三高、脑卒中都是因为缺它，中老年人一定要补足了！

人到中年以后，身体这台机器就像老旧的汽车，开起来没那么顺了，不是哪儿漏点油，就是哪儿发动慢。

有些人早上起床头晕眼花，走两步就觉得喘，有些人查出血压高、血糖高、血脂也高，一下子就被“三高”缠上了。还有更严重的，突然半边身子不听使唤，嘴也歪了，说话含糊，那就是脑卒中，俗称中风。

这类毛病，说起来五花八门，查起来一堆指标，但很多人忽略了一个关键的问题——缺钾。

钾这个东西，很多人平时根本不当回事，以为只有钙才重要。补钙的广告铺天盖地，钾呢？几乎没人提。但说句实话，钾是身体里最容易被忽视的宝贝。

它默默无闻，却管着心跳、血压、肌肉、神经，没它，身体就像断了电的机器，慢慢出毛病。

钾主要存在细胞里，细胞外的钾很少，可身体偏偏最在意的就是这点儿细胞外的钾。一旦少了，就可能引起心律不齐、血压升高，甚至心脏骤停。

就像家里水管的水压，太高了爆管，太低了供不上，钾这个“水压”控制器，稳住了，人才稳得住。

研究发现，缺钾和高血压、高血糖、高血脂都有关系。高血压的人，体内钾水平通常偏低，钾要是不够，血管收缩得更紧，血压自然就飙上去了。很多老年人天天吃降压药，血压还是不稳，查来查去都正常，就是不好好补钾。

高血糖的人也不能忽视钾。胰岛素在调节血糖的同时，也跟钾的代谢有关系。钾不够，胰岛素的功能也会受影响，血糖控制就更难。有的糖尿病患者，血糖忽高忽低，医生查完血钾才发现是这个“幕后黑手”在作祟。

而高血脂的人，很多都有动脉硬化。钾能帮助血管保持弹性，减少钙在血管里沉积。如果钾一直低，血管就变脆，像老化的橡皮筋，稍一拉就断，这时候来个血栓或脑卒中，也就不稀奇了。

脑卒中，说白了就是脑子里某根血管破了或者堵了。钾在保护血管、调节血压方面起着决定性作用。

《中华高血压杂志》曾发表过一项研究，发现每天摄入足够钾的人，发生脑卒中的几率明显更低。这个比例可不小，尤其是对那些早就有三高基础的中老年人来说，简直是救命的数字。

为什么现在人这么容易缺钾？

一个是吃得太咸，钠多钾少。咱们中国人的饮食习惯本来就偏咸，腌菜、酱油、大酱、咸鱼天天吃。钾和钠是一对“死对头”，钠多了，钾就容易被排出去。尿里拉得多，血里钾就少了。

还有一个原因是蔬菜水果吃得太少。钾最主要的来源就是新鲜蔬菜和水果，尤其是香蕉、西红柿、菠菜、土豆、橙子这些。但很多老年人牙口不好，吃青菜嫌费劲，水果怕糖高，干脆不吃了。一来二去，钾就越来越少了。

还有就是一些药物会让人缺钾。最常见的是利尿剂，很多高血压病人天天吃，尿是排出来了，钾也跟着跑了。还有些糖皮质激素、泻药，也会把钾带走。有时候人觉得手脚发麻、腿软、没劲、心跳不稳，一查才发现血钾低得吓人。

钾缺了，不光是身体乏力、心跳快，严重的时候还可能猝死。有些人晚上睡觉好好的，早晨人就没了，医院一查是心律失常引起的心脏骤停，背后往往藏着一个“钾低”的真相。

那补钾怎么补？

食补是最安全的。多吃富含钾的食物，比如香蕉、橙子、哈密瓜、土豆、西红柿、菠菜、南瓜、蘑菇、豆类等等。尤其是土豆和香蕉，钾含量特别高。

有人说香蕉糖高，那你就吃土豆，蒸的、焖的、炖的都行。土豆皮下的钾最多，吃的时候别削太干净。

还有一个误区，很多人觉得煮菜会把营养煮没了，其实钾是水溶性的，确实会到汤里去。所以要么连汤吃掉，要么就用蒸的、炒的方式，少让钾“跑掉”。

对于肾功能正常的人来说，多吃点富钾的食物没问题。但要是肾功能不好，比如慢性肾病、透析的人，就得小心点，这些人容易钾高，反而要限制。

如果血钾实在太低，医生会开口服补钾的药，像氯化钾片、补液用的钾盐水等等。这些药不能随便吃，得在医生指导下用，因为补钾太快、太猛也有危险，尤其是静脉补钾，稍一不慎就可能引起心脏不良反应。

有些人看着体检报告上血钾值还在正常范围，就觉得没事。但其实，钾的“正常值”只是一个大致的范围，对有些人来说，值虽然没低到参考值以下，但已经对身体有影响了。尤其是三高人群，哪怕血钾在“边缘值”，都可能诱发问题。

有研究指出，血钾每下降0.3毫摩尔/升，心律失常的风险就上升一大截。也就是说，钾这个东西不是非得低到“异常”才危险，它是一点点地出问题，就可能引起大麻烦。

有些中老年人，走路腿发软，以为是年纪大了，其实是钾低影响了肌肉功能。

还有人老觉得心慌、失眠、烦躁，查完心脏也没事，再一查血钾，才知道是缺钾惹的祸。身体的感觉往往比化验单还灵敏。

如果你每天吃的东西里，蔬菜水果加起来都不到500克，那钾多半是不够的。尤其是饭菜都靠外卖、快餐解决的人，那些油炸、加工食品钠高钾低，吃得越多，身体越缺钾。

说到这儿，很多人可能会问：“我是不是该每天吃根香蕉？”当然可以，但别光靠它。每天不同种类的蔬菜水果换着吃，效果才最好。身体需要的不是某一种食物，而是整个饮食结构的平衡。

中老年人尤其要注意，别等到血压高了才想着补钾。动脉硬化不是一天形成的，心脏出问题也不是一时的，很多病都在日常那点点滴滴里积累起来。钾就像身体的“润滑油”，平时不显山不露水，关键时候能救命。

家里要是有老人，饭桌上多摆点富钾的菜，别老是咸菜、腊肉那一挂。年轻人也别掉以轻心，现在很多年轻人饮食不规律、睡眠不好，熬夜加外卖，身体早早地就开始缺钾了。

你不把身体当回事，身体也不会对你客气。

参考文献：

［1］刘丽萍,邓小梅.血钾水平与高血压关系的研究进展[J].中华高血压杂志,2022,30(7):658-662.

［2］张昊,王玉玲.血清钾水平与脑卒中发生的相关性分析[J].中国现代医生,2021,59(15):84-87.

［3］赵慧,李静,刘伟.老年人钾摄入现状及其对心血管影响的研究进展[J].中国老年学杂志,2023,43(9):2254-2257.

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