推荐理由：谷雨前后香椿最嫩，含维生素E和钙，健胃理气，还能辅助降血压。
家常做法：香椿炒鸡蛋（香椿焯水切碎+鸡蛋液翻炒，3分钟出锅）
注意：香椿含亚硝酸盐，吃前务必焯水1分钟！

推荐理由：菠菜富含叶酸和铁，补血护肝，缓解春季眼睛干涩。
家常做法：菠菜猪肝汤（猪肝切片焯水+菠菜滚汤，补血又鲜美）
关键点：菠菜草酸高，焯水10秒再烹饪，口感更嫩不涩口。

推荐理由：山药健脾养胃，黏液蛋白能保护胃黏膜，消化不良、血糖不稳的老年人要常吃。
家常做法：山药小米粥（山药切块+小米熬粥，早晚喝暖胃）
升级版：蒸山药蘸蜂蜜，软糯香甜，代替主食更健康。

推荐理由：鲫鱼汤利水祛湿，富含优质蛋白，适合牙口不好、需要补充营养的中老年人。
家常做法：豆腐鲫鱼汤（鲫鱼煎至金黄+豆腐炖煮，汤白味鲜）
秘诀：加几片生姜，驱寒又去腥，喝完全身暖！

谷雨养生3大忌口

少吃生冷：冰饮、凉拌菜伤脾胃，易加重湿气。

远离发物：海鲜、羊肉等易诱发过敏、关节痛。

忌油腻大补：春季肝火旺，红烧肉、油炸食物要节制。

谷雨养生重在“顺应天时”，吃对食材、做对小事，轻松应对春夏交替！转发给家人朋友，一起健康迎夏天！