中科院研究发现：小小维生素B2，老年人补充有8大功效！建议了解

维生素B2，别名核黄素，是人体不可或缺的一种水溶性维生素，尤其对老年人来说，补够它，胜过多补三碗饭。

很多上了年纪的患者来我这儿看诊，说自己吃得不多，也不挑食，可总觉得身体没劲、眼睛干涩、嘴巴裂口，甚至连小便颜色都怪怪的。

我第一反应就是：你这多半是维生素B2缺乏。

这不光是我一个人的经验。中科院近年一项研究也证实，维生素B2对老年人身体代谢、细胞修复、神经系统功能、免疫力维持都有着很大的影响。

数据一摆出来，不少人都觉得意外：一个小小的B族维生素，居然能影响这么多方面？

我们很多老年人常年只关注钙、铁、锌，反倒忽略了这些“基础营养兵”。但维生素B2在身体里，可不是个“打杂的”。

第一个明显变化，是嘴巴和眼睛的健康。有患者跟我说，嘴角老起皮，吃饭一张嘴就裂，眼睛干得像沙漠。

这些其实都是黏膜组织修复出了问题，而维生素B2，正是维持黏膜健康的主力营养之一。它能促进皮肤细胞代谢，让干裂的嘴角和干涩的眼睛慢慢缓过来。

第二个变化，是排便通畅了。不是它直接润肠，而是它帮肠道黏膜“修补漏洞”，再加上它参与肠道微生态平衡，一通百通。

第三个，很多人没想到，它还能保护视力。维生素B2能参与保护视网膜细胞，延缓光线带来的损伤。老年人常见的视觉模糊、怕光，和它脱不了干系。

第四个，是精力和情绪的提升。B2是能量代谢的关键一环，它帮助碳水和脂肪转化成我们能用的能量。缺了它，人容易疲劳、情绪低落、提不起劲。

第五个，是它能增强免疫功能。维生素B2参与白细胞的生成和抗体反应，长期缺乏的人，可能会发现自己容易感冒、感染一拖就是好几天。

第六个，它还能保护神经系统。虽然B1和B12名声更响，但B2对神经传导同样重要。它像润滑油一样，让信息传递顺畅，减少神经炎和神经疲劳的风险。

第七个，是它对肝脏代谢的帮助。肝脏是解毒工厂，维生素B2参与酶系统构建，帮身体有效清除毒素。

第八个，别小看它，它还能间接影响心血管健康。研究发现，维生素B2能参与同型半胱氨酸的代谢，这种物质积多了，会增加心脑血管负担。

维生素B2不像某些“补品”那样靠广告出圈，但它的作用，是实打实地渗透在全身系统里，缺了它，身体慢慢就会“掉链子”。

我记得有位60出头的刘大爷，退休后总觉得脑子不灵光，时不时冒口疮，眼也干，干脆不看电视了。家人以为是老年症状，没太当回事。

后来在社区体检时查出轻微贫血，肝功能也偏高。他来找我，我一听症状，建议查下维生素B族的水平。结果一出，B2显著偏低。

我让他调整饮食：多吃动物肝脏、鸡蛋、牛奶、绿叶蔬菜，还建议他在医生指导下补充一段时间复合B族维生素。

两个月后，他笑呵呵地来复诊，说眼睛不干了，嘴也不破了，连人都精神了不少。

我常说，营养不是一口能补起来的。和修房子一样，砖得一块块砌，维生素B2就是那个不起眼但不能缺的小砖头。

有人问我：“我平时饭菜都吃，怎么还缺这东西？”

问题就出在“吃”上。大多数老年人饮食太素，肉类吃得少，蛋奶摄入也不稳定。再加上年纪大了，胃肠吸收功能也打了折扣，吃进去不代表用得上。

维生素B2怕光、怕热、怕碱。煮菜时间长、温度高，它流失得快。比如菠菜和豆腐汤，煮久了，B2就跑了大半。

我建议每天至少吃一小块动物肝脏或瘦肉，搭配鸡蛋和奶制品，再加点绿叶菜，基本能保证维生素B2的日常需求。

如果你饭量小、消化不好，或者饮食单一，可以咨询医生是否需要额外补充复合B族维生素。别自己乱买，不是越贵越好，关键是成分配比科学。

有人说只要吃水果蔬菜就不缺维生素，这话对一般人勉强说得过去，但对老年人不一定管用。

维生素B2在植物类食物中含量较少，蔬果虽好，但主要是补维生素C和膳食纤维，B2这种“偏居一隅”的营养素，得靠动物性食物来凑。

还有人以为尿黄就是补了维生素B2，其实那只是身体代谢的表现。尿黄不代表吸收好，也不代表吃多了。

别把维生素B2当成“神药”来补。它不是吃了就神清气爽的“灵丹妙药”，而是身体运作的基础零件，缺了它机器才会卡顿。

想靠它治病、延寿、抗衰老，都是想太多。关键是别缺，正常补，长期稳，才是真正的“养命”。

很多人年纪一大，把“补”当成祸害，觉得越补越乱。其实真相是：身体缺什么就得补什么，别怕补，怕的是补错了。

维生素B2这种营养素，咱年轻时不缺是因为吃得杂、肠胃好、代谢快。可上了岁数，吃得少、吸收差、代谢慢，不主动点，身体就叫苦了。

我见过太多老人，身体一出状况先赖“老了”，可真查下来，问题往往是基础营养没跟上。

咱们老百姓懂个理儿就行：房子年久失修得补砖加瓦，身体老了也一样，该补的营养，不能省、不能拖。

说句老话儿：不怕穿得旧，就怕肠胃空，吃对了东西，身体才有底气。

如果你看到这儿，我劝你多留个心眼，回家翻翻冰箱、看看餐桌，问问自己有没有把这些基础营养放在心上。

别等身体出状况才后悔，早点动手，比吃药强十倍。

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参考文献

[1]中国科学院上海营养与健康研究所.维生素B2在老年人健康中的多系统作用研究.《营养学报》,2023,45(6)：789-794.

[2]国家食品安全风险评估中心.中国居民维生素B族摄入状况调查报告.《中国食品卫生杂志》,2024,36(2)：115-122.

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