四碗补气血的家常汤,简单易做又养人,中老年朋友一定要收藏!

发布时间:2025-05-27 15:41  浏览量:34

各位老哥老姐们,今天给大家分享四道特别适合咱们中老年人喝的补气血汤。这些汤不仅材料好买、做法简单,关键是特别养人!我老伴喝了小半年,现在气色好多了,走路都有劲儿了。赶紧学起来,给家人也补补!

第一道:红薯银耳羹(润肺又养颜)

准备材料:红薯1个、银耳半朵、红枣6-8颗、红糖适量(糖尿病人可以不放)

做法:

1.红薯削皮切成麻将块大小,银耳提前用温水泡发2小时,撕成小朵

2.红枣洗干净,用剪刀剪开去核(这样更出味)

3.所有材料一起放进砂锅,加水没过食材两指

4.大火煮开后转小火慢炖40分钟,直到银耳出胶、红薯软烂

小贴士:这道汤特别适合秋冬季节喝,银耳的胶质能让皮肤水润,红薯富含膳食纤维,对肠胃特别好。我每周都要炖两次,老伴可爱喝了!

第二道:红糖鸡蛋汤(补血又暖身)

准备材料:桂圆10颗、红枣6颗、枸杞一小把、鸡蛋2个、红糖适量

做法:

1.桂圆去壳,红枣洗净去核(用吸管一捅就出来了)

2.锅里加两碗水,放入桂圆、红枣和枸杞,煮开后转小火煮10分钟

3.打入两个鸡蛋,不要搅动,等鸡蛋定型

4.最后加入红糖调味,再煮3分钟即可

小贴士:这道汤特别适合经期后的女性,或者感觉手脚冰凉的老人。我女儿每个月那几天都要喝,说比吃止痛药管用多了!

第三道:桂圆红枣乌鸡汤(大补元气)

准备材料:乌鸡半只、桂圆15颗、红枣8颗、枸杞一小把、板栗10个

做法:

1.乌鸡剁成块,冷水下锅焯水(加点料酒去腥),捞出洗净

2.板栗用剪刀划十字口,开水烫一下就好剥了

3.把乌鸡、桂圆、红枣放进砂锅,加水没过食材

4.大火烧开后转小火炖40分钟

5.加入板栗再炖20分钟

6.最后撒枸杞,加点盐调味就完成了

小贴士:这道汤特别适合术后恢复、体质虚弱的人。我去年做手术,老伴天天给我炖这个汤,恢复得特别快!板栗要后放,不然就炖化了。

第四道:菠菜猪肝汤(补铁又明目)

准备材料:猪肝200克、菠菜一把、淀粉、姜丝

做法:

1.猪肝切薄片,用清水多冲洗几遍去血水

2.猪肝加淀粉、姜丝、料酒、少许盐抓匀腌制10分钟

3.菠菜洗净切段,开水里焯10秒捞出(去草酸)

4.锅里放少许油,爆香姜丝,加开水烧开

5.放入猪肝煮至变色,最后加入菠菜,调味即可

小贴士:这道汤补铁效果特别好,我老伴以前贫血,医生让多吃猪肝。记住猪肝不能煮太久,不然就老了。菠菜一定要焯水,不然会影响钙吸收。

温馨提示:

这些汤最好现做现喝,不要隔夜

每周喝2-3次就行,补得太猛反而不好

有高血压的朋友要少放盐

糖尿病人可以不放红糖

各位老哥老姐们,赶紧收藏转发给家人朋友吧!这些汤都是我亲身试验过的,真的特别管用。现在物价这么贵,这些家常食材又便宜又营养,比吃那些保健品强多了!觉得有用的话,记得给我点个赞哦~