五大健康食物，建议中老年人常吃，营养丰富，建议了解

日常生活中有许很多健康的食物，常常被大家忽略，这些食物能提供丰富的营养素，有助于预防不同的疾病。尽量每天吃一点，身体好。下面一起来了解一下吧。

糙米是一种未经精制的大米，它含有丰富的纤维素、维生素B和矿物质，如镁、铁和锌。

首先就是泡到米可以掐断为止，然后倒入锅内，加一勺白醋和橄榄油，接下来就是正常的焖饭模式，这样煮出来的糙米饭软糯香甜，粒粒分明，比大米饭还要好吃。

二、番茄——推荐做法：番茄煨牛腩

番茄含有丰富的抗氧化剂和维生素C。番茄红素。钾矿物质有助健康。

1、首先把牛肉改刀切成小块，锅中加入清水，然后下入牛肉焯水。水开后打去浮沫，然后用清水冲洗干净。另外一个锅内加入两片姜片，山楂一片，八角一个，然后下入牛肉，水开后加入两勺盐调味，小火煮牛肉50分钟左右。

2、番茄改刀从中间划两刀，放进热水锅中烫一下，把皮去掉。切成小块备用，大葱切成马蹄片，切点蒜片，姜片备用。锅烧热，加入一勺油。下入蒜片炸成金黄色，捞出备用。炒香葱姜。然后下入番茄煸炒，加入一勺盐快速的炒碎。炒成糊状，加入牛肉和原汤。水开后加入20克糖，蒜片，适量的白醋。加入升温水勾芡。黏稠即可出锅。番茄炖牛腩就完成了。

菠菜含有丰富的维生素A、C和叶酸。有助眼睛健康。

1、把菠菜清洗干净。控干水分后，再切成小段，泡发好的木耳撕成小块，切点葱花，蒜末，一把干辣椒，一勺白芝麻。

2、锅中的水烧开，然后把木耳焯一下水，焯至断生后控水捞出来过一下凉。再把菠菜焯一下水，去除掉草酸。过一下凉，挤干水分，放入大盆里面，再加木耳，起锅，然后把热油淋在小料上面，激发出香味，然后加入一勺食盐，白糖，鸡精，生抽、香醋，芝麻香油增香，搅拌均匀，料汁就做好了。

3、料汁直接倒在菠菜里面，把菠菜和木耳充分的抓拌均匀。一道脆爽开胃的凉拌菠菜就做好了。颜色翠绿，味道鲜美。

红薯含有丰富的维生素A、C和纤维素。β-胡萝卜素有益于眼睛和皮肤健康。

1、将300克蒸熟的红薯倒入到大碗中，趁热压成泥。然后加入220克糯米粉，20克普通面粉。搅拌成絮状后揉成光滑稍软面团，搓成长条。分成八个面剂。

2、再来准备200克豆沙馅，搓成长条，同样分成八份，揉圆备用。然后取一个面剂，揉圆按扁。捏成小锅状，放入豆沙球，用手的虎口处拽住收口，再团圆，然后裹一层清水，再裹上熟芝麻。最后在正反面擀成圆饼。

3、电饼铛小火预热刷油，放入饼皮表面刷油，盖上盖子焖一会，烙至两面金黄，按压表面又酥又软的即可出锅。红薯糯米饼就做好了。

1、山药削去外皮，再切成段，把山药放在锅中蒸15分钟。蒸熟后加入食盐。适量的纯牛奶。然后压成泥。

2、再准备一个圆形的模具，把山药放进里面压平。摆在盘子上面。接着锅内放少许清水，放入几粒冰糖。加入一些蓝莓果酱搅拌化开，随着温度的上升，蓝莓果酱会变得越来越粘稠。然后把果酱浇在山药上面即可。