它是湿气“最怕”的食材，祛湿散寒，解暑热，中老年人要多吃！

夏季湿气重，容易让人感到困倦乏力、食欲不振，甚至关节酸痛。中医认为，湿邪不除，百病丛生。推荐几种“湿气克星”食材，搭配简单家常做法，帮助祛湿散寒、解暑热，特别适合中老年人调理身体！

食材：苦瓜1根、猪肉馅200g、香菇3朵、葱姜末少许、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉适量

做法：

1.苦瓜切段去瓤，焯水1分钟（去苦味）；

2.猪肉馅加香菇碎、葱姜末、生抽、蚝油拌匀；

3.将肉馅塞入苦瓜段，两面煎至金黄；

4.加少许水焖5分钟，最后勾芡收汁即可。

食材：老鸭半只、冬瓜500g、薏米50g、茯苓20g、姜片3片

做法：

1.老鸭焯水去血沫，冬瓜切块（不去皮）；

2.薏米、茯苓提前浸泡30分钟；

3.所有食材放入砂锅，加足量清水，大火煮沸后转小火炖1.5小时；

4.最后加盐调味即可。

食材：绿豆芽300g、瘦肉150g、葱段适量、生抽1勺、料酒1勺

做法：

1.瘦肉切丝，加生抽、料酒腌制10分钟；

2.热锅少油，先炒肉丝至变色，盛出备用；

3.爆香葱段，下绿豆芽大火快炒1分钟；

4.加入肉丝翻炒均匀，少许盐调味即可。

食材：山药200g、黑木耳（泡发）50g、芹菜100g、蒜末少许

做法：

1.山药切片泡水防氧化，木耳焯水备用；

2.热油爆香蒜末，先炒山药至半透明；

3.加入木耳、芹菜翻炒2分钟；

4.加少许盐、蚝油调味即可。

湿气是百病之源，尤其是中老年人代谢慢，更要注重饮食调理。这4道菜简单易做，祛湿又营养，建议收藏，每周吃2-3次，湿气悄悄溜走，身体更轻松！