中老年人吃着超顺口的5道养生家常菜，健康又美味！抓紧学起来！

中老年人吃啥舒坦？5道家常菜软嫩入味，做法简单到看完就会！

牙口不好也能大口吃！这5道菜专治“吃饭难”

家里老人是不是总说“嚼不动”“没胃口”？别愁，今天教的5道菜，全是软嫩口，清淡不刺激，做法简单到记不住步骤也能做。不管是牙口差的还是肠胃弱的，吃着都舒坦，赶紧往下瞅！

第一道：紫菜糖心鸡蛋——滑溜溜像布丁，一口鲜到喉咙

食材：干紫菜1小把、鸡蛋3个、葱花、盐半勺、香油几滴

做起来超简单：紫菜用温水泡1分钟，淘干净攥干水；鸡蛋磕碗里，加半勺盐搅散。

锅里烧半碗水，冒泡后转小火，把蛋液慢慢倒进去，像铺一层薄被子，煮2分钟，边缘凝住了中间还晃晃悠悠的，就是糖心啦。

扔进紫菜再煮1分钟，撒把葱花，滴两滴香油，香得老人直咂嘴。这鸡蛋软得像布丁，紫菜带点大海的鲜，喝着暖和，牙口再不好也能轻松咽。

第二道：花生芽炒肉——脆生生带点甜，配米饭能多吃半碗

食材：花生芽300克、瘦猪肉100克、生姜1片、生抽1勺、盐少许

老人嚼着不费劲：花生芽掐掉老根，洗干净沥干；猪肉切成薄片，用半勺生抽抓抓，放5分钟腌入味。

锅里放点点油，姜片扔进去煸出香味，肉片倒进去炒到变色，先盛出来。

不用刷锅，直接放花生芽，大火快炒2分钟，看着芽子软了就倒回肉片，加半勺生抽和一丢丢盐，再炒1分钟就行。花生芽脆得带点甜，肉片嫩得不用使劲嚼，配着米饭吃，老人能多扒拉半碗。

第三道：枸杞叶肉片汤——清清爽爽，早上喝着不顶胃

食材：枸杞叶200克、猪瘦肉80克、淀粉1小勺、盐半勺、白胡椒粉一点点

喝着舒坦：枸杞叶摘干净洗好；猪肉切成薄片，抓一小勺淀粉拌匀，滑溜溜的才嫩。

锅里烧3碗水，开了转中火，肉片一片一片丢进去，别堆一块儿，煮1分钟就变白了。扔进枸杞叶，煮1分钟叶子软了就好，加盐和一点点白胡椒粉，搅两下关火。

汤清得像泉水，枸杞叶带点清香味，肉片滑嫩不柴，喝着不胀肚，早上配个馒头正好。

第四道：咸菜炖土豆——面面的像棉花，配粥绝了

食材：咸菜50克（提前泡淡）、土豆2个、葱花、香油几滴

软到不用嚼：土豆削皮，切成滚刀块，用清水淘几遍，把淀粉洗掉；咸菜切成小丁（记得提前泡淡，不然太咸）。

锅里放1碗水，土豆和咸菜倒进去，大火烧开后转小火，盖上盖子炖10分钟，用筷子戳戳土豆，能轻松戳透就成。开大火收收汤，别收太干，撒把葱花，滴两滴香油拌匀。

土豆炖得面面的，像棉花一样软，吸足了咸菜的香，配粥或馒头，老人吃着特顺口。

第五道：牡蛎豆腐汤——鲜得掉眉毛，补钙又暖胃

食材：新鲜牡蛎150克、嫩豆腐1块、生姜1片、葱花、盐半勺

滑溜溜好消化：牡蛎洗干净；豆腐切成1厘米小方块，用温水泡5分钟，去掉豆腥味。

锅里放3碗水，加片生姜，大火烧开后放豆腐，煮3分钟。再把牡蛎倒进去，煮2分钟，看着牡蛎张嘴了就熟了，加盐，撒把葱花，出锅！

汤鲜得能多喝两碗，牡蛎软嫩，豆腐滑溜溜，喝着暖胃，还能补补钙，老人吃着一点负担没有。

小编有话说

其实老人吃饭不用搞得多复杂，软嫩、好嚼、味道清淡就够了。这5道菜食材在菜市场都能买到，步骤少到年轻人看一遍就会，做给爸妈或爷爷奶奶吃，他们准高兴。毕竟对老人来说，舒坦的饭菜比啥山珍海味都强，你说对吧？