中老年人注意！这五类食物越吃越伤骨，很多人还在当补品

张大爷迈入老年后，愈发注重养生，可身体却不见好，时常骨头酸痛，走路都不利索。他心想，是不是营养没跟上，便变着法儿地吃自认为有营养的食物，却没料到，一些常吃的食物竟是伤骨 “元凶”。随着年龄增长，中老年人骨质本就疏松，若饮食不当，骨骼健康将雪上加霜。下面，就为大家揭秘那些看似营养，实则越吃越伤骨的食物。

高盐食物：骨头里的 “钙小偷”

咸菜、腌肉、咸鱼、酱菜等腌制食品，以及一些加工食品如薯片、方便面、罐头等，往往含有大量盐分。高盐饮食堪称骨骼健康的大敌。医学研究表明，人体摄入过多的钠，会增加尿钙的排泄量。这是因为肾脏在排泄钠时，钙也会 “搭便车” 一同排出体外。有数据显示，每多摄入 1 克盐，尿液中钙的流失量可能增加约 26 毫克。长期高盐饮食，骨骼中的钙质储备会逐渐被掏空，骨质变得疏松脆弱。《美国骨科杂志》的一项研究指出，高盐饮食的人群，骨折风险比低盐饮食者高出近 25%。除了影响骨骼，高盐饮食还易引发高血压、肾病等其他健康问题。中老年人每天盐摄入量应控制在 5 克以下。烹饪时，可在菜肴出锅前再放盐，以减少盐的使用量；尽量少吃腌制食品和加工食品，选择新鲜食材；若食用腌制食品，要多搭配富含钾的食物，如香蕉、土豆等，有助于促进钠的排出。

碳酸饮料：骨骼的 “溶解剂”

有些中老年人会喝碳酸饮料解腻或助消化，却不知其中危害。碳酸饮料中含有大量磷酸盐，它是钙的 “死对头”。人体理想的钙磷比例为 2:1，当摄入过多含磷酸盐的碳酸饮料，磷含量大幅升高，身体为维持钙磷平衡，会动用骨骼中的钙来中和，久而久之，骨钙大量流失，骨质变脆。英国《骨骼和矿物质研究》期刊曾发表一项研究，长期大量饮用可乐的人群，骨密度平均下降了 5%。碳酸饮料中的大量糖分，在代谢过程中会消耗钙镁离子，进一步加重钙流失。中老年人应尽量少喝或不喝碳酸饮料。若想喝饮品，可选择白开水、淡茶水等，既能补充水分，又对骨骼健康有益。

咖啡：骨骼健康的 “潜在威胁”

咖啡香气浓郁，不少中老年人也爱喝。但咖啡因摄入过多，会增加尿钙排泄，加速骨钙流失。《新英格兰医学杂志》发表的研究显示，每天饮用超过 3 杯咖啡的人，髋部骨折风险比不喝咖啡者高 20%。老年人新陈代谢相对较慢，咖啡因在体内停留时间更长，对骨骼的影响更为显著。不过，适量喝咖啡对身体并无大碍，中老年人每天饮用咖啡不宜超过 2 杯，且避免空腹饮用，以防刺激胃黏膜。若习惯喝咖啡，可适当增加富含钙食物的摄入，如牛奶、豆制品等，以弥补钙流失。

过量红肉：骨骼的 “掏空者”

许多中老年人秉持 “无肉不欢” 的观念，认为吃肉才有营养、有力气。但红肉（如猪肉、牛肉、羊肉等）食用过量，蛋白质摄入超标，会增加体内酸负荷。身体为中和酸性环境，会从骨骼中释放钙，导致骨钙流失严重，加速骨质疏松进程。《美国临床营养学杂志》研究发现，高蛋白饮食人群的尿钙排泄量比低蛋白饮食者高出 30%。中老年人并非不能吃肉，而是要合理摄入。可适当减少红肉食用量，每周不超过 3 次，每次 50 - 75 克；增加白肉（如鸡肉、鱼肉等）和豆制品的摄入，这些食物富含优质蛋白质，且对骨骼影响相对较小。同时，搭配富含维生素 C 的水果和蔬菜，有助于促进钙吸收。

酒精饮品：骨骼的 “腐蚀剂”

“无酒不成席”，但过量饮酒对骨骼伤害极大。酒精会抑制成骨细胞活性，减少骨质合成，同时加速骨质流失。《英国医学杂志》研究表明，长期大量饮酒者，骨折风险比不饮酒者高出近 40%。中老年人骨质本就脆弱，饮酒更是雪上加霜。为了骨骼健康，中老年人应尽量戒酒。若难以完全戒掉，男性每天酒精摄入量应不超过 25 克，女性不超过 15 克（相当于啤酒 750 毫升、葡萄酒 250 毫升、38 度白酒 75 毫升、高度白酒 50 毫升）。

中老年人要守护骨骼健康，务必避开高盐食物、碳酸饮料、过量咖啡、过量红肉和酒精饮品这五类伤骨食物。日常饮食中，多吃富含钙、维生素 D 的食物，如牛奶、酸奶、芝麻酱、豆腐、深海鱼等；多晒太阳，促进钙吸收；适度进行负重运动，如快走、爬楼梯等。若出现骨骼疼痛、身高变矮、驼背等症状，应及时就医检查，预防和治疗骨质疏松等骨骼疾病。让我们从饮食入手，为骨骼健康筑牢防线，享受健康晚年生活。