夏补钾，体不乏，建议中老年：多吃6种高钾食物，身体有劲更健康

45岁的李大哥是建筑工地的工头，平时为了省钱，每天就靠白米饭和咸菜凑合，蔬菜、水果吃得少之又少。而且每天在太阳底下一站就是八九个小时，后背的汗水把工作服浸得能拧出水。

有天，突然双腿一软瘫坐在地，手臂也完全使不上劲儿，连安全帽掉在地上都捡不起来。工友们急得直冒汗，又是喂藿香正气水，又是灌冰镇矿泉水，可李大哥的情况反而越来越糟，嘴唇都开始发白。

紧急送到医院一测血钾，发现李大哥只有2.8mmol/L，是典型的低血钾症。

1.疯狂出汗

在夏天，顶着大太阳走10分钟都能出一身汗。每流1升汗约带走20-40mmol钾（相当于780-1560mg），相当于2-4根香蕉的钾含量（每根香蕉约含400mg钾）很多人觉得“多喝点水就行”，结果光补水不补电解质，反而加速了钾的流失。

2.贪凉吃坏肚子

冰镇西瓜、冰啤酒、凉拌菜，夏天吃着是痛快，但肠胃可却遭了殃。生冷食物容易刺激肠道，引发腹泻。每次拉肚子，肠道都会带走大量钾离子，拉得越厉害，钾丢得越多。

3.没有胃口

夏天天气炎热，很多人都没胃口，不少人主食吃的少了，蔬菜水果也懒得碰。而这些恰恰是补钾的主力军，吃得少自然“入不敷出”，缺钾也就找上门了。

1.高血压患者

很多降压药里含有利尿剂，它在降血压的同时，会把钾也排出体外。夏天出汗多，钾流失加倍，有些患者走着走着突然腿软、心慌，很可能就是缺钾了。

2.拼命减肥的人

有些朋友为了快速掉秤，每天只啃几根黄瓜、吃几口沙拉，主食和肉类碰都不碰。这样不仅会营养不良，还会让钾摄入严重不足。

3.肠胃弱的人

夏天食物变质快，吃了不干净的东西，上吐下泻都会使钾离子大量流失。建议腹泻时，除了喝温水，最好备点含钾的电解质饮料，比如椰子水，既能补水又能补钾。

4.糖尿病患者

心衰治疗中常用的噻嗪类利尿剂和强心药（如地高辛）会加速钾排出，而胃肠道淤血又会影响钾吸收。

5.骨质疏松人群

缺钾会影响钙的吸收，让骨头变得更脆弱，治疗骨质疏松的药有时也会影响钾的代谢。

6.心衰患者

心衰治疗中常用的噻嗪类利尿剂和强心药（如地高辛）会加速钾排出，而胃肠道淤血又会影响钾吸收。缺钾易引发心律失常，严重时可能增加猝死风险。

中国营养学会建议，健康的人每天要吃够2000mg钾，想预防慢性病，最好吃到3600mg。但咱们很多人每天只能摄入1421mg，但别担心，这5类食物在餐桌上很常见，能轻松满足我们的需求。

1.绿叶蔬菜

菠菜、空心菜、芥蓝都是很好的补钾蔬菜，每100g菠菜含钾311mg，炒盘青菜，补钾又健康。菠菜焯水1分钟再炒，可去除大部分草酸（草酸会影响钙吸收），让营养更易吸收。

2.水果

香蕉是常见的补钾好手，一根就有400mg钾。怕血糖高的朋友可以选柚子、草莓，低钾又低糖。但别把水果打成果汁，果肉里的膳食纤维会大打折扣。

3.豆类

黄豆、黑豆堪称“钾库”，每100g黄豆含钾1503mg。打成豆浆香浓补钙，煮成豆粥软糯香甜。豆制品也不错，比如老豆腐，每100g含钾125mg，麻婆豆腐、白菜炖豆腐都是下饭好菜。

4.全谷物

燕麦、糙米、全麦面包，钾含量比白米饭高出好几倍。早餐来碗燕麦粥，中午吃糙米饭，既扛饿又补钾。肠胃不好的朋友，可以把糙米提前泡一夜，煮出来更软烂。

5.薯类

土豆、红薯、山药，蒸煮烤炸样样行，烤红薯香甜软糯，土豆炖牛肉软烂入味，每100g土豆含钾342mg，好吃还顶饱。

6.奶类

一杯200毫升的牛奶含钾约300mg，还能补充钙质。乳糖不耐受的朋友，可以试试酸奶。

从今天开始，吃饭时多夹几筷子青菜，加餐吃个水果。健康是最大的财富，千万别在补钾这件事上偷懒！