对健康最好的3种肉？医生：低脂营养又健康，中老年人要常吃
发布时间：2025-04-24 18:38 浏览量：32
"年纪大了，吃肉成了负担？许多中老年人担心摄入过多脂肪诱发'三高'，索性戒掉肉类，结果反而导致营养不良、免疫力下降。其实，科学吃肉才是关键！
北京协和医院营养科李医生指出：中老年人群应优先选择低脂高蛋白肉类，既能补充优质营养，又不易加重代谢负担。
今天为您推荐3种被营养学界公认的黄金肉，它们的蛋白质含量是鸡蛋的1.5倍以上，低脂低胆固醇，尤其适合50岁后人群。
1：【鲈鱼】
《本草经疏》载：“鲈鱼味甘淡气平，与脾胃相宜。肾主骨、肝主筋，滋味属阴，总归于脏，益二脏之阴气，故能益筋骨。”
2：【鸡胸肉】
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收，有增强体力、健壮身体的作用，含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源。
3：【虾肉】
虾肉所含蛋白质是鱼、蛋、奶食品的数倍甚至数十倍，且含丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质和维生素A、氨茶碱等，肉质松软易消化，对身体虚弱及病后需要调养者极利。