医生推荐：天气炎热，老年人可经常吃这5种祛暑食物，清热解毒

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“最近这几天热得真是受不了，每次一出门就感觉汗流不止，晚上睡觉都不踏实。”

这是70岁老张跟邻居聊天时的一句话，虽然已经习惯了每年夏天的酷热，但随着年龄的增长，老张发现自己再也不像以前那么耐得住高温，特别是进入盛夏季节，炎热的天气让他感到非常不适。

尤其是中午时分，他的食欲变差，胃口一落千丈，连平时最爱吃的菜都不想动一口。

对于老年人来说，饮食的选择尤为重要，特别是在炎热的夏季，如何通过饮食帮助身体适应高温、维持健康，是每个家庭都应该关注的事情。

根据营养学和传统医学的观点，有一些食物在夏季尤其适合老年人食用，这些食物不仅能帮助祛暑解毒，还有助于清热降火、补充身体所需的营养。

绿豆是夏季最经典的祛暑食物之一，绿豆具有清热解毒、消暑降温的功效，根据中医理论，绿豆性寒，能够清热解毒、润燥去火。

特别是在炎热的夏季，老年人容易因为气温高而产生体内燥热，绿豆汤或绿豆粥是非常适合的选择。

绿豆中的植物蛋白质含量丰富，且含有大量的膳食纤维，能够帮助肠胃蠕动，促进消化，减轻便秘的困扰，同时绿豆中的抗氧化成分也能帮助老年人清除体内的自由基，增强免疫力。

夏季气温高时，身体容易积热，尤其是老年人，容易出现口干舌燥、烦躁等症状，此时，绿豆的作用尤为突出。

老年人如果在日常饮食中加入绿豆，能够有效帮助他们清热解毒，缓解因天气炎热而导致的身体不适。

不过需要注意的是，绿豆汤最好在食用前煮沸，以去除其中的部分毒素，而过量食用可能会引起胃寒等不适，因此需要适量食用。

苦瓜也是夏季推荐给老年人的一种食物，苦瓜味苦性寒，有着非常好的清热解毒、消暑降温的效果。

苦瓜富含维生素C、B族维生素与矿物质，抗氧化作用极强，对增强免疫力大有裨益，且有助于清除体内有害物质。

尤其是在炎热的夏季，老年人经常出现食欲不振、胃口差的情况，适量食用苦瓜能够帮助消化，促进食欲，增加营养摄入。

苦瓜中的苦味成分可以帮助清热去火，尤其适合容易上火的老年人，苦瓜还能调节血糖，长期食用有助于预防糖尿病。

特别是对于一些有糖尿病或血糖控制不佳的老年人，苦瓜作为一道低卡、低糖的食物，是夏季非常适合的选择。

尽管苦瓜的苦味可能让一些人不太喜欢，但可以尝试将其与其他食材一起炒或做汤，口感会有所改善，如果老年人有胃肠不适，可以将苦瓜先焯水再烹饪，避免过于刺激胃肠道。

黄瓜乃夏季颇宜老年人食用的食物。其性凉，清热解暑之效颇佳，黄瓜含有大量的水分，可以帮助补充体内因高温天气而流失的水分，同时黄瓜中的膳食纤维有助于促进肠胃的蠕动，预防便秘。

老年人因年龄原因，肠胃功能较弱，常常出现食欲不振、便秘等问题，黄瓜的清爽口感和丰富水分正好能够缓解这些不适。

黄瓜所含的矿物质与维生素C，亦有助于维持皮肤健康，这对长时间处于空调房内或者遭受阳光暴晒的老年人而言，尤为适宜。

黄瓜有助于体内排毒，暑热之际，老年人易湿气重，黄瓜的利尿作用可排出多余水分以防水肿，并且黄瓜热量低，是减肥与养生的理想食物。

冬瓜为夏季适宜老年人的食材之一，冬瓜性凉，有着清热解暑、利尿消肿之功效。

对于很多老年人来说，尤其是在高温天气下，容易出现水肿、体内湿气过重等问题，冬瓜能够帮助清除体内的多余水分，改善水肿问题，冬瓜汤是一道经典的清热食疗食品，尤其适合在夏季食用。

冬瓜不仅能帮助老年人清热解暑，还含有丰富的纤维和水分，能够帮助促进肠胃的蠕动，缓解便秘，冬瓜还有助于调节血糖水平，是糖尿病患者的理想食物。

尤其是在天气炎热的夏季，老年人常常因口渴、口干等问题频繁喝水，冬瓜能够帮助维持水分平衡，避免水肿的发生，冬瓜作为一种低热量食物，也适合有减肥需求的老年人。

银耳是老年人夏季饮食中的一个好选择，银耳富含植物胶质，有着润肺养阴、清热解毒的功效。

对于一些肺部有问题的老年人，银耳能够帮助清肺，缓解因气温过高而导致的咳嗽、喉咙干燥等症状，银耳还能帮助滋阴润燥，特别适合那些容易受到干燥气候影响的老年人。

银耳富含丰富的膳食纤维，有助于促进肠道健康、改善便秘，其低脂低热的特性，让它成为夏季的理想食材。

尤其对于那些胃口差、消化不良的老年人，银耳能够提供足够的营养，而且不容易造成胃部负担，银耳作为清凉食品，既能清热解暑，又能滋润身体，非常适合在炎热夏季食用。

通过合理搭配这五种食物，老年人在夏季既能祛暑降温，又能保持身体的健康，绿豆、苦瓜、黄瓜、冬瓜、银耳，这些食物不仅可以帮助老年人缓解炎热带来的不适，还能提供必要的营养，增强免疫力，提高身体的抗病能力。

尤其是在高温天气下，老年人要特别注意饮食的选择，避免因不当饮食导致身体不适，造成健康问题。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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[1]吴德清.高龄老人饮食与其健康的关系研究 , 中国人口科学, 2001-12-30