建议中老年人，夏天常吃这4种家常菜，清淡少油，常吃不上火

警报！中老年人夏天吃饭乱搞有多可怕？这4道菜直接逆天改命！

家人们快看！一到夏天，好多爷爷奶奶、爸爸妈妈开启摆烂式吃饭！顿顿白粥配咸菜，一吃就是二十来天，身体毛病全吃出来了！我家老爷子之前就这么糊弄，蹲厕所蹲到腿麻，上个二楼直喘粗气，看着都揪心！后来我挖到4道绝了的家常菜，现在他吃饭比小孩还积极，顿顿喊着加饭！今天必须把这些王炸菜谱甩出来，错过真的要拍断大腿！

嗓子干得像沙漠？这碗汤直接下"及时雨"——丝瓜平菇肉片汤

夏天嗓子眼干得冒烟、看见饭就摇头？这碗汤就是救命解药！我邻居王奶奶之前热得吃饭都难以下咽，喝了一星期这汤，现在都能在小区里跳广场舞了！准备1根新鲜丝瓜、平菇150克、猪瘦肉100克，再来点生姜、盐和香油。

先把丝瓜外皮削掉，切成大块；平菇撕成小朵洗干净；瘦肉切成薄片，加半勺盐和1勺淀粉，用手抓匀腌10分钟；生姜切成细丝。锅里倒一点点油，姜丝放进去，"刺啦"一声爆出香味，接着把丝瓜倒进去，大火快速翻炒1分钟。

加一大锅水，水开后平菇扔进去煮3分钟，最后把肉片一片一片滑进锅里，用筷子轻轻拨散，等肉片变白熟透，撒点盐调味，关火后滴几滴香油。这汤喝起来清甜清甜的，丝瓜软软的，平菇吸满了汤汁，肉片嫩得很，喝完喉咙立马就舒服了！

吃饭像嚼蜡？这道菜直接放大招——西葫芦炒鸡蛋

总怕爸妈夏天吃得太油？这道西葫芦炒鸡蛋又清爽又有营养！我爸以前看到蔬菜就皱眉头，现在每顿饭都眼巴巴等着这道菜出锅！准备1根西葫芦、3个鸡蛋、两瓣大蒜就行。

西葫芦洗干净切成薄片；鸡蛋打到碗里，加半勺盐，用筷子使劲搅拌均匀；大蒜拍碎切成末。锅里倒油，油热了把鸡蛋液倒进去，等底部凝固了用铲子翻面，炒成大块盛出来。

锅里再倒点油，蒜末放进去炒出香味，接着西葫芦片"哗啦"一下倒进锅里，大火快速翻炒2分钟。等西葫芦变软了，把鸡蛋倒回去，撒点盐再翻拌翻拌。这菜黄绿搭配，看着就有食欲，西葫芦吃起来脆脆的，鸡蛋软软的，一点都不腻！

苦瓜苦到想扔？这道菜让你疯狂打脸——苦瓜炒蛋

一听到苦瓜就想跑？这道菜能让你彻底改变想法！我楼下的李大爷以前闻到苦瓜味就躲得远远的，现在每周都要做三次！准备1根苦瓜、3个鸡蛋、两瓣大蒜。

苦瓜从中间切开，用勺子把里面白色的瓤和籽挖干净，切成薄片，放半勺盐腌10分钟去去苦味，然后用清水冲洗两遍。鸡蛋加半勺盐打散；大蒜切成末。先把鸡蛋炒熟盛出来，锅里再倒点油，蒜末爆香后，苦瓜片倒进锅里，大火快速翻炒2分钟。

等苦瓜变软一点，把鸡蛋倒回去，撒点盐翻匀。炒熟的苦瓜苦味少了很多，还带着一股清香，配上软软的鸡蛋，专治夏天没食欲！

鲜味直接上头！这道菜把味蕾香迷糊——青红椒炒杂菌

想给爸妈换换口味？这道青红椒炒杂菌鲜得能把人香晕！我姑姑第一次吃直接惊呆了："比红烧肉还好吃！"准备青辣椒、红辣椒各1个，香菇、杏鲍菇这些杂菌一共300克，再来三瓣大蒜。

青红椒切成大块，杂菌把根部去掉，洗干净撕成小条，大蒜拍碎切末。杂菌先放到开水里煮1分钟，捞出来把水沥干。锅里倒油，蒜末炒出香味后，青红椒块倒进去，大火翻炒1分钟，接着把杂菌也倒进去再炒2分钟。加2勺生抽、适量盐调味，翻炒到每一块菜都裹满酱汁。这道菜五颜六色的，杂菌吸饱了汤汁，鲜得不得了，青红椒吃起来脆脆的，特别开胃，连菜汤都能拌好几碗饭！

小编有话说

家人们！可别让家里长辈夏天随便瞎吃了！这4道菜就是夏日干饭界的"四大金刚"！丝瓜平菇肉片汤喝完整个人都滋润了，西葫芦炒鸡蛋香嫩清爽，苦瓜炒蛋清热又下饭，青红椒炒杂菌鲜味直接拉满！最绝的是做法简单到不行，菜市场花十几块钱就能买齐材料。赶紧把菜谱存手机里，今晚就下厨露一手，或者转发给家人。这个夏天，咱一定要让爸妈吃得开心，身体倍儿棒，远离吃饭糊弄的大坑！