今日闰六月初一，建议中老年：少吃绿豆西瓜，多吃3样，不忘传统

不知不觉，第一个六月已经过完，从今天开始，我们便迎来了第二个六月，也被称之为闰六月，这个闰六月相对来讲，并不多见，上一次出现在2017年，下一次的话，需要等到2036年才会出现。在古人眼中，闰六月是一个多余的月份，《史记·历书》称其为“归余于终”，需以特殊方式度过。

对中老年人而言，到了闰六月更是要格外注意，此时养生既要顺应盛夏酷暑，又要为即将到来的“名义秋天”做准备，饮食则变得尤为的关键。今日闰六月初一，建议中老年：少吃绿豆西瓜，多吃3样，不忘传统。

进入闰六月之后，人体容易出现矛盾，形成“外热内虚”的一个情况，表面汗出如浆，内里脾胃已弱。清代养生专著《老老恒言》警示：“闰月阴阳气争，老人尤忌寒凉直折。”所以在饮食上，要少吃西瓜和绿豆，因为西瓜吃多了，容易导致腹泻腹胀，绿豆吃太多，则容易加重肠胃负担。

闰六月横跨夏秋，若按盛夏习惯猛吃寒凉食物，会提前触发“秋行夏令”的脾胃危机。而中老年人本身身体比较的虚弱，在这个时候吃的话，更是容易导致身体的不适。

建议中老年：少吃绿豆西瓜，多吃3样，不忘传统，分别指的是什么？

第一样：鳝鱼汤

江南谚语“闰月鳝赛人参”，无锡老人至今保留初一煨鳝筒汤习俗，在这个时候，不妨给家人准备一道美味的营养鳝鱼汤。每100g鳝鱼含18g优质蛋白及丰富DHA，维生素B1是牛肉的3倍，特别适合改善“苦夏”体力透支。

做法：把鳝鱼清洗干净，剁成块，然后炒香放入开水，来点姜片，炖的时候，也可以放上自己喜欢吃的食材，一起小火慢炖，最后放入盐和鸡粉调味就可以吃了。

第二样：伏羊汤

在苏北地区，有“闰月伏羊节”始于汉代的记载，认为羊肉温补可祛“闰月邪湿”。羊肉富含左旋肉碱促进脂肪代谢，搭配生姜烹调，发汗不伤正。正好适合中老年人来吃。

做法：把羊肉或者是羊排都可以，提前浸泡，泡出多余的血水，然后清洗干净，放入到锅中，注入适量的清水，来点大葱放入姜片，然后再加入一点盐，开始慢炖，最后可以来点胡萝卜，炖软烂的时候就可以出锅了。

第三样：秋茄子

福建民谚“闰六吃茄，活到九十八”，此时茄子籽少肉厚，正好是品尝的一个关键期，另外，茄皮花青素抗氧化能力是维生素E的50倍，膳食纤维促进胃肠蠕动。所以在这个时候，我们不妨多吃一点茄子，从而起到滋补的一个作用。

做法：茄子清洗干净，切成块或者是切成条都可以，锅中放入猪油，烧热之后，来点蒜末，放入盐加入酱油，喜欢吃辣椒的话可以来点辣椒，炒匀之后，放入鸡粉就可以出锅了。

2025年的闰六月初一，如同悬挂在盛夏与初秋之间的琉璃盏。当中老年人放下冰镇西瓜，端起一碗煨煮三小时的鳝筒汤时，唇齿间流淌的不仅是食材本味，更是对自然节律的虔诚顺应。所以在闰月饮食，我们一定要注意，多吃一些时令的食物，而且还要像《黄帝内经》所言：“食饮有节，起居有常，不妄作劳”，这样整个人也会更加的舒坦。